天目青顶,天目青顶是什么茶

本文目录一览：

• 1、浙江杭州的什么茶叶出名
• 2、杭州盛产什么茶
• 3、什么茶叶最清香？
• 4、临安特产有哪些？
• 5、天目青顶生长地方有何独特的地方？
• 6、天目青顶怎么泡

浙江杭州的什么茶叶出名

1、西湖龙井

中国十大名茶之一，具有1200多年历史。

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

产地：西湖区、西湖风景名胜区

2、径山茶

径山茶在唐宋时期已经有名。

日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。

产地：余杭

3、千岛玉叶

千岛玉叶产于千岛湖畔的山区，原称千岛湖龙井，外形特点是扁平挺直，绿翠露毫。

有诗赞：“千岛湖畔产，品质齐超群。

玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。

产地：淳安

4、雪水云绿

雪水云绿以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。

产地：桐庐

5、天目青顶

天目青顶，又称天目云雾茶，是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品。

该茶制作工艺精细，原料上乘，滋味鲜醇爽口，是色、香、味俱全的茶中佳品。

产地：临安

6、千岛银珍

千岛银珍选用生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。

产地：建德

7、安顶云雾

安顶云雾叶片阔厚秀长，质地坚实，色泽翠绿而泛白光，人称“金子片”，早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。

产地：富阳

8、湘湖龙井

湘湖龙井属于龙井43的品种，茶叶外形平扁光滑，冲泡后茶叶嫩绿，汤色明亮，香气清高持久。

产地：萧山

9、天尊贡芽

天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊贡岩茶。

因产于桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。

宋代曾作为贡品，系历史名茶。

产地：桐庐

10、鸠坑毛尖

鸠坑毛尖自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。

其外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。

产地：淳安

杭州盛产什么茶

1、西湖龙井

西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1－8级。 

2、径山茶

径山茶属于绿茶类，又名径山毛峰，其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，该地区气候温和湿润，雨量充沛，山峰高处多雾，土质肥沃，适宜茶树生长，其茶品质优良，具有绿汤绿叶的显著特征。

3、千岛玉叶

千岛玉叶生产的地方在浙江杭州淳安千岛湖畔清溪地方，千岛玉叶外表平扁伸直，绿翠露毫。芽壮，白毫显现，翠绿色嫩黄；香味高长，香味长久，茶水黄绿色通亮，味道鲜爽，叶底嫩绿色成朵。

4、湘湖龙井

湘湖龙井主产区位于浙江省杭州市萧山区，萧山茶叶在1980年被正式冠名为“浙江龙井”。2001年国家质监总局对龙井茶实施原产地域保护，将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区，萧山被列入龙井茶原产地域钱塘产区范围。

5、千岛银珍

千岛银珍茶产于浙江省杭州建德市，是中国有机茶之乡。建德市地处杭州市西部，钱塘江上游，杭州黄山黄金旅游线的中段。其选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。 

6、鸠坑茶

鸠坑毛尖产于浙江省杭州市淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州(今建德)，故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”，历史上为贡茶。其气味芳香，饮之生津止渴，齿颊留香。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。

7、天目青顶

天目青顶产自浙江临安 天目情定产自浙江临安，临安茶区内森林茂盛,落叶长久的积累分化为森林土，土壤呈弱酸性，腐殖质深厚，土壤肥沃非常适合茶树的生长和发育，同时天目青顶也是临安特有茶品。

8、雪水云绿

雪水云绿茶产自桐庐山区，雪水云绿凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立，其品味之高，观赏之奇乃茶叶珍品。

9、安顶云雾

安顶云雾茶是产自浙江省富阳市里山镇安顶村的一种茶叶，主产自仙霞岭余脉，产区海拔高度在700米以上，日夜温差较大，相对湿度也比较高，土壤的有机质含量十分丰富，故地理位置和气候环境非常适宜于茶树的生长，此地产出的安顶云雾茶也是很有名的。

10、九曲红梅

九曲红梅茶产于西湖区钱塘江畔，属红茶中的珍品，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，制成的茶叶呈条状，纤细似发丝，弯曲如鱼钩，周身披满淡黄色的毫毛，茶色乌润，冲泡后茶汤鲜亮，茶香芬芳馥郁，入口浓郁醇厚，叶底红艳。

