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白茶是什么茶，是绿茶吗？
白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家， 历史 悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类。
所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶。其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后。
所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的。白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。
白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。
这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。
以上是我对这个问题的看法，如果你有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论，说说您的观点，感谢阅读。
题主您好。在我国， 有很多茶叫白茶，这些茶在茶类分别上有的是白茶，有的是绿茶，有的甚至是乌龙茶。 要弄清楚这些叫白茶的茶属于什么茶，我们得把 白茶、白化茶、白毛茶 等概念弄清楚，弄清楚了这几个问题，您所问问题的答案也就出来了。
一、什么是七大茶类意义上的白茶
我国茶叶产地广阔，不同的产地生长的茶树不一样，每个产地做茶的理念不一样，所以茶叶种类繁多。按照发酵度的不同，2014年国家颁布了茶叶分类的 国家标准《GB/T 30766-2014 茶叶分类》将我国所有的茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶（普洱茶熟茶为黑茶）、普洱茶（生茶）七类。
从茶叶分类角度而言的白茶是一种微发酵茶，这种茶是迥异于绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、普洱茶当中的任何一类的茶， 它单独成为一类，就叫“白茶”，是主要依照做茶工艺的特殊性分出来的一个茶叶类别。
这种茶在做茶工艺上独具特色，白茶的茶青采摘以后，跳过了其他茶类的杀青，也没有揉捻这一个做茶环节，人们会直接把茶青摊在地上用日光晾晒或者用文火烘干做成茶。凡是用这种工艺做成的茶，一般意义上都是茶类意义上的白茶。
这种茶是一种后发酵茶，不太讲究鲜饮。 白茶做好以后，或者压成饼，或者以散茶的形式储存，假以时日，让它随着时光的流失自己发酵，形成鲜醇甘甜的老白茶。
作为七大茶类之一的白茶产地主要在福建（福鼎白茶、政和白茶）和云南的景谷（景谷月光白）等地。 按照茶青采摘标准的不同，白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四大类，其中白毫银针为最佳。
二、“白茶”与白化茶
在我国， 有些叫白茶的茶并不是指茶类意义上的白茶，而是指得了白化病的白化茶。 这些茶树的芽茶因为白化病，在特定温度或者特定生长期时茶青的色泽泛白，所以人们也把它们叫白茶。但是这些白茶并不属于茶类意义上的白茶，因为它们或会以绿茶的做茶技艺来做成茶，属于绿茶，或会以乌龙茶的做茶技艺来做成茶，属于乌龙茶。
1、名字叫白茶，但实际上是绿茶的茶
有些茶名字叫白茶，但是却是以绿茶工艺做成的茶，这类茶在茶类意义上属于绿茶。如
安吉白茶（浙江安吉）、天目湖白茶（浙江天目湖）、景宁白茶（浙江景宁）、常名庄白茶（贵州梵净山）、黄山白茶（安徽黄山）等。
2、名字中有“白”字，但实际上是乌龙茶的茶
武夷岩茶中有的品种也有白化病，比如白鸡冠，白鸡冠的叶片就是发白的。但是市面上的白鸡冠大多都是用武夷岩茶的做茶手法做成，虽然白鸡冠的发酵度、焙火度要比常见的岩茶如水仙、铁罗汉等要低，但是它还是岩茶，属于乌龙茶。
三、“白茶”与白毛茶
我国有些茶树的芽茶上会长出很多白毛，远远看上去就像是白色的茶，人们也因此称之为“白茶”， 人们大多会以绿茶的做茶手法来做这些茶青，所以这些茶属于绿茶。
