本文目录一览：
- 1、白茶适合冬天喝吗
- 2、福鼎白茶的功效与作用是什么？
- 3、如何判断一款白茶寿眉品质好坏？
- 4、为什么说绿茶与白茶不能一起混泡？有7大原因，看完涨知识
- 5、贡眉和寿眉的区别有什么？
- 6、珍稀白茶是最好的绿茶，那最好的珍稀白茶是哪的？
白茶适合冬天喝吗
白茶适合冬天喝。原因如下：
1、喝白茶预防流感
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。
2、上火找白茶帮忙
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。
白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。
3、口干舌燥求助白茶
在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。
福鼎白茶的功效与作用是什么？
白茶营养功效
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。[7]在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
扩展资料
福鼎白茶用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
参考资料来源：人民网-喝白茶的好处多 白茶的营养功效
如何判断一款白茶寿眉品质好坏？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
某日，潜水多日的Miss.李，带着她上产区淘的2013老白茶出现了，风风火火而来，想让村姑陈给她瞅瞅，这饼怎么样。还美其名曰，分享一饼好茶。
村姑陈瞧了一眼2013老白茶，当真是大吃一惊，那几近黑夜的颜色，丝毫没有生气的叶片，还有一股焦炭味。村姑陈毫不犹豫拒绝了她：“这么好的茶，您老还是留着自个喝吧，我可无福消受。”
明眼一看，就是做旧茶！我（们要敢于向做旧茶说不！）
看来，这Miss.李，还是改不了贪小便宜的习性，又被人糊弄了。
末了，Miss.李还发表了自己独到的见解：“我就说嘛，寿眉这么便宜茶，肯定不是什么好茶，下回给你带老银针哈。”话毕，扭着腰，走了。
徒留村姑陈一脸黑线，谁说寿眉卖的便宜，就是最差的茶了？这是什么神逻辑。
亏得Miss.李喝了这么多年的白茶，还是半桶水。竟然和80%的新茶友一般，犯了先入为主的错误。
为什么新茶友会认为，寿眉是所有白茶里最差的茶？
这还得从寿眉的长相说起。
《2》
见过寿眉的朋友，大抵会用几个词来形容它。
1、丑
2、粗糙
3、粗枝大叶
4、便宜
这几个词叠加在一起，怎么看寿眉也不像会讨人喜欢的料。粗枝大叶的茶，实在精细不起来，和高贵、典雅、气质啊，似乎也不怎么沾边。
你们瞧那白牡丹，一芽一叶、二叶，似花朵一般美艳，绿肥红瘦。那白毫银针，更是精细。芽头肥壮、密披白毫，怎么看都惹人喜爱。
寿眉的长相，那就是黑旋风李逵，让人望而却步。一点也像燕青，唇若涂朱，睛如点漆，面似堆琼，一出场就是自带聚光灯功能。
然而，村姑陈要为寿眉打抱不平：寿眉可是一款被颜值耽误的潜力股！
寿眉和白毫银针、白牡丹不一样，它走的是粗犷路线，而白毫银针、白牡丹，则是精致范儿。
《3》
寿眉，真是所有白茶里最差的茶吗？
非也！
如村姑陈所说，一款茶好与否，并不是看长相，而是要靠喝，看内涵品质！这些内在品质，只有通过冲泡才能真正体会到。
如何判断一款寿眉品质好坏？看两个指标。