什么茶叶最清香？

对于茶叶而言，所谓清香，是指茶汤喝进嘴里， 在口腔里存留的香气清度高，香气浓郁却没有浑浊感，茶香清雅、锐利、高扬。

在六大茶类中，茶香符合这个要求的有很多，但是，至于所谓的“最清香”，我认为只是一个相对概念， 因为茶类和香型的缘故，在一些高香的茶类中，最清香的茶叶各有不同 。

喝茶二十余年，所喝之茶虽涉及六大茶类，但所有的茶一一喝到是不太可能的。在我喝过的茶中，各茶类中最清香的茶叶有：

绿茶最清香的茶叶

1.除普洱茶生茶以外，绿茶中最清香的茶叶

其实，绿茶中香气清雅、高扬的茶不少，比如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等，一般茶叶的 芽头越多，香气越好 。不过， 在绿茶中，香气最高的应该数安吉白茶和碧螺春。

可能有些茶友会说，最不是只有一个吗？怎么会有两个？主要是这两种茶不仅香气清雅、高扬，而且香型不同，不同的香型无法区分高下，只能两者并举。

兰香高扬的安吉白茶： 安吉白茶的香气香型应该属于兰香，香气特别优雅细腻，但是却也高扬，尤其是头道芽茶，喝进嘴里，说满嘴甘香一点也不为过，而且，香气在口腔里延宕的持久性也非常出色。

花果香迷人的吓煞人香碧螺春 ：碧螺春的产地在江苏太湖的东洞庭山和西洞庭山，香型跟安吉白茶不一样，属于花果香，香气不仅清雅高扬，而且甜蜜感浓郁。从它的名字“吓煞人香”就可以想见这种茶的香气有多清雅馥郁。

香气具有穿透力的茉莉花茶 ：在绿茶中，茉莉花茶算是一个异类，因为它是以绿茶为胚，用茉莉花窨制而成。质量上乘的茉莉花配以质量上乘的绿茶，茶香尤其的浓烈霸道，而且富有穿透力。

可以毫不夸张地说，喝一口茉莉花茶，连五脏六腑都是香的。所以，茉莉花茶深受北方人的青睐，可以想象，在寒冷灰蒙蒙的冬天，喝一口能够香彻肺腑的茉莉花茶，感受茉莉花和茶叶混杂的特殊香气，说是心花怒放也一点不为过。

2.普洱茶生茶中最清香的茶叶

普洱茶生茶的香气在所有的茶类中应该算是非常突出的，可以与以香气著称的乌龙茶媲美，不过两者之间的香气大有区别。在普洱茶所有的茶区中， 那卡和景迈茶向来以香气著称，但是香型也大有区别。

有甜蜜山野花香的那卡生茶： 在所有的普洱茶茶区中，那卡茶的香气不仅浓烈、清雅，而且还具有很鲜明的特征，即带有山野花香，馥郁浓烈而又甜蜜。对于很多茶友而言，只要喝过一次那卡茶，就能记住那卡茶独特的香气。

兰香馥郁的景迈生茶 ：景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称，不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样，景迈茶的香气属于兰香系列，也非常馥郁浓烈。

不过，在普洱茶生茶中，那卡、景迈茶向来以难存著称，这两个茶区的茶以香气著称，在储存中，如果不能有效解决跑香的问题，茶香减弱或者失去茶香以后，这两种茶在汤感上只能说算是很一般。

红茶最清香的茶叶

在红茶中，我喝过最清香的茶叶应该是祁门红茶，祁门红茶向来以香高著称，所以被红茶界称之为“群芳最”，由此可以想见它的香气。

近几年以来，祁门红茶中出现了一种新工艺红茶，叫做 祁门香螺 ，祁门香螺综合了祁门红茶与黄山松萝茶的制作工艺，香气要远高于传统的祁门红茶，其香气锐利持久。茶汤喝进嘴里，鼻息间口腔里全部都是甜润的茶香，香气非常显著。

可以说， 祁门红茶在红茶中最清香，祁门香螺在祁门红茶中最香。

乌龙茶最清香的茶叶

乌龙茶向来以高香著称，乌龙茶茶系很多，有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、漳平水仙等。这几个系列的乌龙茶香气都非常突出。