这种白毛茶有广东的仁化白茶、乐昌白（毛）茶，广西的南山白（毛）茶、凌云白（毛）茶等。
结语
综上，我对题主问题的回答是：如果从茶名上来说，有些叫“白茶”的在茶类分别上是白茶，不属于绿茶，有些叫“白茶”的是绿茶，也有的是乌龙茶。
至于单类白茶是什么茶？肯定不是绿茶。按常理，白茶是微发酵茶，绿茶是不发酵茶，也就是说，白茶是按白茶的制作方法而制作的茶叶品类。
白茶的得名也是因其叶色，汤色都如银似雪而来的。属轻微发酵(10%)茶，味温，性平，具有健胃提神，祛湿退热等功效。
首先放翠绿的安吉白茶入玻璃杯，再倒热水(85度为宜)，待后观察叶片由翠绿缓慢转变为近白色开叶，第二泡茶后，近白色的开叶，又缓慢变黄绿，或者灰绿，但再也不是翠绿色了。品看茶叶变化的过程中又能够品尝美味，也是一种乐趣。
当然，乌龙茶类中也有白茶，如:白鸡冠。茶叶色泽米黄成乳白色，却不是茶叶汤色得名，而是干茶外形特征而得名的。
总之，茶叶的得名，没有固定形式，很多时候是根据外形，汤色，叶片，制作方法而言的，我们品茗者只要知道茶好喝才是王道！
(喜茗堂龙新久)
2020年11月1日
感谢提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地，茶山经营者，对您的问题做个人解答，白茶是什么茶，是绿茶吗？其实行业内有很多带有白茶名称的绿茶，比如说“ 安吉白茶 ”网络很发达，很多网红不是说 “安吉白茶是什么茶，是绿茶”。 又如江苏的 “天目湖白茶” 它也是绿茶，相信很多茶友包括题主不去深入的了解，或许就被这名称带有 白茶 字眼的茶所误解。那我们茶行业所讲 “白茶” 其实不是单独一种茶树品种叫白茶，而是一种制作工艺叫白茶工艺。
什么是“白茶”工艺？
说到白茶，茶友、包括茶商们很多认为就是福建福鼎产的叫白茶，那又是一个误区，白茶可以是 任何一种茶树茶青可以制作的一种工艺茶品，并不是如“普洱茶”一样申请茶地理标识，只有云南产才叫普洱茶。
通过以上介绍，普文就为大家白茶的制作工艺，主要有几种：
①阴干制作法（俗称月光白）云南较多
②全晒法（俗称日光白）云南较多
③八分阴二分晒，云南较多
④八分阴一晒一分烘，福建专利
复杂的工艺步骤在以往普文写问答中经常出现，有心的朋友可以翻找。
白茶与绿茶有什么不同呢？怎么快速区分。
白茶与绿茶有什么不同呢？不同的无非几点：白茶与绿茶工艺不同，白茶不杀青，绿茶要杀青。
为了让关注我写作的朋友能快速的区分白茶与绿茶，普文总结快速分辨的经验。
①芽头白茶有显白豪，唯独野生无毫毛。绿茶芽头去毫毛，唯独碧螺、毛峰要显豪。
②白茶散料蓬蓬脆，叶叶分明又有豪。绿茶不是扁扁就圆圆，绿的青青又黄黄。
③成品白茶要压饼，唯有芽头装罐罐，绿茶从来不压饼，除了晒青普洱茶。
口诀一背，清晰明了， “愿君多采撷，此物最相思”，不是红豆生南国，而是茶中抱绿分。
普文总结
茶行话的白茶是工艺叫法，不是树种叫法，不要被某一款茶的名字而误解，因为名字带白茶可能是绿茶，名字叫普洱茶生茶，可它确实绿茶晒青工艺而已，名字叫普洱茶熟茶可它归属黑茶而已。
真茶君—普文
很高兴回答你的问题，下面我来给你解答一下白茶和绿茶的区别，希望可以帮到你
1)加工工艺不同
白茶制作流程：微凋—干燥
绿茶制作流程：微凋—杀青—揉捻—干燥
2）口感不同
白茶口感：新茶清新淡雅，老茶醇厚，带有药香，枣香
绿茶口感：入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘
3）存储方式不同
白茶存储方式：适合常温密封保存，且越存越珍贵
绿茶存储方式：适合在冰箱冷藏，当年茶为珍，隔年茶为劣
4）冲泡方式不同
白茶适合温度：100度以上的白开水浸泡
绿茶适合温度：80 95度水温冲泡
白茶呢肯定不是绿茶。这个白茶是中国六大茶类其中的一种 ，六大茶类 分别是：红茶，绿茶，白茶，黑茶，黄茶，乌龙茶主要的六大类。
所以白茶跟绿茶是不同的茶，白茶是茶系列中的一个大类。
那么具体什么样的茶称为白茶呢？
白茶是属于微发酵茶，因为成品的白茶，它的表面有白毫皮肤，呈现白色。因此称白茶。 一般在开始制作的时候不需要炒，也不需要揉捻，只需要自然放置晾晒跟烘干，保持了茶叶本来的形状。而绿茶是需要杀青，揉捻的。这个制作工艺上都是不一样的。
白茶是有芽茶跟芽叶之分的，四个花色的品种。只有单芽披的这个叫银针。
有一芽一叶是白牡丹，三叶四叶一芽的是贡眉寿眉等。这些白茶比较多也是常见的名称叫法。
