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白牡丹和寿眉有什么区别 白牡丹和寿眉区别在哪里
1、外形
首先, 白牡丹和寿眉的不同之处就是外形,在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵,绿叶夹银白色毫心,冲泡之后绿叶托着嫩芽,好像牡丹花,因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成,外形紧卷如眉。
2、制作工艺
其次,白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺,而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少,经过轻微揉捻发酵,外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成,干茶弯曲成眉形。
3、茶汤
再次,白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤,在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。
4、冲泡水温
从次,白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温,即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。
5、功效
最后,白牡丹和寿眉的不同之处就是功效,其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热,补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒,排除毒素和促进新陈代谢的功效。
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
小陈茶事认为,二者很容易区别。首先说一说白牡丹外观特点:一芽一叶、二叶,芽头秀长、叶背白毫密集!即一根秀长的芽头下,有一片到两片的叶子衬托着,颇有绿肥红瘦的姿态。叶片,如水袖一般,衬托着水葱一般水灵的芽头。
白牡丹的叶片,仍旧是瘦的。随着牡丹等级的降低,叶片的由瘦变胖。一级牡丹的叶片最瘦,二级略胖,三级最长最胖。三级之后,就不再称作牡丹了,而是叫春寿眉。而三级白牡丹与一级春寿眉之间,因它们太过相近,才有了鱼目混珠的情况,把一级春寿眉当做三级白牡丹售卖。
春寿眉外观特点:一芽三叶、四叶,芽头细长,略有细茶梗!要辨别春寿眉与白牡丹,重点就在于“芽”与“叶”。
春寿眉的芽头,比白牡丹更细、更短,有的甚至比于头采米针还短。
这是因为,茶树在孕育春寿眉是,它本身就已经是强弩之末,是高龄产妇,各方面机能下降,要想生出像白毫银针那样肥壮、饱满的芽头,已经是不可能的了。
在春寿眉叶片变大的同时,叶背上的白毫数量,也在渐渐变少,逐渐脱落,光秃秃地,看起来好像是戈壁一般。
与此同时,一种名为茶梗的部分,在春寿眉身上变得格外明显。
我们拿到一款白茶,想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹,第一步,看芽头。第二步,看叶片。第三步,看白毫。第四步,看茶梗。
芽头细小,像牙签一般粗细的,便是春寿眉。
芽头稍微肥大些,等级高一些,属于白牡丹。
白牡丹的叶片大小,像是三月柳梢上新长出的嫩叶,狭长而秀美。
春寿眉的叶片,则变得阔大,宽而圆,体型瞬间变得圆润,丰腴。
白牡丹叶背处的白毫,密集,数量多,整体看起来,是绿白灰。
相比之下,春寿眉叶背的白毫数量,急剧下降。颜色与绿色为主,灰白色的特征,少了很多。
茶梗长,这是春寿眉的特点。
白牡丹的茶梗,短小,有的甚至可以忽略。
眉寿眉与白牡丹的口感区别大吗
还是有很大区别的。
寿眉为枝叶茶,芽头较少甚至于没有,新茶植物的叶子味较重,一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。
白牡丹为一芽一二叶茶,带芽的茶会显出特有的毫香,上品的白牡丹新茶虽然显淡,但是仍然可以感受得到白茶鲜甜的口感。老茶的白牡丹芽叶陈化,在寿眉的基础上还会夹带毫香,但显然没有寿眉耐泡煮,白牡丹因为茶等级的关系较为细腻。
就个人而言,我偏爱寿眉一些,不是因为茶便宜,而是个人口感的要求,寿眉的汤水更为醇厚,适合喝茶有些年前头的人。
寿眉贡眉白牡丹有什么区别?
1、外形不同:寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大,贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。
2、等级不同:寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是最高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉,属于贡品级别,而白牡丹是白茶中的上乘佳品。
3、采摘时间不同:寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右,贡眉一般每年采摘量级,每年四月中下旬和立秋之后采摘,而白牡丹一般在清明节前后采摘。
喝茶注意事项
不要饮用浓茶:尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说,需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离,尽量不要用杯泡法喝茶。
六岁以下儿童不要喝茶:像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童,尤其是婴儿,大脑和神经系统都没有发育完成,喝茶会影响孩子睡眠,影响孩子发育。
以上内容参考 百度百科-寿眉、百度百科-贡眉、百度百科-白牡丹、人民网-喝白茶的好处多 白茶的营养功效
新茶友该如何选择,白毫银针、白牡丹、春寿眉?