兰香高扬的清香型铁观音和清香型漳平水仙 ：铁观音向来以兰香清雅高扬而闻名于世，号称七泡有尤有兰香，由此可以想见铁观音的香气之高。

漳平水仙的香气虽然没有铁观音那样高扬，但是胜在浓烈，汤感更好，所以不忍去掉。

在铁观音和漳平水仙中，清香型的香气最高、最清雅。

武夷岩茶中的肉桂、水金龟 ：武夷岩茶有很多品种，有当家品种水仙、肉桂等，也有很多小品种如水金龟、石乳等。

武夷岩茶向来有 香不过肉桂 的说法，肉桂的香气张扬霸道，馥郁却全无腻感，山场越好，肉桂的香气越清雅。如果不亲口品尝，很难想象清雅能和张扬霸道联系起来，然而肉桂的高香就是这样一个矛盾的存在。

在武夷岩茶中，小品种 水金龟的香气也很显著 ，但是它和肉桂的香气不太一样，肉桂香气霸道，水金龟的香气则甜润，略类野花香。

凤凰单枞中的黄枝香贡香 ：凤凰单枞香气之高，从它干脆以香型来给茶叶分类就可以看出来。在所有香型的凤凰单枞中，黄枝香的香气最清高（也正是这个原因，黄枝香这个品种也被引进了武夷岩茶，在武夷岩茶的山场中，有不少茶农拔掉了水仙种植黄枝香），而在 黄枝香中，贡香茶最香 。

写在后面的话

除绿茶、红茶、乌龙茶以外，黄茶、白茶、黑茶中也有香气佼佼者，但大多以淡雅见长，如果论香气“最清香”，香气的冲击感还是略不如以上所举几种茶叶。

但是， 不同的喝茶者的香气体验不一样，以上所举最清香的茶叶并不是绝对的答案。

再者，所谓人各有所好，不同的喝茶者对香气的追求也会不一样，并不是说茶叶的“香气最清高”，这款茶就最好，就最受欢迎。有的喝茶者喜欢高香茶，有的喝茶者却喜欢茶香淡雅一点的茶。

比如我，高香茶偶尔调节一下可以，但是当家口粮我更青睐那些香气淡雅一点的茶。再者，相对茶香，我更重茶的汤感。汤感和茶香是一对矛盾，高香茶大多数汤感醇厚不足，醇厚有余的茶大多香气不高。对于汤感第一的我而言，茶香淡雅一点无妨，不过必须持久。

总之，一千个人心中有一千个哈姆莱特，对于喝茶人的理想好茶来说也是如此，一千个喝茶者心中有一千种梦想好茶。

什么茶叶最清香？这个问题可能见仁见智，各有不同。我喜欢喝茶，我喝过很多茶，包括铁观音、龙井茶、普洱茶、遵义红等数十种，但最终我选择了湄潭翠芽。我喝湄潭翠芽，感觉喝时味觉清新，喝后浑身清爽。

我喜欢湄潭翠芽的清香，淡淡的，喉舌香郁。湄潭翠芽产于贵州省遵义市湄潭县，800~1300米的海拔高度，黄壤肥沃的有机土地，云雾缭绕的优美环境，特别适合于茶叶的生长。湄潭翠芽如佳丽，不愧是中国国家地理标志产品。

她拥有别具一格的美丽身材，请允许我用她，而不是它，是对她最诚挚的尊重。她的身体细长，犹如窈窕淑女，泡之竖立杯中，异常美丽典雅，令人倾心恋与。

她形似葵花，隐豪稀见，色泽翠绿，犹似犹抱琵琶半遮面的羞涩少女。清馨香气扑鼻而来，甘醇爽口回味香甜。汤色黄色明亮，叶芽匀整翠绿。翠芽栗香持久，喝之身心舒爽。

经过数年的喝茶淘汰选择，我感觉这款对我而言是最喜欢的、最合适的、最清香的。

对于我来说，早晨起来，我紫砂杯子里的隔夜茶是最好的清醒剂，最佳的润肠液，最美妙的满口香。

这是因为，经过一夜的休息，人体对水的渴求是最迫切的第一需要，只要一小口的茶水或者白开水，一天的开始铃声就起动了，这时候的人的身体会清醒起来，并迅速驱动，如同开挂般神气，精神十足。

