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孝文家茶怎么火起来的
天心村斗茶赛每年都会吸引众多岩茶高手聚集，每位参赛者都想在这场大会上大显身手，在岩茶届争得光荣一席，竞争之激烈，让人不敢小觑。而孝文家茶的首届状元就是在此诞生——陈墩水人称“水叔”，从此他带领孝文家茶走向了辉煌。
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水叔出身于制茶历史近300年的陈氏家族
"从安溪迁到武夷山，家族和茶结下了不解之缘
我父亲自幼跟着爷爷漫山遍野地边跑边学做茶
我从小也耳濡目染，跟着父亲依样画葫芦地学
跟茶的缘分，就这么祖祖辈辈延续下来"
水叔的堂叔公陈书省可谓是
武夷山老一辈做茶人中无人不晓的人物
他是人们尊称的"省公"
也是岩茶泰斗姚月明这辈人最尊敬的老师傅
提起省公的事迹，内敛的水叔脸上都会洋溢着骄傲与喜悦
"省公在审评方面的成就是我们家族的荣耀
除了审评，我们祖上出的最多的就是做青师傅
我们祖孙三人都是做青的一把好手"
开青是做青师傅必备的基本功
将茶青洒在水筛上，水筛旋即一动
茶青便均匀地分布于水筛之上
水筛再动，茶青则又全部聚拢到水筛中央
这看似简单的动作，现在已经没有几个人会了
从采青、做青、焙茶
水叔坚持每一步都严格按照要求
将古老的技法运用得活灵活现
也将茶的特性发挥到淋漓尽致
"今天的这个茶青我想做成什么样的茶
明天就一定能做成什么样"
水叔对于自己的做茶功力信心十足
这种自信不仅源自于祖辈的传承
更是他做茶46年如一日的坚守
"魄力十足，敢为人先"
第一家民办茶厂厂长，开岩茶先河
上世纪六七十年代
水叔是天心村里唯一的高中生
拥有村里最高文化的他慧眼独具
从上世纪九十年代起
便倾全家族之力开辟茶山
在改革开放的春风下
他不以为意的一个决定
却奠定了牛栏坑今日的格局——
让它坐上了三坑两涧的头把交椅
1986年，水叔创办了天心村第一个民办茶厂——慧苑茶厂
同时作为村领导集体中的年轻骨干
水叔担起重任，成为天心村第一个村办茶厂的第一任厂长
除了从祖辈上传承下来的制茶手艺外
水叔没有任何企业生产和管理的经验
但他没有却步，反而迎难而上
带着全村人摸着石头过河
硬是把天心村从一个不起眼的小山村
变成岩茶界享誉海内外的金字招牌
"世家传承，再创辉煌"
成立孝文家茶品牌，传承武夷岩茶
水叔父辈开山植下的小小茶苗
到陈孝文这一辈已成为森然茂密的茶山
水叔认真制茶的精神也由陈孝文传承了下来
同时传承的还有陈氏茶厂
陈孝文在2013年正式成为茶厂的新一代"掌门人"
他最为人称道的便是在时年24岁的时候
被评为首批国家非遗武夷岩茶制作工艺传承人
"非遗传承人让我充满了责任感
我开始思考如何能让更多人了解武夷岩茶
让岩茶走上品牌化道路的想法在我心中萌发"
心怀发扬武夷岩茶的使命感
2015年孝文家茶品牌正式成立
孝文家茶在陈孝文的引领下
恪守古法技艺，严格要求各道制茶工序
只为延续武夷岩茶最本真和精妙的滋味
以及做茶最纯粹的理想——
将一杯中国好茶分享更多的人
种好茶，做好茶。
在陈氏家族中，茶宛如一个深烙的符号，代代相传。在百年的传承中，茶是一种祖辈心血累积凝注的圣品，茶也成为这个家族最沉甸甸的记忆瑰宝。
如今，陈孝文依然谨记着水叔的教诲，坚守着茶农的本分，孝文家茶也在积极呈现与发扬真正具有高品格高品质的武夷岩茶，力求让岩茶成为融入日常生活的一种生活艺术，将武夷山最精妙的茶生活美学分享给更多人！
2021天心村斗茶赛时间
10月9日，第四届武夷山茶叶交易会暨“仙店杯”民生茶茶王赛10月9日在兴田镇仙店村热闹开赛。据了解，本次茶王赛共收到肉桂、水仙、大红袍3个系列806个中火成品茶茶样，通过评审，最终角逐出各系列茶王1名、金奖2名、银奖4名和优质奖15名。
天心村瑞香是什么茶
天心村瑞香是乌龙茶。瑞香茶叶是武夷岩茶的一种，是后起之秀。从2003年才被陈荣冰培育出来，产量大品质高，茶味浓郁，可以很好的制作出岩韵高级的岩茶。它比较适合的人群比较极致，一种是懂得品茶的人，可以很好的欣赏其中奥妙，另一种是不太爱喝茶的，会容易接受它的花果清香。
天心村的介绍
