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冷泡茶用什么茶叶泡比较好 冷泡茶用哪些茶叶泡比较好
1、绿茶。绿茶属于不发酵茶叶，没有苦涩味，且浸泡越久越香，所以比较适合冷泡。准备3g茶，一个玻璃杯，玻璃杯最好带有盖子。将茶叶与水以1：50比例混合。常温静置6小时，或冰箱冷藏12小时，即可将茶汤倒出，品饮茶味甘醇清爽。
2、乌龙茶。乌龙茶口感鲜醇，冷泡乌龙茶，茶味不会减淡反而更加鲜香，入口回甘，苦涩味减淡。冷泡时，茶叶可以少一点，清淡为主，1L的容器放入10~15g左右茶叶即可。将冷泡乌龙茶放入冰箱冷藏4个小时即可饮用。可以多次进行冲泡。
3、白茶。白茶香气清新淡雅，含有丰富营养物质，冷泡白茶可以更好地锁住茶叶中所含的营养物质，减少营养流失。先将白茶用冷水清洗一下，再倒入器具中，盖上盖子，加入凉白开，静置一小时后即可饮用。也可做成冰饮，放入冰箱冷藏两小时即可。
冷泡茶-颠倒传统的柏康泰冷泡白茶
福鼎白茶的功效出众，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。
《1》
夏季一到，又是冰与水的狂欢季。冰棍、冰激淋、冰西瓜、冷饮都成了畅销品。出门走一圈，踩在沥青路面上，感觉鞋底都要化了。如果打一个鸡蛋到车顶，撒些盐，直接就能吃。这就是夏季，一个热到发红发黑的季节。
夏天，从室外回来，第一件事，开空调。第二件事，喝水。水，还得是冰的才解渴。
每到此季节，有一个话题，一定会再露面。那就是——白茶，能不能冷泡。此处，来一段科普，介绍一下，何为冷泡。
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
对于喝惯热茶的朋友而言，冷泡，是一个新名词，一个新概念。
一件新事物的出现，往往会伴随许多质疑声，或者说，做一些颠覆原有认知的行为，我们首先要先掂量一二。
如冷泡茶，可行吗？冷泡，能把茶泡开吗？会有味道吗？用白茶，能做冷泡茶吗？冷泡茶，喝了对身体有什么影响……
问题之多，需要我们逐个解决。
《2》
关于白茶冷泡，不建议您这么做！
冷泡，即用冷水泡茶，但这个做法，却不是最适合白茶的。
首先，冷水泡茶，香气弱。
冷水，即没有烧开的水，它可以是室温，也可以是1-5°C之间。不论是哪种，水的温度太低，没法将茶叶泡开。
而白茶里的香气物质，都有固定的沸点。只有水温达到沸点，香气物质才会发挥作用。
用冷水泡白茶，起香气物质无法充分释放，处于被“禁锢”的状态，自然茶不香。而用沸水冲泡就不同，白茶大部分香气物质，可以得到诠释，自然闻着香。
用沸水冲泡白茶，我们可以闻到哪些香气？
如果是新茶，它的香气，是鲜爽的，花香浓郁。如喝白牡丹茶，花香是它的主旋律，出现在白牡丹中的花香有：栀子花香，兰花香，女贞花，七里香，含笑花，合欢花等。加上鲜爽感的助阵，平添一份风情。
而冷水泡茶，对不起，这些香气都不见了。
其次，冷水泡茶，滋味淡。
冷水泡茶，不仅香气逊色，就连滋味，也不及沸水泡茶。
滋味物质的释放，需要通道以及借助外界力量。其中，冲泡，就是物质析出的重要方式之一。
要将白茶的释放通道打开，需要沸水的力量，让滋味物质溶于水中。物质充分析出的状态下，白茶茶汤甘甜爽口，柔和细腻，醇和，风味浓郁。
冷水，水温过低，白茶物质释放，极为缓慢。喝起来，味道不够有劲道，缺乏力量。
最后，冷水泡茶，太浪费茶。
冷水泡茶，并不能充分利用白茶的优势。白茶，制作工艺简单纯粹，不揉捻，不炒青，内部物质为被损耗，处于能量爆表的状态。
把白茶交给冷水，暴殄天物！本身能有丰富滋味的白茶，最后只释放了10%的能量，剩下的90%都浪费了。