至于，当时杯子里的茶叶是什么茶叶品种并不重要了。

市场上的凉茶多种多样，其中的茶叶品种各有不同，别人是不会确切地告诉你的。除了生产者，制作者，我们消费者根本是不知道内含物是什么品种的茶叶，以及其他花草茶类物配比方法的，当然这也是不必知道。只要我们喝起来香，品起来美，能够给人一种幸福的体验，快乐的帮助，就是我们认为的最好的，最清香的茶。

我有体会，特别是困了累了的时候，凉茶的激发，让人觉得起劲得狠。

中国是茶叶的故乡，开发的茶叶品种很多很多。如果按季节，按标准，按地域，按乡土来说的话，就是茶叶研究者也难以把大部分名字叫出来。现在好在按制作工艺来说茶叶，分析出来了个六大茶类和普洱茶单类，不然我们每一个人喝的茶叶是什么鬼，都不知道。

我们每一个人喜欢的茶叶品种不同，并且对茶叶的香型，口感，浓淡，以及感受度都不同，要区分哪种茶好喝，哪种茶不好喝，实际操作中都很难，更何况你不可能一一去对应的去探究，去分辨。

我认为，爱茶者们请不要纠结，只要找自己喜欢的茶叶就行，这类茶叶才是最适合自己，也是自己内心肯定的，认为最对味的，最清香的茶叶。

茶友们，你们觉得呢？！

喜茗堂龙新久

2021年7月4日

绿茶，是中国的主要茶类之一，清鲜型、有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡的清香，感受较为爽朗。绿茶饮用量为特别的一类茶，采摘的是茶树上的新叶或者牙，经过杀青、整形、烘干等工艺制造而成，因为绿茶没有经过发酵，保留着原有的较多的营养物质，其中含有茶多酚，儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

《1》

什么茶叶最清香？这个问题关键在于清香二字，但是何为清香呢？我相信很多人的理解不同，对于清香，普文理解的是清爽而淡淡的幽香，那么很多茶就不具备了，如春天般的滋味，豆子香味、花香味，青草味是吗？

《2》

若要有清香的茶，普文相信如君子一般，淡泊以明志，宁静而志远，雅香以嗅觉，沉汤而回味。

并非靠高温而制，发酵而浮表，以茶原料本味而体现，这个样的茶需要有什么条件呢？

1.优质的生态环境保证茶树生长，从而有优质生态环境的茶青原料。打药茶、施肥茶，无从入口，何以言清？

2.地域原生种茶树为基础，别告诉我，什么嫁接品种能胜过地域土茶的口感，那是笑话，嫁接品种与改良种的茶农们比谁都清楚，不就为了早发芽，不就为了早产、多产，多卖钱，自己情愿喝老品种茶，这是事实，别无选择。什么黄金叶茶，什么华农一号，什么梅占，什么云抗，什么浙农一号，算了，请保护老品种茶树，这是印证一句人话：“一方水土养育一方人”，难道植物不是吗？

3.精益求精的制作工艺产生的清香的茶，浮于表面，浓郁可唯，过度人为的去改变原茶的味道，发酵程度、别谈清香，乌龙清香吗？清者纯也，纯者自然也，越人为干预过多，越破壁，何以言清香！

《3》

每个人对于清香定义不同，什么茶最清香都认为不一样，多数人认为某种茶是清香的，那么就是清香吧，最终还是自己认为什么茶，清香，那就是清香。

如果让普文推荐茶，那么我从工艺角度就给大家一个范围去找清香茶。

1.不经过发酵与揉念（破壁）

2.不经过高温烘培与炒制及杀青。

3.不经过雨天，长时间干燥的。

不管怎么样，自己喜欢的口感，自己最爱的清香茶，因人而已，有人的地方就有不同，我们求同存异。

真茶君—普文

茶叶的香气既有天然的原叶本身的香气，也有加工工艺提纯的工艺香，一般来说，在六大茶类中，通过发酵温度和时间以及烘焙方式获得香气，属于工艺香型。像绿茶、黄茶等不发酵和轻微发酵的茶叶，大体上属于茶叶本身自带的香气，这一类属于清香型比较多。