所以一般是听到以上这些词，就知道是属于白茶的了。
白茶是我国的特产，其他国家基本不生产白茶。白茶加工比较简单，但是其中自然变化物理变化，如果不在适宜的情况下也是比较难形成这个白茶特定的这个味道的。
白茶的种类也很多，总体来说还是福建那边生产得比较多。
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
之所有有人将白茶错认为绿茶，那是因为在绿茶系中有几款以白茶命名的茶，比如安吉白茶、溧阳白茶等茶，它们虽以白茶为名，却是姓“绿茶”的，并不是白茶系 啥是白茶
白茶是微发酵茶，是六大茶系之一。白茶的工艺很特殊，主要的加工工艺为萎凋与干燥。 这种加工方式特殊在没有人工破坏茶叶组织细胞结构，没有通过杀青与揉捻来让茶叶内物质溢出。
萎凋有分三种，分别是室内萎凋、日光萎凋、复式萎凋。 而萎凋的手法大致是这样的，将白茶摊晾在篾箅上，让其自然脱水，蔫掉。
等蔫到一定程度进行下一工艺“干燥”。 干燥的方式同样有很多种，比如靠太阳光、加温设备、炭火等。
就是因为白茶不炒不揉的特性，让白茶变得纯粹，口感与功效都很好。 白茶的主要产区是在福鼎、政和，此外还有松溪、建阳等地也有少量白茶产出。
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。
啥是绿茶
绿茶是不发酵茶， 主要的加工工艺为杀青、揉捻与干燥。 因为绿茶不发酵，所以绿茶保留了很多鲜叶的天然物质。
绿茶含有许多茶多酚、儿茶素、叶绿素等，滋味非常鲜爽，营养价值高。
绿茶的特点就是“三绿”，指的是干茶绿、茶汤绿、叶底绿，而这一特点可以作为判断某茶类是否是绿茶的方式之一。
绿茶的主要代表茶有西湖龙井、六安瓜片、碧螺春、恩施玉露、安吉白茶等。
白茶与绿茶之间有啥区别
我们可以从外形、汤色与叶底上就能对比出绿茶与白茶的不同了。像白茶中的银针大多是银白色，白牡丹、春寿眉是灰绿色，秋寿眉是墨绿色。
一般绿茶是翠绿色，如果说绿茶的绿是鲜艳的，那么白茶的绿是内敛的。
此外，绿茶的冲泡方式与白茶不同。
我们一般用玻璃杯来泡绿茶，而用盖碗来泡白茶 。其实要说到最大的区别那就是，白茶的保质期要比绿茶来的久 。
绿茶一般放一两年，而白茶若保存得当，可以放一二十年。此外，白茶放越久滋味就越好，药效价值就越高，有一年茶三年藏七年宝的美誉。
哪几种茶常被误认为白茶
比如有安吉白茶、松阳白茶、溧阳白茶、云南月光白这四种茶常被误认为白茶，其中前三者是绿茶，云南月光白还没有准确的定义，有人说它是白茶，也有人说它是普洱茶。
因为月光白用的是云南大叶种，采用白茶的制作工艺，所以准确来说月光白应该只属于云南白茶，至于月光白是不是属于白茶系，估计就仁者见仁智者见智。
像政和白茶、松溪白茶（松溪小白菜、九龙大白茶）、建阳白茶等茶是属于白茶系的。
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
按照茶叶的分类来说，白茶并不是属于绿茶的，因为我们国内就是有6种茶叶的，也就是白茶，绿茶，黄茶，黑茶，红茶，青茶的，而白茶和黄茶在发酵程度上面就只有百分之二十左右的，
所以这二种茶叶又是属于轻微发酵的茶叶了，至于绿茶在发酵程度上面就是真正的百分之零了，而一但属于百分之零了，那么绿茶就是属于没有发酵的茶了，但是青茶就不同了，因为清茶在发酵程度上面
已经达到百分之五十左右了，所以青茶又是属于半发酵的茶叶了，但是红茶在发酵程度上面就更加不同了，因为红茶在发酵程度上面已经达到百分之八十左右了，而一但达到百分之八十左右了
那么这个茶叶就是真正的全发酵型茶了，至于最后的黑茶又有点不同了，因为黑茶在发酵程度上面已经达到百分之百了，但是发酵程度只要达到这个数字了，那么茶叶就要最后才能发酵了，
所以黑茶又是属于后发酵的茶了，何况这些茶叶不但在发酵程度上面不同，就连价格上面，口感上面也是有很大区别的，就拿价格上面来说吧，因为据我所知，绿茶就是这6种茶叶中价格最低的茶叶
但然这只是我的个人感觉，要是有不对地方还请大家多多见谅，至于在口感上面，也是属于绿茶比较差了，毕竟绿茶在喝起来的时候，多是有点苦涩感的，所以在我个人看来，绿茶就是真正的大众茶叶了
最后小结：我们在喝茶的时候，不要过多追求茶叶的品质，因为我们之所以要喝茶，要的就是一个放松，要的就是一个享受，要是太在乎这个东西了，那么反而没有这个状态了
