陈皮寿眉白茶,陈香老白茶寿眉-焱起茶业

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陈皮白茶和寿眉陈皮的区别

近日偶然阅读到关于茶的文章，才知道世上的茶有千百种。而白茶、寿眉这类茶居然还可以配以陈皮，成为陈皮白茶和陈皮寿眉茶。这两种茶都是白茶，但添加了陈皮，它们的区别就完全不同了，具有清热、润肺、化痰、止咳的作用。可见陈皮既可以单独泡着喝，也可以配以各种茶，味道就更清醇。

陈皮寿眉白茶,陈香老白茶寿眉

喝陈皮白茶的正确方法是取适量茶叶，润茶一道快速出汤，第一泡盖碗冲泡15秒出汤，第二泡盖碗冲泡10秒出汤，之后的冲泡时间，可依品饮习惯适当延长。

这种泡法，第一泡较清淡，可先领略陈年寿眉之风韵，第二泡时陈皮已经泡开，水溶性物质析出，与白茶融合在一起，陈皮香味包裹着白茶滋味，内涵十足，醇甜香郁。

或者闷泡法，浓醇饱满，资深茶客最爱，主泡器是保温杯，此冲泡方法可用于经常出差和外出旅行的人，当跋涉了山水，精疲力尽之后，手边又有茶相伴，可以随心随地尽享茶香。

其他泡法

已冲泡过的陈皮白茶，适合用温水来煮。加入半壶水，将水烧至50度左右，把茶叶直接投入壶中，或选取尺码较大的茶包袋将茶叶加入其中，再投于壶中。水沸后一分钟即可出汤，如果发现茶汤太淡，则可再煮30秒。烹煮后的茶汤注入公道杯即可分杯品饮，同时炉具可保持小火加热保温状态。

没有冲泡过的陈皮白，在洗茶后，可用冷水煮，更利于把茶煮开，其煮茶之法大体同上。煮茶法使用的茶水比例，一般控制在300ml水投茶8克左右，可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不若泡茶般要求严格，若是茶汤过淡，追加投茶或是延长烹煮时间便可，若是茶汤过浓，适量加水煮开即可。

寿眉是白茶，是以福鼎大白、福鼎白茶树制成的茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

历史沿革

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”，拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。

许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。

陈皮白茶和寿眉白茶哪相比寿眉白茶好一些。白茶是微发酵茶，取它天然甘甜的味道为主，陈皮气味重，会遮掩天然茶香，也不是白茶的主流