1、香气
2、口感
这两点，才能给一款白茶盖棺定论，若是只看外观，那我们将错失多少好茶。
村姑陈所遇到的高山寿眉，用自己的实力向世人证明：我才是那款被你们低估的好茶。
论香气，寿眉的香型跨度最大。毫香、花香、草药香、粽叶香、枣香（饼茶专属），全部能在寿眉中觅得踪影。
当年制作好的春寿眉，它的香气，以花香见长，闻着春寿眉的花香，你的脑海里，将会浮现四个字“花团锦簇”，仿佛误入一座百花园，让你迷失了方向。
而陈化多年的寿眉，香气更让人赞叹，若是幸运的话，遇到一饼品质好的老寿眉，还能在其中感受到花香，如2016蝶恋花、2015初老，都是枣香的代言人，简直比红枣水还香。
而寿眉的口感，更可用“惊为天人”来形容。
大多数人在喝寿眉前，不抱太大的期望值，认为这个看着像破树叶一样的茶，一定不好喝。
然，冲泡后，啪啪打脸。
寿眉的茶汤，甘醇、绵柔、稠滑，一点儿也不单调，相反，还很有劲道。寿眉的茶汤，似可可浓度高达85%的巧克力，入口即化，能快速给舌头形成包裹感。
总之，一切在喝过寿眉后，才能下结论。
《4》
寿眉低颜值的始作俑者，是茶梗。
但茶友们可别小看了寿眉的茶梗，虽然它拉低了寿眉的颜值，却也让寿眉更具内涵。
所谓茶梗，其实是茶叶和茶树连接的一个重要枢纽，也是物质运输的重要组织。
茶梗虽丑，作用却不小。
茶梗作用一：提升茶汤口感
茶梗中含丰富的糖类物质，与茶芽、茶叶适当组合，能够显著提升茶品的口感。
我们在喝寿眉时，明显能感受到茶汤更有味道，会比白牡丹、白毫银针更具劲道。这也是为什么新茶友在第一次接触寿眉时，会觉得它好喝，从而慢慢开始接触白茶。
茶梗作用二：提供部分茶香
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
这些茶梗的存在，好处大于弊端。
茶梗作用三：压饼时增加空隙，促进转化
茶梗的存在，还为寿眉饼增加了缝隙，让它在后期转化时，更透气，尽可能地提高寿眉的转化速度。
综合这三点来看，茶梗虽然让寿眉变丑了，好在它也出了一份力，让寿眉成为潜力股。
《5》
还是那句话，“寿眉，一款被颜值耽误的潜力股白茶”，虽说从长相上来看，它的确挺丑。但从内涵品质来看，毫不逊色，哪怕是白牡丹，也未必能超越，顶多打成平手。
梅输雪花三分白，雪逊梅花一段香。寿眉和白牡丹，平分秋色。
即便茶友们抱怨寿眉长得丑，村姑陈也要站出来说一句公道话：“要是哪天寿眉不丑了，它卖的就是不是这个价格了！”
寿眉之所以成为寿眉，正是因为它的丑。
但茶友们也别太看低了寿眉，兴许有一天，它会成为你最喜爱的一款白茶。没有之一！
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
为什么说绿茶与白茶不能一起混泡？有7大原因，看完涨知识
年轻人好像不大喜欢喝茶 ，相比于寡淡的茶来，那些 碳酸饮料更能刺激年轻人的中枢神经 ，也正如他们口中碳酸饮料的别称“ 肥宅快乐水 ”，能给他们 带来快乐 。
若说年轻人不喜欢喝茶是因为碳酸饮料“横刀夺爱”，那么这话就显得片面了。
与其指责别人，或许我们还得从茶叶自身寻找原因。
不少年轻人总是抱怨，自己不会喝茶，饮茶这件事太难了。茶文化灿烂、茶 历史 厚重，自己根本就不知从何学起，且又没信心，觉得自己不可能学会。
确实，对于新人来讲，想要迅速入门并非易事，更别说精通。
那么问题来了，饮茶这件事到底有多难？茶圣陆羽在《茶经》中“茶之饮”篇记载道：
陆羽认为，饮茶有9大难事：
有些茶的生长环境很恶劣，不好采，采茶本来就不是易事。
你得有分清好茶坏茶的能力，想要获得辨茶的能力，自己还得下一番苦功。