当然，采用轻度发酵的铁观音也有比较浓郁的清香，甚至可以说比一般绿茶的清香还要浓郁，毕竟带有一定的发酵程度，提纯了茶叶的香气。

但是，如果要说什么茶叶最清香，这却是一个比较模糊的命题。因为，不说其他茶，光绿茶的种类，也有几十上百种。大家虽然都叫绿茶，但制作工艺、茶叶树种、原产地环境等等，各不相同，香气的浓郁程度也不一样。

再加上每个人的喜好不同，萝卜青菜各有所爱，每个人的评价标准不同。你说西湖龙井最香，我却说六安瓜片最好闻，他非要说最香的茶叶是铁观音。这就是没办法做出非常公正公平且辨识度较高的评价。

茶叶有好赖之分，没有之最清香之分，淡淡的茶香是喝茶人所最爱，喝茶人都有不同爱好，红茶，绿茶，黑茶，白茶，青茶有不同口味，香味，各有所爱，习惯，某一种两种天天喝的茶水喝多就会对其养成依赖，偏爱，茶叶固有高低价差之分，好赖之分，不至于万倍之差，国家物价部门对茶叶定价几乎没有，只要卖出去有人要，你就只关往上定价，赚钱。我喝过鄢陵县陈化店的红茶茶棒水，五毛钱一壶，茶水可以续，不在要钱，好喝，清香，不撑肚子。旁边有个厕所。在北方能看到这一幕，恐怕只有鄢陵县陈化店。店铺不大平房，里外坐满了喝茶人，有当地人，有慕名而来的外乡人，有货车司机装满茶水，匆匆上路的常客。茶水不贵，清香常在。是鄢陵县的水好，是的，那里是国家级长寿之乡。北方花卉之乡。

茶的故事来回答这个问题：

其实茶味很难评出个“最”，因为喝茶的人都信仰“ 茶无好坏，适口为珍 ”。

但论起“ 香味 ”，杯小茶觉得乌龙茶里的单丛最有发言权。

凤凰单丛的十大香型，在1996年被提出并定义下来的，是凤凰单丛中最典型的香型：

① 黄枝香：似黄栀子花香。

② 芝兰香：香高细锐，香如幽兰。

③ 桂花香：似桂花香。

④ 杏仁香：杏仁香味明显。

⑤ 蜜兰香：似番薯的香蜜气味。

⑥ 夜来香：似夜来香花味。

⑦ 姜花香 ：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。

⑧ 肉桂香：似有药材肉桂香。

⑨ 茉莉香：似茉莉花香。

⑩ 玉兰香 ：似玉兰花香气。

其中芝兰香、玉兰香等香型，都有清香的感觉，不信的话可以泡一杯试试哦~

2，茶叶的香气都是在加工过程中通过温度和发酵时间的控制来控制香气的。

绿茶，绿茶的香气，绿茶的工艺比较简单，所以它的茶香就是茶叶本身的清香，香气不浓郁，同时保存时间也不长

白茶，白茶几乎没有任何香气，如果是刚做好的云南白茶，或者安吉白茶，你仔细闻的话会闻到一点点的清香，但是这些只是植物本身的香气，很淡也很微弱

乌龙茶，乌龙茶采用的是半发酵工艺，所有的茶叶类别中，它的香气持续的时间最长，

普洱 普洱茶，香气幽幽的，若有若无的，很有内涵，普洱茶里面香气只是其中一个重要的判断标准，对普洱茶来说，最关键的还是汤水的味道，是不是醇厚回甘，是不是好。

红茶，红茶的香气很温柔，有水果的香味，也有薯香，冲泡好的红茶汤色金黄明亮，好看，喝起来舒服，不苦不涩，受广大女性喜爱，

普洱熟茶和黑茶，普洱熟茶和黑茶属于人工全发酵茶，经过长时间的高温发酵，香气早已经消失了，能够闻到的只是一些植物本身发酵的香气，不能说得上很香，有的人很喜欢闻。

所以香气排名，乌龙茶，红茶，绿茶，普洱生茶，普洱熟茶和黑茶

从喝茶的角度来说，闻其香，品其味，观其形，赏其色，茶叶中最关键的还是茶汤，而不是茶香。好的茶香，可以起到锦上添花的作用，但是根据茶叶的香气来买茶，则属于本末倒置。希望对大家有帮助

