柚子茶的做法,果茶的做法和配方

本文目录一览：

• 1、柚子茶常见的两种做法
• 2、柚子茶的做法
• 3、如何制作柚子茶最简单的做法

柚子茶常见的两种做法

蜂蜜柚子茶的做法

制作蜂蜜柚子茶，并不是非常的难，一般来说，大约一个小时左右就可以将蜂蜜柚子茶做好，柚子的味道属于酸性的，而且属于一种寒性的食物，对我们的身体具有润肺清肠以及健脾补血的功效，而且还能够帮助我们去火。不过，柚子皮其实味道还是比较酸苦的，必须要熬的时间比较长一些，才能够减轻一些苦味，而且，其中那些对我们身体比较好的成分，也需要比较长时间的熬煮才能够完全的浸出来，所以说，建议大家平时熬制柚子茶的话最好熬大约一个小时左右，这样才能够让营养更好的析出。具体的做法是，首先用食盐将柚子皮搓洗干净，然后将柚子皮剥出来，然后将其切成条状，剥出柚子的果肉留以备用，然后将柚子皮放到碗里，加入适量的食盐及再进行充分的揉搓，这样能够有效的帮助我们去除柚子皮的苦味，然后将柚子皮中的水分挤干净，加入水进行漂洗。多漂洗几次，这样才能够减轻柚子皮的苦味，然后在锅里加入适量的清水加上柚子皮，开火进行煮，开之后加入适量的冰糖进行搅拌，然后将剥好的柚子肉也放到锅里，用勺子打伞，盖上锅盖，继续煮，煮到粘稠之后，关上火，等到稍冷之后将蜂蜜倒入，再将蜂蜜豆搅拌均匀，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到玻璃瓶里，再放到冰箱里冷藏，大约三天以后就可以喝了。

【红枣蜂蜜柚子茶】

【主料】

柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g

【辅料】

红枣适量、枸杞子适量

【做法】

1.把所有材料准备好。

2.柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蜡，再用清水冲洗干净，然后把皮削下来，要尽量削薄一层，只要黄色那层。

3.削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝

4.把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。

5.冰糖放进锅中，加入小许水煮溶。

6.倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状

7.趁着熬柚子皮的时候，把柚子肉剥好。

8.倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开，调成中小火，慢慢煮，煮的时候要搅拌一下，以免粘底。

9.枸杞子用清水泡洗一下沥干，红枣去核切丝。

10.倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮。

11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火

12.摊至手温时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。凉透后放进冰箱冷藏保存，一个星期后就可以食用。放置的时间越长苦味就会越弱，味道就会越甘酿。

柚子茶的做法

柚子茶的做法

你知道哪些柚子茶的做法？生活中，很多人都喜欢喝酸酸甜甜的柚子茶，因为柚子茶不但味道可口，而且还具有丰富的营养成分。下面我为大家分享几种柚子茶的做法，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

柚子茶的做法1

柚子茶的做法一

1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的`白皮容易发苦。皮用盐水炒一下，有助于去苦味。

2、煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。

3、煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮，加适量水(没过表面即可)熬煮。

4、半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火。

5、晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香)，拌匀，装瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。柚子茶的做法

柚子茶的做法二

1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝

2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流

3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化

4、把准备好的柚子皮放入锅中

5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深

6、等水收的差不多了，转小火

7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉

8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀

9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味

柚子茶的做法2

柚子茶的做法

一、食材

柚子1个，蔗糖100克，蜂蜜250克，盐10克

二、步骤

1、用热水（约65℃）将柚子浸泡5分钟左右，热水浸泡过的柚子皮毛孔会充分张开，方便洗净，容易削皮和腌制。

2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮（尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味），然后切成丝状，尽量细一点，接着用盐腌一小时左右。柚子皮是祛痰镇咳精髓，不要浪费掉哦。

3、将柚子肉剥出，去核捣碎。

4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。

5、待柚子汤汁稍凉（约65℃）时，放入蜂蜜拌匀（切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养），装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。

如何制作柚子茶最简单的做法

制作柚子茶最简单的方法如下：

主料：柚子1个。

辅料：老冰糖300克、盐适量。

1、先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗。

2、用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感。

3、把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

4、大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮。

5、大火烧开转小火继续熬煮。

6、继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子，加蜂蜜就做好了。