我们知道春白茶分为,白毫银针、白牡丹、春寿眉。
对于新茶友来说,选择春白茶还是处于朦胧的状态中,甚至分不清春白茶的区别,又不知道春白茶中的白毫银针、白牡丹、春寿眉这三种茶有何特点,沐?辰裉煲裕?缀烈?搿?啄档ぁ⒋菏倜加惺裁刺氐愫吐蚰闹植枳钗?鲜剩空饬礁霾糠郑??虏栌牙囱罢掖鸢浮?/p
《一》白毫银针、白牡丹、春寿眉有什么特点?
白毫银针特点:毫香为主,其营养价值最丰富、嫩、爽
白毫银针,是白茶中采摘最早的白茶,采摘自清明节前10-15天,主要采茶树的芽头,白毫银针由单芽制作而成,没有任何叶片,所以产量最低,价格自然最贵,白毫银针芽头饱满,外形秀美似针,满披白毛,绒毛整齐且笔直健壮,顾名“白毫”,白毫能为茶叶带来一种独特的“毫香”,香气清新,新茶有淡淡的青草香,滋味鲜爽,是白茶中最珍贵的品种。
白毫银针的鲜爽感,最为强烈,营养价值最丰富,大大超越了白牡丹和春寿眉,这种鲜爽感,主要来自于白毫银针芽头上密布的白色毫毛,白色毫毛是由多种氨基酸组成,所以银针也是氨基酸含量最高的白茶!
白牡丹特点:花香丰盈、鲜爽
白牡丹是在白毫银针之后采摘,采自清明节后到谷雨前,白牡丹最大的特点是自身丰富的花香,白牡丹花香的形成,也许是与采摘气候有关,与白毫银针想比,白牡丹在采摘时气温较高,这种天气的变化,就促成了白牡丹花香的形成。
又或许是白牡丹采摘时,用的是一芽一二叶的原料,在叶片中带有花香物质(芳香烃、芳香醇),故而花香是最为明显的。
白牡丹常见的花香:栀子花香、桂花香、兰花香、夜来花香、紫藤萝香等。
故而我们喝到的白牡丹,既带有鲜爽感,也带有花香。
春寿眉特点:花香明晰、汤水稠滑
春寿眉是春白茶里采摘最晚的一款茶,春寿眉采摘的标准,与白毫银针、白牡丹有所不同,因为采摘春寿眉的时候,气温高,茶树发芽速度快,采自茶树嫩梢,以一芽三四叶为原料制作成(春寿眉),而且春寿眉是所有白茶中,唯一带梗的,也造就了春寿眉独特的口感和香型,以汤水稠滑为特点,同时还会带有花香。
《二》买哪款茶最为合适?
春白茶的价格跟着市场的行情而定,分为:白毫银针、白牡丹、春寿眉,排序是跟着茶叶产量有关,白毫银针产量最低,所以价格最高,白牡丹产量第二,价格适中,春寿眉产量最高,价格最实惠,选茶的时候,还是根据自己的预算在选购。
价格预算
如果这三种茶你都想尝试,而且你预算的价格也比较宽裕,可选择,一斤白毫银针、三斤白牡丹、五斤春寿眉。
若是价格预算有限,建议您购买春寿眉或者是白牡丹,白毫银针可少量购买。
买茶还是根据自己的需求,才是最正确的。
个人喜好
喜欢花香高扬,可选择白牡丹。
喜欢茶汤柔和、香气鲜爽,有明显的毫香和青草香,可选择白毫银针。
喜欢茶汤稠滑,可选择春寿眉。
所以说,春白茶,给我们的选择,是很丰富的。这三种茶,都能带给我们不同的喝茶体验,如果让沐?常?≡翊喊撞璧幕埃??郴嵊米楹系拇钆浞绞剑?灰?蛞恢植瑁?/p
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