白茶分福鼎白茶还有什么,白茶除了福鼎还有哪里

本文目录一览：

• 1、白茶的种类，白茶有哪些
• 2、白茶分为哪四种类型
• 3、白茶分为哪些种类？
• 4、白茶的种类和名称

白茶的种类，白茶有哪些

茶有千千种，白茶是我国六类茶叶（红、绿、黄、青、白、黑）中的一颗璀璨明珠，白茶的种类也有很多种，可根据采摘标准、茶树的种类不同等有不同的分类。那您知道白茶的种类有多少吗？知道白茶有哪些吗？

白茶的种类，白茶有哪些 ：

1、依据采摘标可分为芽茶和叶茶。而芽茶又以太姥银茶、白毫银针最为知名。白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺茶是叶茶的代表。

（1） 白毫银针 ：顾名思义，其为银白色，茶头的部位比较粗壮，一头粗，一头细，犹如一根银白的针，外形非常美丽。白毫银针素有“茶王、美女”之称。白毫银针在冲泡的时候像一个美人般，站立着在水中上下舞动，让人浮想联翩。品尝起来，香味浓郁，带着点甜味，饮白毫银针是一个不错的享受。

（2） 白牡丹 ：白牡丹白茶不仅名字好听，而且也如同其名字一样美丽。特别是冲泡后，嫩绿的叶子上面是白色小芽，就像一朵似开非开的牡丹花，非常高雅。因为白绿相配，故有“青天白地”的美称。白牡丹品尝起来，味道也极好，也是白茶中的佳品。

（3）新工艺茶：还有一个名称就是新白茶。是在白茶原有制作方法基础上，经过轻揉等加工做成的。新工艺茶，味道也独具一色，病情不像其他白茶那样因产量小，而及其珍贵。新工艺茶地产量较大，不仅远销国外，而且也深受国人的欢迎。

（4）福鼎白茶：白茶原产于福鼎地区，而且还有一个传奇故事，传说在唐代，福鼎地区干旱发生瘟疫，病死无数。村中善良估量兰姑千山万苦找到长出一处处绿油油的仙草。据说，生产白毫银针的茶树就是这仙草演化出来的。后来兰姑去世，大家称她为太姥娘。

依据采摘茶树种类的不同，可分为小白、大白、水仙白三种。小白是从福鼎当地一种菜茶的茶树上采摘下来的；大白白茶是从一种大白茶茶树上采摘的；水仙茶树上采摘下来的茶叶也就是水仙白。

白茶的种类繁多，在选用白茶的时候，可根据个人口味来选择。

白茶分为哪四种类型

白茶的四种类型分别是白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉。

白茶的种类主要分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉四类。白茶，六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。白茶是采摘当地茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，具有越陈越香的特征。而根据鲜叶采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。

白牡丹茶，采用大白茶、水仙茶树一芽一叶、一芽二叶为原料，经传统工艺加工而成。贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。

白毫银针特点

白毫银针素有茶中美女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。

茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。

白茶分为哪些种类？

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这5个等级。其中白毫银针为芽茶，等级最高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成，而贡眉为茶树群体种嫩梢为原料制成，寿眉的等级最低。

白茶等级分类

贡眉白茶采自福鼎菜茶群体的芽叶制成的成品。通常，贡眉是表示上品的，其质量优于寿眉。采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群体嫩稍的一芽三、四叶制成的成品，或制白毫银针时采下的嫩稍经抽针后剩下的叶片制成的成品茶。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。

白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉，但萎凋后经过轻度揉捻，干茶外形呈条索状，有类似乌龙茶的香气。

白茶的种类和名称

白茶分为四种，其种类名称分别为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种，而根据产地的不同，又分为政和白茶、福鼎白茶，按照白茶保存时间划分，又分为新白茶和老白茶，其次按照白茶形态划分，可分为散茶和饼茶。



白茶的四个种类：

白毫银针，全部是芽头制作而成茶，特点：芽头肥壮、全身披满白毫、带有小叶壳（即有一旗一枪的外形特征）

白牡丹，由一芽一叶或者是一芽二叶的茶青制作而成，芽头稍肥壮，白毫明显，叶片怀抱毫心，姿态优美。



贡眉，是由一芽三叶或者是一芽四叶的茶青制作而成，茶叶特点明显：芽叶连枝，有明显的茶梗，叶片比白牡丹大，毫心较小。

寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料、经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。



新白茶与老白茶：

按照存放年份，主要分为新白茶和老白茶。

新白茶，是白茶中的新生儿，储存时间尚未满周岁。

老白茶，我们一般认可的是，存放时间超3年以上的白茶，称之为老白茶。



不过对于爱茶之人来说，无论是新白茶如“清风明月本无价”的清新鲜爽，还是老白茶如“温泉润滑洗凝脂”的稠润丝滑，均为所爱。

新白茶由于新，叶片中含有大量的氨基酸，喝起来十分爽口，沁人心脾，而且，茶香闻起来芬芳馥郁，新白茶更像是稚嫩的青年，活力、青春，充满无限空间。

老白茶经历了岁月的沉淀，茶香愈发的成熟稳重，滋味也愈发的稠润醇厚，更像是一位中年的成熟男人，稳重而有富于魅力。