茶分为好多种类，有绿茶，红茶，白茶，黑茶，青茶，黄茶，乌龙茶等，白茶是其中一种，但安吉白茶属于绿茶，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，其白色是因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。
白茶，属微发酵茶，不是绿茶 ，绿茶属于完全没有发酵过的茶。是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。是六大茶类之一。
茶叶的产地
传统名茶:----------------------------------------------------------
西湖龙井 浙江杭州西湖龙井村
庐山云雾 江西庐山
洞庭碧螺春 江苏苏州市吴县太湖的洞庭山
黄山毛峰 安徽黄山
太平猴魁 安徽黄山山脉的猴坑一带
恩施玉露 湖北恩施
信阳毛尖 河南信阳
六安瓜片 安徽省金寨县麻埠齐头山附近的后冲
屯溪珍眉 安徽屯溪
老竹大方 安徽歙县
桂平西山茶 广西桂平市
君山银针 湖南岳阳洞庭湖中的君山
云南普洱茶 云南
苍梧六堡茶 广西苍梧县
政和白毫银针 福建政和县
白牡丹 福建省福鼎县
安溪铁观音 福建安溪县
凤凰水仙 广东潮安凤凰乡
闽北水仙 福建北部
武夷岩茶 福建武夷山
祁门红茶 安徽省西南部黄山支脉区的祁门县
历史名茶:------------------------------------------------------------
休宁松罗 安徽休宁北乡松罗山
涌溪火青 安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山
敬亭绿雪 安徽省宣州市北敬亭山
九华毛峰 安徽省青阳县九华山
汉家刘氏茶 湖北省谷城县
龟山岩绿 湖北省麻城市龟峰山
蒙顶甘露 四川蒙山之巅
仙人掌茶 湖北当阳境内的玉泉山
天池茗毫 江苏苏州
贵定云雾 贵州省贵定县云雾山
青城雪芽 四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区
蒙顶黄芽 四川省雅安市蒙顶山
阳羡雪芽 江苏省宜兴市
鹿苑毛尖 湖北省远安鹿苑
霍山黄芽 安徽省霍山县
顾渚紫笋 浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山
径山茶 浙江省杭州市余杭县
雁荡毛峰 浙江省乐清市雁荡山
日铸雪芽 浙江绍兴会稽山山麓王化乡日铸岭
金奖惠明 浙江省丽水市景宁畲族自治县鹤溪镇惠明寺村
金华举岩 浙江金华北山村一带
东阳东白 浙江省东阳市
新创名茶:------------------------------------------------------------
婺源茗眉 江西省婺源县
南京雨花茶 江苏省南京市
无锡毫茶 江苏省无锡市郊区
茅山青峰 江苏省茅山
天柱剑毫 安徽省潜山县天柱山一带
岳西翠兰 安徽省大别山腹部的岳西县
齐山翠眉 安徽金寨县的齐云山
望府银毫 浙江省宁波市宁海县望府楼茶场
临海蟠毫 浙江省临海市灵江南岸的云峰山
千岛玉叶 浙江淳安县千岛湖
遂昌银猴 浙江遂昌县
都匀毛尖 贵州省都匀市
高桥银峰 湖南长沙长沙县高桥镇玉皇峰下
金水翠峰 湖北省武昌县金水乡
永川秀芽 重庆市永川区(原四川省永川县)
上饶白眉 江西省上饶县
湄江翠片 贵州省遵义市湄潭县
安化松针 湖南省安化县
遵义毛峰 贵州省遵义市
文君绿茶 四川邛崃县(今邛崃市)
娥眉毛峰 四川峨眉
雪芽 山东莒南县
雪青 山东省日照市
仙台大白 江西省上饶县上泸镇毛源村
早白尖红茶 四川宜宾
黄金桂 福建省泉州市安溪县虎邱镇美庄村
秦巴雾毫 陕西的镇巴县
汉水银梭 陕西省南郑县
八仙云雾 陕西平利县
南糯白毫 云南西双版纳州勐海县南糯山
午子仙毫 陕西省西乡县南名山午子山
四川绿茶与贵州绿茶有什么区别？
贵州是有名的旅游大省，贵州属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,，使得贵州省成为国内绿茶主要产区，那大家知道贵州绿茶的特点是什么吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
