本文目录一览：
- 1、毛尖是绿茶还是红茶
- 2、毛尖属于什么茶
- 3、请问毛尖跟绿茶区别是什么
- 4、毛尖是绿茶吗
- 5、毛尖是绿茶吗 毛尖简介
毛尖是绿茶还是红茶
毛尖是绿茶。毛尖茶外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
所以毛尖茶是绝对不属于红茶的，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
挑选毛尖的方法是：
1、用双手捧起一把信毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅茶汤香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算答得上好茶。
毛尖属于什么茶
毛尖属于绿茶或黄茶。
毛尖是绿茶或者黄茶中的一个品种，原材料是茶树上长出的幼芽，将其连着最近的一片叶子一起摘下，经过筛选、摊放、生锅、熟锅、并反复烘干摊凉三次后，才能制成毛尖茶，其茶汤碧绿、口感香浓。
毛尖的品种较多，按地区可以分为信阳毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、茅坪毛尖以及江华毛尖等品种，其中信阳毛尖产自河南信阳，白马毛尖产自白马山支脉，圣地毛尖产自广西，茅坪毛尖产自湘西。
信阳毛尖
产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。
请问毛尖跟绿茶区别是什么
1、绿茶是我国六大茶类之一，毛尖茶属于绿茶的一种，比如毛峰也是经典的绿茶代表之一，其中绿茶中的毛尖茶叶以信阳毛尖茶叶、都匀毛尖最为出名。因此它们在产地上、加工方式、口感、品种上都不相同。
2、毛尖是炒青绿茶，较细嫩、口感清爽，是河南信仰的产的茶叶，茶叶外形条索细、圆、紧、直，以“色翠，味鲜，香高”而著称。
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毛尖是绿茶吗
毛尖是绿茶，但不单指绿茶，而是绿茶和黄茶中的一个子产品，主要原料为一芽一叶、一芽两叶，而且毛尖的品种丰富，常见的有都匀毛尖、信阳毛尖、黄山毛尖、白马毛尖等，手工制作毛尖时，要经过筛分、摊放、摊凉等步骤。
毛尖是不是绿茶
毛尖不单是绿茶，也含有黄茶，是绿茶和黄茶中的一个子产品，由一芽一叶、一芽两叶为原料炒制而成，其外形细枝光滑、圆润饱满，全身分布有白色毫毛，茶汤清澈透亮，口感醇厚回甘。
毛尖的主要品种
毛尖有都匀毛尖、信阳毛尖、黄山毛尖、茅坪毛尖、白马毛尖等品种，其中都匀毛尖产自团山、哨脚，每年清明节前后进行采摘，信阳毛尖产自河南省信阳市，茶叶色泽嫩绿，白马毛尖产自雪峰山脉的白马山支脉，汤色明亮。
毛尖的制作方法
手工制作毛尖，要按照筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘的步骤进行，筛分时要将茶叶按采摘时间分级，然后去除杂物，毛茶整理时要将茶叶中的黄叶、枝梗、杂质清除。
毛尖是绿茶吗 毛尖简介
1、毛尖是绿茶，它的外表、汤色和大多绿茶一样，都是以绿色为主，特征比较明显。
2、毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰.因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。
3、外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
4、毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
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