信阳毛尖如何泡,信阳毛尖怎么沏茶

本文目录一览：

• 1、信阳毛尖的冲泡方法
• 2、信阳毛尖怎么冲泡
• 3、信阳毛尖的冲泡方法 信阳毛尖正确冲泡方法

信阳毛尖的冲泡方法

喝茶有讲究，冲茶同样是有讲究的，下面我为大家介绍关于信阳毛尖的冲泡方法，欢迎大家阅读。

信阳毛尖的`冲泡方法

1、洁具：

先用开水把茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、投茶：

用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：

将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡：

向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、倒茶：

将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分杯：

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品饮：

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的信阳毛尖茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

8、整理：

喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

信阳毛尖怎么冲泡

准备材料：毛尖茶10克、开水200克、花茶壶1个

制作步骤：

1、把毛尖茶和花茶壶准备好。

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2、把开水烧开。然后打开水壶盖。让开水的温度降低一下。这样不会伤了毛尖茶。

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3、把开水倒入花茶壶少许。用开水清洗一下茶壶。同时让花茶壶带有一些余温。

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4、把毛尖茶放进花茶壶里。

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5、将开水倒入花茶壶中。开水盖过毛尖茶。

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6、将第一次倒入的开水，倒丢。不要饮用。

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7、开水第二倒入，倒入水壶的二分之一处。让毛尖茶慢慢打开，看见毛尖茶打开。

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8、看茶色慢慢变色时，可以第三次加入开水。这次就可以全部加满了。

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9、因为水温还是很烫，所以可以盖上花茶壶盖子。毛尖茶的香味，会在茶壶里。

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10、成品图。

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信阳毛尖的冲泡方法 信阳毛尖正确冲泡方法

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤）

6、冲泡

冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。