1、都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。3、梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口；汤色嫩绿、清澈；芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。是贵州十大名茶之一。
4、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列；是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。
5、凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。2006年01月24日，原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。凤冈产茶历史悠久，是贵州十大名茶之一。
6、贵州明前毛尖茶
清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。是贵州十大名茶之一。
铜仁特产有哪些
铜仁特产有：石阡苔茶、江口萝卜猪、沿河沙子空心李、梵净山翠峰茶、玉屏萧笛等。
1、石阡苔茶，是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种。
2、江口萝卜猪，是贵州省铜仁市江口县的特产。
3、沿河沙子空心李，因果肉与核分离而得名。
4、梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口；汤色嫩绿、清澈；芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。
5、玉屏萧笛，为“贵州三宝”之一，创始于明万历年间，因其音色优美圆滑，做工精湛细腻而获1886年伦敦国际博览会银奖，1923年获巴拿马国际博览会金奖。玉屏箫笛，音韵清越，工艺精巧，是民族乐器中的精品，是玉屏侗、汉、苗、土家等多民族文化发展融合的结晶。许多箫笛艺人都为它的发展作出过贡献。
谁知道贵州的茶叶如何，哪种茶叶好喝？
你知道吗？中国的茶园面积 贵州要算第一（达689万亩），贵州茶叶 “三绿两红” 分别 指的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红，这些都是贵州极好的茶叶了。 另有 湄潭翠片、石阡苔茶、 晴隆翠芽都不错。
都匀毛尖
都匀毛尖成名于明代，曾被明崇祯帝赐名为“鱼钩茶”，于1956年由毛泽东亲笔提名，是贵州最为知名的茶叶之一，也是中国当代名茶之一。产于贵州省黔东南布依族苗族自治州的都匀市一带。
都匀毛尖茶的外条索紧结、纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，叶底嫩绿匀整明亮，滋味鲜浓。其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄等特色，被称为：“三绿透黄”。
湄江茶（湄潭翠片）
贵州湄潭一带自古产茶，在唐代已负盛名。但湄江茶（湄潭翠片），却是在1940年代仿制龙井茶的制茶工艺而创制，属新制名茶，是贵州最富盛名的茶叶之一，也是中国当代名茶之一。产于贵州省遵义市湄潭县一带。
湄潭翠片采用湄潭当地原生种的苔茶制成，另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶树新品种，在1980年代创制的新工艺茶，被称为“湄潭翠芽”。与此有别。
湄江茶（湄潭翠片）的外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，滋味醇厚爽口，回味甘甜。
绿宝石
绿宝石茶创制于2000年代，属新制名茶。产于贵州遵义市凤冈县一带，以凤岗硒锌茶为原料制成。因干茶颗粒紧实，犹如绿色宝石，故称为绿宝石。
绿宝石茶呈盘花型颗粒形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚。
遵义红
遵义红源自于1940年代创制的黔红，属新制工夫红茶。正式命名于2000年后。产于贵州省遵义市湄潭县一带。遵义红遵义红外形紧细、色泽褐黄，汤色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香，叶底匀嫩，滋味纯正。