要懂得不同的茶要使用不同的茶器，比如你泡白茶就不大适合用紫砂壶。
古代可没有电磁炉，以前生火以及掌握火候是个技术活。
泡茶之水要讲究，水质好则泡出的茶汤便会更美味。当年陆羽可没少为了寻找好水源而奔波，所以选水显得很关键。
也就是制茶工艺，烤茶便是古代的干燥工艺。若学艺不精，就容易将茶烤糊了。
以前煮茶方式可与现代不一样，唐朝人喜欢将茶制成茶饼，然后再将茶饼块碾压成末，倒入锅中煮。
陆羽在《茶经》中提出“三沸”的说法，它是煮出好茶的窍门之一。
经历八难之后，便来到最后一难。饮茶并不是牛饮，而是悟茶韵。是想要在饮茶的过程中有所启发，如何获得启发？从茶艺上升到茶道的境界，真的不简单。
古人制茶环境不好，没有先进设备帮助，基本都是亲力亲为，纯手工制茶，相当不易。 而如今 科技 比较发达，无论是制茶还是煮茶（泡茶）都显得轻松多了。我们不必为生火而发愁，直接用电子设备控制温度就可以了。
比起古人来，我们很幸福，饮茶过程省去了诸多“难事”。
可是对于年轻人来讲，学茶、饮茶太难，太沉闷。 这“沉闷”表现在茶知识太深奥，泡茶步骤太繁琐，且茶味太单一，不刺激。
其中最主要的原因就是茶味不刺激，这是困扰年轻人学茶、饮茶的最大难题。
爱因斯坦说过一句话：
年轻人不喜欢茶味，对它不感兴趣，自然就无法全身心投入学茶。
要想解决问题，其实办法也很简单，那得 让茶味变得有趣 起来。茶味变丰富了，年轻人自然就有了兴趣。
曾有人抛出这么一个有趣的想法，不同的茶类可以混在一起泡吗？比如绿茶与白茶，它们是否可以混在一起冲泡饮用。我想提出这个问题的人，一定是朝气蓬勃、喜欢新鲜和刺激的年轻人。
对于传统的饮茶理念，年轻人好像更热衷于创新与改变，但是这种另类的喝法到底可行否？
我国茶叶种类丰富，在上世纪七八十年代， 茶界泰斗陈椽教授 依据茶叶加工工艺的不同把茶叶分为6大类，分别是 绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶 。而在6大茶之外，还有花茶的存在。
这“ 6+1 ”大茶类，每一大类茶都有自己的特点。
绿茶 类是不发酵茶，是经过 杀青、揉捻和干燥 等工艺制作而成，传统绿茶有龙井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等。而 白茶 属于微发酵茶，主要工艺是 萎凋与干燥 ，主要代表茶有福鼎白茶、政和白茶。
那么我们能否将绿茶与白茶这2款不同类型的茶一块混泡？
答案是，最好不要这么做， 原因有以下7点 。
01
前面也提到了，白茶与绿茶的工艺是不同的。
绿茶的 杀青 工艺主要就是通过 高温破坏鲜叶中的氧化酶活性 ，不让鲜叶中的茶多酚发生酶促氧化。而 白茶 的萎凋工艺主要是不过多人为干涉， 不破坏鲜叶组织细胞结构 。萎凋工艺是让白茶鲜叶发生自然脱水的现象，且适度的促进鲜叶酶的活性。
绿茶是不发酵茶，而白茶是微发酵茶，所以两者发酵程度不同。 又因工艺不同的缘故，导致白茶与绿茶不管在外形上、口感上以及功效上皆有大区别。
02
因为杀青的缘故，绿茶保留了大量的天然物质，比如茶多酚、儿茶素、叶绿素等，又因叶绿素的关系， 大部分绿茶都是一副“绿衣服” 。绿茶不仅是干茶色泽是绿的，而且绿茶的茶汤以及绿茶的叶底基本都是绿油油的样子。
而白茶主要分 四大类型 ，分别是 白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉 。 银针的干茶色泽是银白色的 ，白牡丹是灰绿色，寿眉是翠绿或墨绿。若强行混在一起冲泡（绿茶与银针一块冲泡），滋味先不谈，光看茶杯中白绿相间的色泽，总感觉不协调。
