本文目录一览：
- 1、安化黑茶的功效和作用
- 2、安化黑茶的历史简介？
- 3、安化黑茶是属于什么茶类
安化黑茶的功效和作用
安化黑茶自古就很出名，产地在中国湖南省安化县。在20世纪50年代的时候曾经绝产过，所以不太出名。从安化黑茶在世博会出名后。它再次被茶人认可并喜爱。
一.安化黑茶的功效
安化黑茶中的营养物质主要是维生素和矿物质。还有其他一些蛋白质糖类等等。对于饮食中缺乏维生素，主食牛羊肉的西北地区居民来说，安化黑茶对于他们来说是生命之茶，可以补充他们身体需要的矿物质和维生素。
安化黑茶还有调节身体脂肪代谢的作用，其中的咖啡碱能刺激到人体胃液的分泌量，可以帮助消化，增加食欲。安化黑茶可以很好的解除油腻，帮助消食的功能已经被日本的科学家经过实验验证。所以食肉的人都很喜欢这种茶。
安化黑茶对于血脂高引起的动脉硬化和血栓，可以降解血脂抵抗血凝。起到抑制动脉硬化的作用，还可以软化血管，预防心血管疾病的发生。
安化黑茶含有丰富的抗氧化元素，因为人体的衰老是因为自由基产生的，安化黑茶中的成分可以很好的清除掉自由基，达到抗氧化，较慢细胞自然衰老的过程。
科学家发现安化黑茶对于癌症有很大的抑制作用。癌症是现代引发人类死亡几率很大的一个疾病。
安化黑茶中的咖啡碱可以让血管壁变得松弛，从而使血压下降。长期饮用安化黑茶，有很好的降压效果。
安化黑茶中的茶多糖含量不仅高而且活性还特别强，所以是降血糖的好茶。
冲泡后的安化黑茶中的茶黄素和茶红素，科学发现，茶黄菌对很多细菌都有抵抗的作用，比如肠类杆菌，荚膜杆菌等。茶黄素还对流感有抑制的作用。
安化黑茶中的咖啡碱可以刺激膀胱起到利尿的作用，还可以很好的醒酒，进行解毒。它里面的茶多酚可以减少烟对人体的伤害，还可以把烟草中的尼古丁通过小便排出身体之外。
二.喝安化黑茶的好处
安化黑茶中的咖啡碱可以刺激胃液分泌，帮助人们消化，增加人们的饮食量。对于经常吃鱼肉的人来说，适量饮用安化黑茶可以帮助解除油腻。
对于“三高”人群，适量饮用安化黑可以调节人体血液循环，有很好的保健作用。
安化黑茶中有一些可以抵抗氧化的物质，比如茶色素，维生素，茶氨酸等，都能很好的清除人体的自由基。所以，长期适量饮用可以减慢细胞的衰老过程。
经科学研究发现，安化黑茶中的茶黄素等物质，可以和很多菌类相抗衡，还能很好的抑制流感的入侵。它不仅可以杀菌消炎，还可以提高人体的免疫能力。
安化黑茶是经过发酵的一种茶叶，在发酵的过程里，很多咖啡碱都没有了，所以安化黑茶还有安神，不会对胃造成伤害。并且还有药用。它的各种价值都被人们认可并喜爱着。
安化黑茶的历史简介？
安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。以下是我为大家整理的安化黑茶的历史介绍，希望能帮到你。
安化黑茶的历史介绍
黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久。安化产茶自唐代开始，已有产"渠江薄片，一斤八十枚"的记载。宋熙宁六年***公元1073年***，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场***即茶市***，用米、盐、布、帛交换***专卖***安化茶叶。当时以"渠江薄片"为代表的安化蒸青饼茶，还不是现代黑茶，但是，安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史程序而逐渐发展起来。
安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年***公元1524年***御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。"这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。据《明史食货志》记载:"神宗万历十三年，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。"万历二十三年***公元1595年***御史徐侨奏称:"汉川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，无妨汉中，汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。"由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷"以茶易马"之愿，在十六世纪末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。
道光元年***1820年***，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，受托行栈雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤100两，称为"百两茶"。清同治年间，晋商"三和公"茶号在"百两茶"的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两，称为"千两茶"。这种茶主要是晋商经营，又以籍贯不同分为"祁州卷"和"绛州卷".祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多;"绛州卷"为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少。
1937年，抗日战争爆发，由于运输受阻，安化黑茶产制受到影响。1939年5月，留学日本的大学士彭先泽先生在国民 *** 支援下，回到安化家乡，开创了安化黑茶产制的新纪元，试压安化黑茶砖成功，正式组建成立湖南省砖茶厂。新中国成立后的安化黑茶产业，得到了全面的规范化发展，实行统购统调，保障各少数民族茶叶供应，产品主销国内七省***自治区***。
1950年，中国茶叶公司安化砖茶厂开始试制茯砖茶，从泾阳雇请技工三名，并取泾阳水来安化开始试制，同时由武汉大学生物系赵教授来厂指导，进行近一个月的研究，主要对水热处理，加茶汁、干溼调剂火温等诸工艺的控制，于1953年获得成功，从此，"茯砖"移地筑制的历史得以改学。1958年，黑茶砖机制工艺压制茯砖又获成功，自此结束了几百年手工筑制茯砖的历史。
随着科技的进步，茯砖茶也有了新的发展。荷香茯砖、原叶茯砖、金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来。荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成，除具有茯砖茶的功效外，还具有明显的清热、泻火的作用。原叶茯砖获得中国国际茶叶博览会金奖，颠覆传统茯茶"切碎"工艺，保留叶片原有形状，精选安化云台山野生茶树原料，轻微氧化，"活性"强。金手筑获中国***北京***国际茶博会金奖。
安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。
安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制***包括人工后发酵和自然陈化***成安化黑茶系列产品，主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。
成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。
中国自古就有"以茶治病"的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低菸酒毒害。
除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"***俗称金花***。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能 *** 免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~***mg/kg。
安化黑茶的历史介绍的人还：
1.黑茶的发展历史是怎样的
2.安化黑茶的历史由来
3.安化黑茶的起源是什么时候
4.安化黑茶的主要品种
5.茶道安化黑茶的价值
6.陈年老黑茶与新黑茶的区别
安化黑茶是属于什么茶类
安化黑茶属于发酵黑茶。
是湖南省安化县的特产，其茶汤透明洁净，气纯正，安化茶的主要品种有三砖、一卷、三尖，其中三砖指黑砖、茯砖、花砖，一卷指花卷茶，其别名为安化千两茶，而三尖包括贡尖、天尖、生尖。
安化产茶历史悠久，唐代时，史料记载为“渠江薄片”，列为贡茶。安化茶是中国黑茶的始祖，属于发酵茶,它是湖南省益阳市安化县的特产，在我国已有一千多年的历史，安化黑茶茶汤洁净，香气浓郁醇正，具有极高的营养价值。
安化黑茶的品种
1、三砖
三砖是安化黑茶中较为著名的品种，其下包括茯砖茶、黑砖茶、花砖茶，茯砖茶是以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、蒸茶、干燥等多种工艺制作而成的块状茶，它含有丰富的营养物质，具有黄花的清香气味。
2、一卷
一卷又名花卷茶、安化千两茶等，它是以安化茶为主要原料，经过整理、汽蒸、自然干燥等多种工艺制作而成的产品，且卷茶的外形呈现长圆柱体状，通常用粽叶包裹，下包括千两茶、百两茶、十两茶等品种。
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