要充分利用白茶丰富的物质，请用沸水冲泡。
抛开冷泡茶不香，不好喝的因素之外，夏天喝冷泡茶，对养生，并没有太大的帮助。
《3》
冷泡茶，对身体有什么危害？
浙江大学茶学系教授屠幼英老师曾说过，一般情况下饮茶提倡热饮或者温饮，避免烫饮和冷饮。
对于冷饮，要视具体情况而定。
老年人及脾胃虚寒者，应当忌饮冷茶。
冷饮，这对脾胃虚寒者会产生聚痰、伤脾胃等不良影响，对口腔、咽喉、肠道等也会有副作用。
在夏季，有了高温的养护，也许茶友们不觉得喝冷茶有什么危害，但喝冷饮，确实不利于养生，又是是女性朋友，不建议夏季喝冷泡茶。
在夏季，最养生的喝法，要热饮。
《4》
夏天，喝热茶最好！
在夏天，喝热茶，不仅能消除暑热，还有利于养生。
首先，盛夏时节饮用热茶，能促进汗腺的分泌。
不知大家有没有发现，我们在吃或者喝热的食物时，会很容易出汗。
出汗是人的一种生理反应。当体温升高，正常的出汗会通过汗液蒸发带走热量，达到降温的效果。
瞧，真正降温的，未必就是冷饮。
其次，喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩，使茶叶中清热解暑的有效成分较快地发生作用。
再次，热茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，能够与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，产生清凉之感。
如果是喝冷饮，反而会有越喝越渴的感觉。
最后，热茶更利尿作用，可带走体内大量的热量和废物，使体温下降。
夏季喝热茶，才是解暑降温的正确选择。
《5》
冷泡，虽然是近几年流行的喝茶方式，有着一定的潮流感。然而，并非所有人都适合喝冷泡茶。
夏天高温，在喝茶时，不可犯主观意识错误，认为喝冷茶才是最降温。
其实，真正适合夏天的喝茶方式，是热饮。
盛夏光年，喝一泡热茶，坐看云卷云舒，心静如水，自然不觉炎热。
夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好？
夏天用冷水泡茶比较好
其实如果是夏天煮茶，也可以使用冷泡茶的方法冲泡白茶。使用广口瓶的塑料瓶倒入，然后将白茶茶叶加入，之后将茶瓶放入到冰箱中搁置8-10个小时后取出饮用，清凉解渴也别有一番滋味。
冷泡茶不同于煮茶，它没有煮的过程，只有泡的过程。那煮茶，是用冷水开煮好呢，还是使用开水煮茶好呢，这两者其实是有着本质的区别的。
用开水煮茶，说白了就是等水沸腾之后再进行投放茶叶；而冷水煮茶则相反，是将茶叶投入到冷水中后进行煮茶。我们都知道，除了绿茶不建议煮着喝之外，其他的茶都是可以选择煮茶或泡茶两种方式的。不同的做法，茶汤的滋味也都会有不同的口感，不同的香气，感受也不一样。
白茶是除了绿茶之外，发酵程度最低的最接近原生茶的。通过煮茶的方式可以将茶叶中对人体有益的各种营养物质都能够得到充分的发挥析出，这也就是相应地提高了白茶养生的功效。现在已是入秋，白茶是最适合在秋冬这等干燥寒冷的季节中饮用的，既能去燥，也能暖身暖胃。其实若是建议的话，建议是使用开水煮茶。
如果是冷水煮茶的话，因为茶叶在水中时间要久得多，温度从一开始慢慢上升直至水沸腾，那么其实这个时候的茶滋味就会比较浓烈。如果是开水煮茶，可以将茶在水沸腾时投入，然后闷泡30秒-1分钟，便可倒出饮用。
冷水煮茶也并没有什么不好，但在掌握水与茶叶的比例时需要注意一下。因为在水壶中被煮泡的时间比较久，所以在茶叶的投放量上，可以适当地减少一些，以免茶叶过多，时间过久而导致煮的茶苦涩感强烈。
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