绿茶的汤色一般是翠绿且清澈的，而白茶的汤色一般是浅黄或者杏黄色，也是透亮。总的来说，绿茶与白茶的汤色还算比较接近。
但是如果是绿茶与红茶一块冲泡呢？我们都知道，红茶的汤色是红色的，而绿茶的汤色是绿色的。 按照三原色原理，红色加上绿色就生成了黄色。 不过生成黄色是有前提要求的，那就是红色与绿色的比例是完全一样的。 显然茶汤色泽无法像色光那样准确做到一比一，所以更多情况下茶汤会变成浑浊的颜色。
03
绿茶主要是 清香、栗香、釜香、覆香 等，而白茶的香气主要以 毫香、花香 为主。但是绿茶中的青草味会比白茶来得重，主要原因或许是有些绿茶在杀青工艺上没做好。
绿茶与白茶的香气是不同的，两种茶类的香气碰撞在一起，我们不能保证大家都会喜欢这种味道。就像我们不可能将糖水与盐水混在一起喝。 这2大茶系都是自己的特点，有自己独特的口感，混在一起喝就显得太糟蹋茶叶了。
04
绿茶 是不发酵茶，所以 滋味很鲜爽 （绿茶滋味丰富，比如有清甜，甘醇，爽口。绿茶给人的感觉很活跃，灵动），但它 收敛性比较强 。
而 白茶 的口感也很鲜爽，不过白茶口感 鲜爽中带着柔和 ，且 收敛感不强 。同样如果混在一起喝的话，那么本来不收敛的茶汤是不是会变成带有收敛感了？
本来可以享受到两种味道，结果混在一起，只能喝着这一种比较“奇怪”的茶味。
05
绿茶具有 醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳 等功效，而白茶具有 退热降火、清热润肺、平肝益血 等功效。 药理作用不同，不宜混着喝。
06
绿茶是生茶，茶性偏寒。像一些老年朋友、肠胃不好的朋友、体质虚寒的朋友不宜大量饮用绿茶。
白茶茶性可分2种：
所以夏天适合喝新白茶，能去火气，还能防中暑，而老白茶则很适合老年朋友去饮用。
绿茶与白茶的茶性是不同的，不宜混在喝。
07
说起茶醉现象，恐怕很多资深茶友不会感到陌生，当喝下大量或不同类型的茶时，你就会觉得自己感到不舒服、没精神，有点像喝醉了的样子，这便是茶醉现象。
为何会产生茶醉？
这是茶碱在“捣乱”。
绿茶中的茶碱物质比较多，白茶的茶碱含量会比绿茶少些，不过你要混着喝的话，那么就比较容易出现茶醉现象。值得一提的是，像审评茶叶的专家们在试茶时，也仅是喝上一小口便罢了。
因为审评人员要喝很多茶，若是每一款茶样都要喝上一大口，估计等下就要“醉了”，这会影响接下来的审评工作。再者，不要小看一小口，好茶坏茶，喝一小口差不多就知道了。
茶味是可以相互影响，有的茶是清甜的，有的茶却是苦涩的。有的茶是单薄的，有的茶是醇厚的。茶味不同，体验自然不同。如果混在一起，变成一种味道，恐怕我们就会失去很多乐趣。
总之，绿茶与白茶诸多不同之处，混着喝恐怕无法获得好滋味，且混着喝也容易“醉”（醉的前提是饮茶量要比较大），所以不建议两种茶类混着喝。
虽说不宜混泡混着喝，但若是你执意这样做，其实也未尝不可。
不过混着喝是有条件的，或者说按照以下 3种方式 去做，那么混着喝就会挺不错。
可以往绿茶中加入少量的白茶，或者在白茶中加入少量的绿茶。
这样一来，绿茶也好还是白茶也罢， 不会影响到另一款茶的滋味 ，而自己能作为“ 锦上添花 ”，为其“ 画龙点睛 ”，在不影响茶汤滋味的情况下让 茶汤升华 。
在茶叶界，我们可以称之为“配制”，并且还有迹可循。
为何是几枚？原来当时福鼎白茶的产量是有限的，全是纯手工制茶，白茶又是靠天气吃饭的茶，所以产能不稳定，银针成为外国的抢手货。毕竟数量不错，英国人自然就只能放几枚过过瘾了。