清香的茶叶我介绍一个冷门的茶叶 杭州临安的天目青顶。

天目青顶是临安市特产，陆羽的《茶经》的“杭州临安于潜二县生天目山，与舒州同”。天目山是杭州钱塘江水系和太湖水系的分水岭，也是浙江省唯一入选国际生物圈的景区，天目山的植被保护非常好，从1956年起就被国务院定为森林禁伐区。

我是做龙井批发的茶商，接触的龙井很多人，对龙井茶的豆花香，板栗香，清香，甜香等这些香味香型 ，在这些年的经营过程中遇到不少，但是能让我耳目一新的清香却是在喝天目青顶的时候的遇上的。

由于是多年在杭州经营茶叶的关系，有能够最密切的接触到核心景区的正宗西湖龙井，所以有时候有些朋友得到好茶会经常让我尝尝，我也是算有点自负，但是那次的天目青顶却让我很惊讶，是完完全全的高山云雾带兰花的清香，兰香味茶叶出自高山涧谷的茶地，平地的茶叶很难遇上，清香的火候要掌握很好，过火则出豆香味，过低则是青草味，清汤绿水出清香，杀青以后用烘青工艺，而且是传统的烤茶出清香。

有些人很容易把清香味，青草味，以及青臭味混绕，雀舌竹叶青是青草味，生普为青臭味，烘青类茶叶多出清香味，这是制茶时候的工艺以及杀青退热的火候有关的。

临安特产有哪些？

1、天目笋干，浙江省杭州市临安区特产，全国农产品地理标志。天目笋干种植区位于杭州市临安西面的清凉峰和北面的天目山，色泽青绿黄亮，笋干本色；质地柔嫩，形态完整，形状扁平、弯曲；炭烤咸香、清馥芬芳，无其它异味。天目笋干鲜嫩、脆爽，具笋干特有滋味。

2、临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。

3、於术属菊科多年生草本植物的块茎，主产在临安市境内——於潜一带的山峦，因产于於潜而得名。模式标本采自日本栽培类型。但日本无野生类型。日本的白术是十八世纪由我国引入作生药栽培的。

4、雷笋是临安的特色优势林产品，因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。然而多年来农户对雷竹的生产经营多以量的扩张为标准，在创造高产的典型上有了一次次成功的经验。

5、天目青顶，浙江省杭州市临安市特产，全国农产品地理标志。天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。

天目青顶生长地方有何独特的地方？

天目青顶，又称天目云雾茶，是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品

产于浙江省临安县的天目山区

明代袁宏道在《天目山记》赞曰：“天目山，三件宝，茶叶、笋干、小核桃

”

天目山是我国古代老茶区之一，产茶历史悠久

茶圣陆羽在《茶经·八之出》载有“杭州临安、于潜二县生天目山与舒州同”

陆羽的“缁素忘年之交”唐代著名诗僧皎然在《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》茶诗（详见本书第八章《今古茶诗》（上）唐释皎然茶诗之四）对天目山茶之采摘、焙制、烹煮、品茗等均作了描述

由此可见，早在一千二百多年前的唐代中叶，天目山茶已是闻名于世的上品名茶了

明代屠隆在《考檠余事》中还将其列入全国茶叶六大佳品之一，与“龙井”、“虎丘”、“天池”、“阳羡”、“六安”齐驱，以贡品的身份登上大雅之堂

明代文震享《长物志》载“龙井天目，山中早寒，冬来多雪，故茶之萌发较晚，采焙得法，亦可与天池并

”明代田艺衡在《煮泉小品》中对天目茶泉则更是作了高度评价“今天目远胜径山，而泉亦天渊也”

清宣统《临安县志》载“天目云雾，天目各乡俱产，惟天目山者最佳”

天目云雾茶的主产区分布于东天目山临目的太子庙、龙须庵，杨岭的溪里、小岭坑，东坑的朱家，横渡的森罗坪、径山灵霄峰、龙宫山、白云山等地

而集中产地则在龙岗镇的裴后茶果场，现有茶园300余亩

1990年荷兰和加拿大茶学专家曾来裴后茶果场考察，认为“天目青顶”生态环境优越，是不施农药和化肥，又无工业三废污染的“三无茶”

