白茶白牡丹寿眉,白茶白牡丹寿眉贡眉区别

本文目录一览：

• 1、老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?
• 2、寿眉贡眉白牡丹老白茶哪个档次高
• 3、寿眉贡眉白牡丹的区别 白牡丹和寿眉有什么区别？
• 4、白茶分5个等级是什么？
• 5、老白茶是寿眉好还是白牡丹好
• 6、白牡丹和寿眉有什么区别

老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?

寿眉、贡眉和白牡丹的区别：

一、制作原料不同：

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡眉"和"寿眉"。

二、等级不同：

白牡丹是白茶中最名贵的品种。贡眉和寿眉用原材料较差的大白茶或菜茶制作而成。

三、味道外形不同：

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。

白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。

寿眉贡眉白牡丹老白茶哪个档次高

贡眉

与寿眉茶相比，贡眉茶的档次更高，这两种茶在制茶原料上也有一定的区别。贡梅茶主要由当地的殖民地或水仙茶树的嫩芽制成，寿梅茶由大白茶或殖民地茶树的嫩芽和叶片制成。所以可以看出，贡梅茶在成品茶的外观档次上要高于寿梅茶，但在品质上并没有直接的区别。

选择老白茶无非两个目的，一是保值甚至升值，二是把茶留给未来的自己，自己喝。如果是第一种情况，纯粹从钱的角度来说，自然是银针、白牡丹针、寿眉针中，银针更胜一筹，因为银针是最贵的白茶，产量极其有限，而且五年以上的银针也很难找到。

寿眉贡眉白牡丹的区别 白牡丹和寿眉有什么区别？

1、外形

首先， 白牡丹和寿眉的不同之处就是外形，在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵，绿叶夹银白色毫心，冲泡之后绿叶托着嫩芽，好像牡丹花，因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成，外形紧卷如眉。

2、制作工艺

其次，白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺，而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少，经过轻微揉捻发酵，外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形。

3、茶汤

再次，白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤，在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。

4、冲泡水温

白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温，即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。

5、功效

最后，白牡丹和寿眉的不同之处就是功效，其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热，补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒，排除毒素和促进新陈代谢的功效。

白茶分5个等级是什么？

白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶五个等级。

1、贡眉：贡眉白茶采自福鼎菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）群体的芽叶制成的成品。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

2、寿眉：寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群体嫩稍的一芽三、四叶制成的成品，或制“白毫银针”时采下的嫩稍经“抽针”后剩下的叶片制成的成品茶。

3、白毫银针：白毫银针简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针传统上将由大白茶或水仙茶树的嫩稍的肥壮芽头制成的成品。

4、白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

5、新工艺白茶：新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉，但萎凋后经过轻度揉捻，干茶外形呈条索状，有类似乌龙茶的香气。由于揉捻导致细胞壁破裂产生理化反应，虽然是轻微的，但与传统白茶的不炒不揉有根本性的区别。

白茶冲泡注意事项

就拿白茶来说，不同的白茶对水温的要求就不一样的，冲泡白茶首先要求的是要有好水，其次是要有好的茶具，泡茶最好是选用紫砂壶或者是玻璃杯。

饮用白茶，不宜太浓，如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡。第一泡时间约为5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可以冲泡四五次。

以上内容参考  百度百科-白茶

老白茶是寿眉好还是白牡丹好

个人喜欢白牡丹。

白牡丹的外形非常肥壮，芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶，色泽呈灰绿色看起来非常好看。白牡丹的绿叶会夹着些白色的毫心，看起来就好像花朵一般，冲泡后的白牡丹看起来就像绿叶托着嫩芽给人非常美好的视觉体验。

而寿眉被称为“粗茶婆”，是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。寿眉一般是一芽多叶，叶片看起来会比白牡丹大一些，毫心显得比较稀露。寿眉整体看起来肥壮厚实，还被称为贡眉哦。

白牡丹喝起来的口感有着芬芳的花香，闻起来有一股青草香的味道非常自然，仅仅闻着干茶也能感受其的独特香气。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了，但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛，适合口感清淡一些的朋友哦。

白牡丹茶叶怎么挑选：

1、白牡丹以叶片嫩、窄为佳。白茶圈内存在这样的隐形骗局——用春寿眉冒充白牡丹。不夸张地说，这样的骗局比做旧茶隐藏得还要更深，许多茶友在买茶时，稍不留神就会踩到坑里去。毕竟，年份不真实、非自然陈化，且经历做旧工艺伤害的做旧茶，内质受损严重，品质堪忧，和真正的老白茶风味相比，判若云泥。

2、买新茶，白牡丹要认准白绿二色。最近在看直播时，看到一款日晒白牡丹。奇怪的是，明明是新茶，这款白牡丹的叶片却微微发红，颜色有点褐。正纳闷是不是受到滤镜的影响时，主播开腔介绍，这是日晒白茶的特色。因为白茶的日晒，温度是不均衡的，所以不能晒成一个颜色。

3、涩感强的白牡丹非好茶。有茶友反映，新茶是不是味道偏涩，尤其是白牡丹?白牡丹的新茶，以鲜爽清新为贵，鲜香醇爽才是好茶本色。论茶味，又怎会出现强烈涩感？按茶友的说法，他之前在网上分别买了今年白毫银针和白牡丹的新茶试喝。

结果发现，银针新茶味道仍旧偏淡，牡丹的话闻起来有花香，但喝着偏涩口，不知道是不是存一存才会更好喝？千万别这么想，茶味涩，显然是劣质茶的表现。只有产区环境差，光照强，水土环境不适合茶树生长，并且制茶时摊晾不及时，萎凋不顺畅，才会导致新茶出现过分强烈的涩感。

白牡丹和寿眉有什么区别

白牡丹和寿眉的区别有外形、香气和采摘时间3个方面。

1、外形

白牡丹多是一芽一叶或一芽二叶组成，芽头密披白毫，色白，两边叶子色绿，整体看去，偏白中夹带着嫩绿。

寿眉由芽头、叶子和茶梗组成，芽头细小，叶子大，叶片数量不一，茶梗粗长，因而整体看去呈深绿色、墨绿色。

2、香气

白牡丹，手捧外形鲜活嫩绿些的白牡丹，抬起来轻轻闻这散茶，白牡丹的淡雅清爽之感沁人心脾，这香气让人渴望拥抱这一股清新，便也多次闻了闻。

寿眉该是由于带着大叶片和茶梗的缘故，闻起来具有醇厚浓郁的香气，与白牡丹不同的是，嗅者寿眉后，会有久久让人回味的淳朴之意。

3、采摘时间

白牡丹采摘时间多是在早春，寿眉采摘时间则是晚春，在白牡丹之后。

有的寿眉是在秋天采摘，经历了夏季的热情熏陶，该是更为成熟而淳厚。

白牡丹

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。