普安红
在贵州的88个县份中有一个最为独特，它发现了 距今100万年的茶籽化石， 同时拥有 全国较大、最为集中的 野生“四球”古茶树2万多株 1000年以上树龄的有3300株 “年龄”之长、数量之多范围之广、世界唯一，同时它的茶文化也源远流长秦汉时期的茶马古道、明末时期的茶庵寺， 它有一个祥和的名字叫—— 普安 “普天之下，安 养生 息” 从二十世纪50年代到今天普安生态茶园面积已达12.1万亩。
全国茶叶标准化技术委员会、中国茶叶流通协会专家为“正山堂·普安红”出具了这样的鉴定意见：“ 外形条索嫩略曲、显锋苗，芽毫显露；色泽光润，金黄黑相同。内质香气似蜜、果、花香、香锐悠长，呈地域香；滋味醇厚、甘润、鲜爽、独具韵味；汤色橙黄、清澈明亮、显金圈；叶底呈金针壮、匀整、软亮、鲜活，呈古铜色。新品地域特色鲜明、创意新颖、原料生态、制作精湛、品质优异 。”
石阡苔茶
石阡县是中国最为古老的产茶区之一，早于汉代已有记载。石阡苔茶的茶树品种是屈指可数的国家级茶树良种之一。石阡苔茶是国家地理标志产品，原产于贵州铜仁石阡县一带。 石阡苔茶色泽绿润，栗香持久，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整，滋味醇厚。
晴隆翠芽
贵州晴隆县在世界茶叶界闻名遐迩，源于一颗迄今约100万年前的茶籽化石。这是迄今为止，世界上唯一的茶籽化石。晴隆茶叶也是国家地理标志产品，产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县。
晴隆翠芽外形扁直、光滑、匀整、翠绿，汤色黄绿明亮，栗香持久，叶底嫩绿、匀整明亮，滋味鲜醇。
贵州地处中国西南茶区，是中国产茶大省之一，也是中国 历史 最为悠久的产茶区之一。在黔西南晴隆县发现迄今世界唯一的茶籽化石，距今约100万年之久。贵州省境内古茶树、大茶树资源众多， 历史 名茶贡茶亦多。贵州省的其余较为知名的茶叶还有：
成名于清代，产于贵州毕节市金沙县清池镇一带的清池翠片；
成名于清代，产于贵州贵阳市开阳县南龙乡一带的南龙贡茶；
成名于清代，产于贵州贵阳市郊黔陶乡赵司村一带的黔陶赵司茶。
……
另有新创制名茶：
产于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县雷公山一带的雷公山银球茶；
产于贵州省印江土家族苗族自治县梵净山一带的梵净山翠峰茶；
产于贵州省贵阳市羊艾农场的羊艾红茶；
产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县一带的晴隆花贡大叶种红碎茶；
产于贵州贵阳市开阳县双流镇一带的双流红碎茶。
……
还有贵州独具少数民族特征的吃茶习俗：
贵州省威宁彝族回族苗族自治县至毕节市赫章县（古称“乌撒”地区）一带流传至今的“乌撒烤茶”；
贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县一带流传的“三幺台”；
贵州省遵义市凤冈县一带流传的“土家油茶”；
贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县一带流传的“侗乡油茶”。
……
在此不一一详述。
大概说起产茶大省，大家首先想到的，要么是浙江，要么福建，要么安徽或者云南。很多有人会想到茶园面积最大的省份其实是贵州省。
贵州茶园面积达到524万亩—550万亩，实现全国茶园面积全国第一。但是这个省存在感真的很低，偶尔冒个泡后完全就消失了。贵州省我只去过贵阳一次，那次是作为去云南昆明的中转站，在贵阳待了一天。
然后感觉真是没啥好回忆的，去了一个茶城，贵州最出名的茶可能是都匀毛尖。问了问价格，不错的都匀毛尖也不便宜，大概都要一千多一斤（并非茶季）。看了看感觉也买不起，那时候工资不高，刚毕业不久，喜欢出去浪（要不然也不会中途中转，直接机票去昆明就好了。）
然后又去了一贵州农业大学。因为我是安徽农业大学毕业的，对农业大学又莫名的好感。所以看到有车站到就下车去溜达溜达。这是我唯一一次去过贵州的城市。
一、都匀毛尖：