号称“中国岩茶村”。全村510户人家就有450户人家经营茶产业。家家户户种茶、做茶、卖茶，斗茶之风代代相传。2000年7月的“凯捷杯”茶王赛在天心村举行，天心村茶农看到了斗茶文化对茶叶促销的重要影响。
天心村茶农茶商还自办民间斗茶赛，2007年6月的一场斗茶活动，展示了天心岩茶村村民的茶文化风采。天心村的行政建制虽然不及其它村历史悠久，但是也经历了重大变革。天心自民国29年（1930年）开始进入行政区划，属于赤石实验乡的武夷保。
辖区大都是自然景观的村寨寺庙宫观，如武夷宫、天心庵、桃源洞、马头岩、慧苑寺、水濂洞等。1954年实行新的行政区划时，天心隶属于崇安县第二区即星村区的武夷乡，乡政府所在地就设在天心岩。
想知道茶语网直播的天心村斗茶怎么样？
武夷山自古以来就是茶事重地，自北宋以来的武夷山斗茶风俗已经绵延数百年，甚至连古今第一“嗜茶天子”宋徽宗都是武夷茶的粉丝。而“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”这正是北宋大文豪范仲淹在武夷茶区生活一段时间后所作的《和章岷从事斗茶歌》中的前四句，文中的武夷即是天心岩茶村所辖区域，若从那时算起，天心村斗茶真的要算民间活着的历史。
整体来说茶语网报道的斗茶赛复赛现场情况还算不错。
现场来了武夷岩茶江湖名声赫赫的大咖——首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人中的叶启桐、王顺明、刘宝顺、吴宗燕，身为福建农林大学园艺学院茶学系副主任、福建农林大学茶叶研究所副所长、副教授、硕士生导师，同时也是国家一级评茶师的郭雅玲……
然后再茶语网报道现场来看有很多后起之秀，80后甚至90后的年轻人，看来茶越来越年轻化，普及到了年轻人身边。
武夷岩茶今年有什么赛示
为了给乡亲们和广大茶友提供一个茶叶交流、学习、互动和宣传的平台，加强茶人的优质意识和进一步提升审评、种植以及加工水平。经村两委和村茶业协会研究，报村代表大会审议通过，决定于2016年11月18－20日在景区北入口(广场)举行“武夷正岩核心村-天心村”武夷岩茶斗茶节。请乡亲们在春茶生产加工期间做好送样参赛准备。
1、参赛茶样：当年新做的大红袍、水仙、肉桂、名丛。
2、数量：大红袍、水仙、肉桂茶样送23斤(获奖茶以20斤计算)；名丛茶样送3斤。
3、奖项、奖金设置：大红袍状元奖金12万元、水仙状元奖金12万元、肉桂状元奖金15万元；大红袍、水仙、肉桂金奖奖金6万元；大红袍银奖奖金2万元、水仙银奖奖金2万元、肉桂银奖奖金3万元；名丛茶只设奖项不设奖金。四个系列均增设优质奖若干名（优质奖只设奖项不设奖金）。
4、收样时间：2016年10月8－12日(上午8:00至11:40，下午14:00至18:00)，逾期不收。
5、收样地点：天心村村部二楼。
6、特别要求：①参赛的茶样必须是天心村行政区域内的茶叶，以中足火或中足火以上茶叶为参赛对象，杜绝轻火茶送样。②增加滋味(水香)的分数比重。③聘请本村专业审评师先行初步评审(每泡茶六冲以上)，筛出不符合相应要求的茶叶，然后再交由市级及以上专家组和大众评委评审(要求评审过程中每泡茶六冲以上)。④为杜绝非本村的村民(或企业)挂名送样，严格界定送样对象的村民身份和企业身份，企业送样的法人非本村村民需在送样同时提交市场监督管理局出具的企业持股百分之三十以上的有效证明)，证书、奖杯、奖牌严格执行“三证统一”。⑤禁止本村的村民(或企业)代送非天心村行政区域内的茶样，一经核实，取消该村民(或企业)五年内在本村的斗茶参赛资格。
7、在原有活动的基础上为增加参与度、展示茶农、茶企各体风采、丰富茶节活动、扩大“武夷正岩核心村-天心村”茶文化的宣传、满足广大茶友现场结识茶农茶企的愿望。同一时间在景区北入口(广场)增设一项“百家茶席”《简称“茶百席”》活动。(本活动采用自愿报名原则，报名对象参照以上“第6点特别要求”)：①席位暂设：100席(面积约为3M*3M)；②报名方式及时间：送样时当场报名(报满即止)；③组委会提供：茶桌1张、椅子3张、帐篷1顶、泡茶开水；④可根据自行设计的茶席空间风格自备：茶盘、杯具、布置相关摆设、名片、企业(个人)的宣传资料等；⑤茶席活动结束后由组委会评选出优秀茶席若干名。
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