也就是说，混着泡是行得通的，只不过要求另一类茶必须要少量，非常少，只能起到点缀的作用，不能喧宾夺主。
比如可以用绿茶与茉莉花茶一起混着喝。
花茶本身就是用茶叶与花窨制而成 ，就比如茉莉花茶便是用绿茶与茉莉花制成的成品茶，若你使用绿茶与茉莉花茶一起混着喝，一般来讲没有大影响，只不过是绿茶的滋味重了些而已。
并且我们还可以自己动手制作一些花茶，比如像荷花茶。
我们只要将荷叶晒干了，再与绿茶、黄茶等一同冲泡着就行了。既能享受到绿茶的口感，还能获得荷叶的功效，做到了熊掌与鱼可兼得。
可以找两款相似的茶 。
（1）、发酵程度相似
比如像绿茶与黄茶，绿茶是不发酵茶，而黄茶是轻发酵茶， 两者发酵程度不会差太多 。
（2）、工艺相似
而且在工艺上，黄茶只不过比绿茶多了一道“闷黄”的程序，所以两者比较相似，可以混着喝，当然了最好其中一方的量不要太多。
绿茶与白茶也可以混上一些，掌握方式一“一多一少”就可以了。而黑茶与红茶皆是发酵程度高的茶，理论上来讲，混上一些也是没事的。
（3）、茶性相似
两者相似还表现在茶性上，将茶性相似的茶类混着喝会比茶性不同混着喝来得好些。
那么六大茶都是什么茶性呢？
（4）、外形与内涵相似
我们可以根据上述茶类茶性类选择混合对象，因为茶性不同的话，怕会相互作用。而茶性相似，影响会小些。此外，相似之处还可以表现在外形与内涵上、而茶叶内涵主要有香气、汤色、滋味、叶底。总之，两款茶相似的地方越多则越好。
综上所述，两种不同茶类不宜混泡。但凡事无绝对，达到以上3个条件便可以，毕竟喝茶是自己的事，只要你不嫌弃、不觉得难喝便行了。
其实从“混泡”这件事就可以看出，年轻人的理念是追求创新。他们喜欢将传统的文化赋予新奇的元素，用来彰显自己的性格。
但是追求创新并不是意味着可以全部推翻传统，我们不能为了创新而创新，而是应该理性创新，更要取其精华去其糟粕，在继承优秀传统文化的基础上去创新，根据实际情况去创新。
没有优秀的传统文化做基础，那么创新就是空中楼阁。
再者，我们要扪心自问，创新的目的是什么呢？
我们创新的目的是为了获得更好的体验，也为了获得更实际的用途。如果混泡体验不好、效果不好，那么我们就没必要为了彰显奇特而故意这样做。
贡眉和寿眉的区别有什么？
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。”3、贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉答滋味醇爽，香气鲜纯。
珍稀白茶是最好的绿茶，那最好的珍稀白茶是哪的？
那最好的珍稀白茶首推福鼎白茶，属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
2017年3月25日，第六届福鼎白茶开茶节在茶业重镇福鼎市点头镇圆满举行，通过央视财经频道、中文国际频道、新华社、福建广播影视集团新闻中心、湖南卫视茶频道等多家媒体的现场全球直播盛况，当地数百名茶人亲身祭礼，全国茶众数万人现场观礼，感受白茶千年文化的独特魅力，随着现场山呼“开茶咯“，福鼎早春茶青开始大规模采摘，中国十大茗茶第一批白毫银针也随之进入市场。
锦木工坊白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。
欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
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