都匀毛尖在全国还算是比较前茅，因为有一版的中国十大名茶里面就有都匀毛尖。外形跟我常喝的碧螺春有点相似，都是卷曲成螺，满身毛。所以都匀毛尖的也都是用嫩芽制作的。产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场，平均海拔1300米。
二、绿宝石
前几年应该是受到贵州当地政府对茶行业的大力扶持吧，突然就身边冒出好多贵州茶，有红茶和绿茶两种，其中一款叫做绿宝石的贵州绿茶就能经常在眼前晃悠，还听到另一种说法是，当地政府鼓励给予便利政策，来投资开垦贵州茶园。所以那段时间经常看到送礼送贵州茶。
三、湄潭翠芽
接触到这款茶的原因和绿茶石一样，就是某一时间，突然感觉一下子喝到很多的贵州茶。贵州的绿茶使用的原料都是很嫩的芽叶。因为贵州属于云贵高原，那片地区的茶树叶里面咖啡碱和茶多酚的含量要比浙江、安徽等地的茶树来的多。越往南的茶口感都比较重，因为越往南茶树叶片中的苦涩成分含量会更高一点。所以想要达到龙井那种口感，就是采用很嫩的芽头去做。
四、遵义红
遵义红是当时和湄潭翠芽一起被送给我的，都是小袋加上条状的盒子。很漂亮。这两个茶的味道也不错。红茶也是用的很嫩的芽叶制作而成的。但是市面上大家太爱金骏眉来，使得这样相似度特别高的红茶真的很难。
贵州因为整体制作出来的不管是绿茶还是红茶，都和其他地区的相似度太高。导致对贵州没有什么特别 情感 的人是很难买贵州茶来喝的，一般都是贵州人或者在贵州做生意的人才会以贵州茶作为送礼的。所以真个贵州茶的存在感就很低。说到酒倒是全国人民都知道。
都匀黄河毛尖茶（黄河人）是贵州最好的茶。黄河是都匀毛尖茶获国际金奖毛尖的原茶产地也是当年献给毛主席的茶叶。黄河人品牌的都匀毛尖非常纯正的品质，因为产量太少能有幸唱到的人只能说是与香茗有缘分。这一品茗的精妙实在是无以言表。
茶，是中国文化之一，我们可能绝大多数人都喜欢喝茶，尤其是南方的小伙伴，没事就喜欢喝喝茶，从前谈生意靠喝酒，如今足部改成喝茶，没事就喜欢几个人约在一起聚一聚，喝喝茶，聊聊天，自然而然的生意就谈成了。
要提起贵州的茶，哪种茶叶好喝，可能大多数的人都会想到都匀毛尖，湄潭翠芽等等，因为这些茶的 历史 算是比较长的了，而且各方面的广告和宣传都比较到位。
可如今新生代的六盘水要春茶，可能很多人都不知道，六盘水的早春茶是最早的春茶，有句话是这样说的，喝六盘水的早春茶，喝着喝着春天就来了，这句话足以证明六盘水的茶是有多早。
而且六盘水的早春茶都是嫩芽，几乎全部手工采摘，手工炒茶，精挑细选，每一颗芽都是茶中精品，毛尖的口味清淡，回味厚醇，茶香味十足，甚至还有一股淡淡的嫩芽味，只有喝过的朋友才知道那种醉入其中的感觉。
同时六盘水的茶叶基地都选自偏离城市比较远的山区，高原地区，没有任何的污染，基地周围全是漫山遍野的绿树林阴，空气清新。另外就是，选取的地理环境优势，土壤富含硒元素，因此又称富硒茶。
六盘水的早春茶，你若偿过，便会钟情于它。
贵州产茶 历史 悠久，名优茶很多，那种茶好喝，这个每个人喜好的茶都不太一样，给你介绍一下大致的贵州茶相关信息，供你参考：
在汉代，就有《汉书》、《史记》载：汉使臣唐蒙出使夜郎，发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时，处夜郎方国之东北部边沿；
在东晋《华阳国志》载：“平夷产茶蜜”。时平夷为今贵州西、北大部区域含今凤冈县地；
在唐代有夷州茶、费州茶、思州茶、播州生黄茶等生产。唐代茶圣陆羽著《茶经》载：“茶之出，黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳”。
在宋《太平寰宇记》载：“夷州，土产茶、朱砂、水银、蜡烛、犀角”。
著名的名优绿茶有：
贵定云雾
贵定云雾茶也叫鸟王茶，元朝泰安二年(1325年);明洪武五年为皇宫贡品；清《贵州通志》(1714年)记述:"茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲、五柯树、摆耳诸处。"民国《贵州通志》(1948)年等史书皆有"贵州各属皆产茶，贵定云雾山最有名"及"云雾茶为贵州之冠。岁以充贡"等记载。
凤冈富锌富硒茶
产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶 历史 悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。
石阡苔茶
