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中国名茶洞庭碧螺是产自哪里的?
中国名茶洞庭碧螺是产自哪里的?
碧螺春产自江苏太湖的洞庭山,是中国的十大名茶之一。对此我还有以下几点看法:
一、洞庭碧螺的生长环境是什么样的?生长要符合哪些条件?
洞庭碧螺春是一茶一树相间种植,每当正午的时候果树都会起到给茶树遮阴的作用,防止茶树遭到暴晒,晒得时间越长的话茶绿素就会越少,而且生长在果树下还会吸收果树的香气,茶树的根会和果树的根盘在一起这个也是一个比较独特的种植方式,采摘有三大特点一早、二嫩、三捡的净,以春分到清明前采制的最为名贵,优质洞庭碧螺春茶每500克有6到8万个芽头,堪称最细嫩的绿茶。
二、洞庭碧螺春的口感如何?洞庭碧螺春有何特点?
碧螺春是属于绿茶的一种,洞庭碧螺春及其细嫩,当地百姓称它是铜丝条,香气是新鲜的花果香让人闻起来有愉悦的感受,茶香带着花果香,滋味清爽生津,回味甘甜,口感的醇滑完全不会有不舒服的刺激感,只是碧螺春的茶汤里茸毛实在是非常多喝起来会明显感觉到茸毛的存在,这也是其他绿茶比不了的也因此鲜感比较突出,中投法的茶味会更浓一些,碧螺春的叶底细嫩柔软,嫩绿明亮。
三、喝茶会有哪些好处?
喝茶会增加抗氧化功能,因为茶叶的抗氧化活性是非常强的,抗氧化是能够帮我们有效的预防很多的疾病,保持身体健康,茶里面的自由基能有效的抵御不良生活习惯对皮肤造成伤害,所以喝茶在一定程度上可以让我们保持样貌年轻,茶里面还有一种茶氨酸的成分能够协助大脑产生多巴胺,让我们一直处在开心愉悦的状态。
碧螺春茶产地是哪里
碧螺春茶产地位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶叶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。
碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春的产地出自哪里
碧螺春的产地出自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带。
碧螺春是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春属于不发酵的绿茶,茶性偏寒,碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装,当地茶农形容碧螺春为铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津。
碧螺春如何种植?
1、开挖种植沟施足底肥
在梯田外侧内侧或果园周围,开挖种植沟。够宽80-60厘米。沟底铺稻草1000公斤/亩,再覆盖一层土,然后施饼肥200公斤/亩,另外施复合肥15公斤/亩。分层入种植沟,肥土拌匀,上覆层表土,宜在种植前一月完成。
2、茶籽直播
选用有性良种,将茶籽倒入容器中,用清水浸泡2-3天,每天换水一次。沉于水底的是质量较好的茶籽,而浮于水面的是比重小,质量低劣或变质,腐烂的茶籽,应剔除。茶籽播种期间以当年11-12月份中旬为宜,也可于早春2-3月播种。
但冬擦比春播早出苗,成苗率高。播种前用锄头按标准挖播种小穴,双行种植的小行距为40厘米,小穴距离30厘米;单行种植的小穴距20厘米。每穴播籽3-5粒,覆盖土3厘米。再铺上稻草、糠壳、桔梗等。以保持水土,防止干旱,提高出苗率。
3、扦插育苗
扦插育苗的茶苗移植时间以春季2月上旬至3月中旬为宜。单行条植大行距150厘米,株距25-30厘米。双行条植25-30厘米,呈三角形排列。每穴植茶苗二株。茶苗要求无性系中小叶良种,苗高30厘米左右,茎粗3厘米左右,具有两个分枝以上,根系生长发育良好。山茶农一般采用营养钵苗木种植,成活率更高。
栽苗前,先将地面整理好,土壤疏松的砂质土用低沟栽植法,即茶苗栽在低于地面5-10厘米的畦面上,茶苗放入沟中边覆土,边踩紧,使根与土紧密结合。当天栽的苗,当天就要浇定根水,浇后适当覆土,栽好茶苗后,立即定型修剪,高度为15厘米。
然后在行间铺上稻草。在茶苗成活前,要根据天气及土壤含水情况,每隔5-7天浇水一次,茶苗成活后要勤除杂草,防止草荒。
4、采摘
种植成活后一般前两年以长树为目的,待第三年看茶树稳定可以适当进行采摘。
中国名茶“洞庭碧螺春”产自哪里?
太湖碧螺春产于江苏苏州太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶外形卷曲如螺,茸毫毕露,银绿隐翠,细嫩紧结,有许多与其他名茶不同的特点。冲泡后白云翻滚,雪花飞舞,香气清高持久,水色浅,味醇而淡,回味无穷。用温开水冲泡,仍能沉于杯底。如先放水后放茶,也照样下沉,叶底如雀舌,放香展叶,堪称名茶极品。碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是摘得嫩,三是拣得净。通常采一芽一叶初展,芽长1.6-2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。碧螺春茶采摘时间较早,一般在谷雨前后采摘。碧螺春炒制的特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。炒制时要做到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6~7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内着名的名茶,常被作为高级礼品。
洞庭碧螺春产地哪里
洞庭碧螺春产地在太湖东洞庭山及西洞庭山等地,茶园面积为965公顷,制作洞庭碧螺春时,要将鲜嫩的茶叶放入平锅中杀青,然后对其揉捻、搓团、炒青即可,冲泡碧螺春要使用八十度的热水,让茶叶的香味更加浓郁。
洞庭碧螺春产自哪些地方
1、产地介绍
洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山,主要分布在金庭镇东村、东河、缥缈村、石公堂里以及东山镇莫厘、碧螺、杨湾、陆巷等地区。
2、加工工艺
加工制作洞庭碧螺春时,要挑选芽叶匀整的茶叶,并将其放入平锅中,利用高温对茶叶进行翻炒杀青,然后采取抖、炒、揉三种手法使茶叶中的水分减少,再将其揉捻成团,等待茶叶中的水分低于百分之七,则表示制作完成。
3、冲泡方法
冲泡洞庭湖碧螺春时,要用开水将茶具烫一遍,然后在茶杯中倒入三分之一的热水,加入一撮茶叶,等待茶叶沉入水底后,再次注入三分之一的热水,并等待五分钟的时间,即可饮用。
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