天目山地处北纬32?′，临近东部海洋，属副热带季风气候

气温较低，相对湿度大

常年云雾笼罩，雾日年均250天以上

茶树多种植于海拔600～1200米之间的较为避风的山凹或山坞中

土壤多为由茂密的森林树叶落地所形成的棕色森林土，腐殖深厚，土质疏松肥沃，十分有利于高山云雾茶的发育生长

青顶茶的品质特色：挺直成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽深绿；滋味鲜醇爽口，香气清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，冲泡三次，色、香、味犹存

天目青顶怎么泡

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天目青顶怎么泡，天目青顶是一种绿茶，它色泽嫩绿，茶汤略黄，茶香诱人，它能加速人体内脂肪的溶解，以及增进体内胆固醇的代谢。因此深受人们的喜爱，那么天目青顶怎么泡呢？

天目青顶怎么泡1

天目青顶怎么泡

1、天目青顶在冲泡时要选择合适的茶具，最好能使用漂亮的白瓷茶具如果没有也可以使用玻璃茶具，用它泡冲泡天目青顶可以让茶香得到的最好的发挥，也能观赏到茶叶在水中慢慢伸展的样子。

2、天目青顶茶可以用山泉水来冲泡，好茶配好水是泡茶的重要规则。天目青顶茶口感鲜嫩，它用水质较软的山泉水冲泡最合适，如果没有可以使用市场上出售的矿泉水，最差也要使用纯净水，绝对不能使用水质较硬的自来水。

天目青顶的冲泡方法

1、在冲泡天目青顶以前要准备好茶叶和茶具以及泡茶用的水，水应该加热烧开再把它放一会，让它的温度降到九十到九十五度之间。

在泡茶以前应该先用热水把所有的茶具全部温热一次，这样可以让茶具温热，能让茶叶均匀受热。

2、把茶具温热以后，向茶具中冲入开水，到杯子的三分之一处，再把茶叶放进去，这时茶叶吸收以后会慢慢伸展，一分钟以后再次冲水，水流从高处冲入，茶叶会在水中翻滚，姿态优美观赏价值特别高，冲水以后泡一分钟，里面的茶汤就能取出饮用。

3、每一次取出的茶汤数量不能过多，最多不能超过茶汤的三分之二，取出以后还要及时续水，第二泡、第三泡的出汤时间可以略微延长一会。

天目青顶怎么泡2

天目青顶茶重要生产在临安左近的天目山，它是中国汗青名茶之一，早在古代唐代年间它就已经存在。天目青顶的摄生效用很卓越，一会我会以及各人一块儿去相识，同时也会奉告各人天目青顶属于甚么茶。

天目青顶的`功效与作用 保护心血管

掩护心血管是天目青顶茶的首要事情之一，这种茶叶中含有富厚的维生素c以及茶多酚，他们不但能加速人体内脂肪的溶解，并且能增进体内胆固醇的代谢。

天目青顶中还含有富厚的茶，甘宁以及茶多酚，这些物资被人体吸取之后，能增添人体血管的韧性与弹性，可以防备血管破碎。

清新口气预防口腔炎症

天目青顶茶中含有肯定数目的挥发油以及芬芳类物质，还含有一些自然消炎杀菌身分，平常人们把天目青顶茶冲泡之后，

用它漱口，能清除口腔中的多种病菌，可以防备口腔炎症产生，并且它含有的单宁酸还能克制人体口腔状态，细菌的孳生与代谢，可以去除口臭清爽口吻。

提高神经功能

天目青顶茶对于人类神经系统也有显着掩护作用，它含有的茶多酚既能增进人体内神经元再生，也能防备人体神经功能因神经细胞殒命而产生退化，

此外它含有的咖啡碱以及茶碱还能进步人类神经的愉快度，能让人类的神经系统保持良好的功效。

天目青顶属于什么茶

天目青顶茶这个名字是人们依据它的出产地而定名的，但从加工工艺上来看，这种茶时在收罗鲜茶之后必要经由达成、炒青以及揉捻等多道加工工序，这种加工工艺与绿茶的加工工艺完整同样，从这方面看天目青顶茶应该属于绿茶。