是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。
湄江翠片
原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，为贵州省的扁形名茶。
都匀毛尖
由毛主席于1956年亲笔命名，又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。
羊艾毛峰
羊艾毛峰属于绿茶类名茶，1960年研制成功，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。1986.10商业部授予"全国名茶"；1988.3贵州省人民政府授予"地方名茶"；2005.11中国茶叶流通协会授予"中国三绿工程放心茶推荐品牌"；2004.11通过国家质检总局原产地标记注册认定 等。
遵义毛峰
遵义毛峰为绿茶类新创名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。素有“小江南”之称的湄潭县是毛峰的产地。
云雾翠绿
云雾翠绿产于贵州雷山的条形炒青绿茶。1986年研制。
山京翠芽
山京翠芽，产于贵州安顺山京畜牧场的片形烘炒绿茶。1989年研制。
梵净翠峰
梵净翠峰，产于贵州印江梵净山茶场的扁形炒青绿茶。1990年研制。2005年获准地理标志产品保护。
黔江银钩
黔江银钩，产于贵州湄潭茶场的卷曲形烘青绿茶。1990年研制，成品品质不分级。
龙泉剑茗
龙泉剑茗属于绿茶类，产于贵州省湄潭县龙泉山一带，于1991年在湄潭县龙泉山高级绿茶研制场研制成功，主要选用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研制而成。
绿宝石茶
贵州十大名茶之一 ，为绿茶类。"绿宝石茶"是2003年研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶 ，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
还有银球茶、贵定雪芽、银芽茶、清池翠、务川都濡茶、普定朵贝茶、织金平桥茶、金沙清池茶、思州银钩茶、湄潭眉尖茶、贞丰坡柳茶、都匀毛尖茶、大方海马宫茶等。
都匀毛尖，这是毛主席起的名字。你们说，贵州茶叶好不好？
贵州的茶叶可是全国闻名，现在贵州的茶园都是无公害、人工除虫除草！湄潭县的翠芽、凤冈县的富硒茶、正安的白茶等，可以说是深受市场的青睐！！！刚刚说的这几种茶 都是非常好喝的！喜欢喝红茶遵义红也是很不错的！（我是茅台镇酿酒人，为您酿造最好的茅台镇酱香酒）
要我说贵州的茶叶无论是哪里的都好喝，毛尖、翠丫、眼球、绿茶、青茶、红茶、白茶等都是品茗的上品。说茶贵州有《茶经》和《茶道》，还有《茶赋》。以前我喜欢收藏，但是，这些书籍都不是我要研究的对象，原来搁在不显眼的地方，或者被别人拿走了也不晓得。贵州茶从名不见经传到名扬四海，都是得益于改革开放以来的好政策，贵州的土特产才这样风生水起，走出国门，走向世界。贵州的茶叶就和贵州的烟酒一样，真的可以一个独道的产业！由于贵州茶叶的兴起，似乎原来的那些茶叶黯然失色，贵州茶叶没有污染，是原生态的佳品，对外的名声很好，贵州茶叶也可以出口了，成为贵州出口创汇的一个新品种。
贵州好茶，犹豫土壤原因，产量不高，毕竟地无三里平，比如贞丰县，龙场对门山大冲的白茶，就那几百亩口感好，却不出名，手工产品越来越少，个人觉得绿宝石不错，翠芽杀生很需要技术，好喝的不多，那怕价格很贵
贵州茶原来的当地品种由于地理位置和海拔因素，一般比较苦涩。不过适合做红茶。
只是当地技术缺乏严重，加上十几年来盲目种植外地如福建浙江四川的灌木小叶品种，导致管理混乱，技术又没有及时更新，更多人还是在做绿茶。
如果不是跟红色有关系，茶叶基本还是出不了省的。
其实都匀毛尖原本不错，只是区域保护成了鸡肋。同纬度旁边有不错的如贵定茶。都匀毛尖发源地螺丝壳一带茶园管理还没上正轨，又没办法阻挡其他地方原料冒充。败坏了。
遵义红很好，可是创始人技术分家，现在也都不像样子了。
银球茶哗众取宠，还是不太理想。
翠芽更别说，远不如江苏的雀舌浙江的龙顶。
凤岗富硒茶，正安白茶，瀑布红，绿宝石技术参差不齐，不是专业人士不建议轻易入手。
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