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泡茶时应注意哪些礼仪
①泡茶前询问喝茶者习惯喝浓一点还是淡一点。
②泡茶时注意依照喝茶者的喜好或习惯选择茶具。
③泡茶时要高冲水让茶叶上下翻滚，茶汤均匀；斟茶时要低斟茶才能使茶香不散失。
④动作、语言都应礼貌、柔和。
储存有机新白茶需要注意什么？
何事秋风悲画扇。
秋凉以后，扇子就被抛在一边，弃之蒙尘，不再需要用了。
日复一日，原本精描细裁的团扇，落尽灰尘，布满蛛网。
待来年夏日复相见，尘土满面的旧画扇，相见可憎，再也无法获得主人的爱惜。
再美好的事物，得不到好好珍惜的情况下，终究难免秋扇见捐，蘼芜路断的结局，芳华尽逝！
存茶亦是如此，刚买入手的新白茶，若是得不到用心储存，清香鲜润的曼妙风味，难以留存！
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
原本干燥挺立的叶片，受潮后，色泽会不自然的发暗，叶片发软，毫无精气神。
本该纯正馥郁的茶香，香气越来越寡淡，以至于生出闷味、酸味、怪味。
最初淳和鲜爽的茶汤，汤水越来越薄，喝着口感越来越差， 毫无舒适的茶味体验。
储存不当的情况下，品质再好的新白茶，也难逃变色，失香，变味的下场！
唯有用心储存，方能延续白茶的好品质。
那么，刚刚买来的新白茶，在储存中到底该注意哪些方面内容呢？
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
《2》
刚买入手的白茶，需要好好检查包装！
对于刚刚买到手的白茶，不少茶友最先关心的问题便是，这款茶的风味到底如何？
于是乎，烧水泡茶，喝茶品茶，鉴别具体风味。
这样的做法并没有错。但一款刚到手的白茶，除了关心具体滋味外，其外包装也不可忽视！
通过检查白茶的本身包装，我们才能找准接下来的存茶方向。
检查白茶的包装，主要检查这三个方面的内容：
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
【检查包装有无破损情况】
刚刚买到手的白茶，需要细心留意包装四周有无破碎，以防包装内部的白茶出现跑气受潮情况。
尤其是快递过来的白茶，检查外包装完好与否显得更为重要。
在快递运输过程中，白茶的包装若是没能做到严实密封，会对白茶带来不少存茶隐患：
如包装过简，只用个薄纸箱装茶；纸箱四周的缝隙没有用胶布粘牢；或是纸箱底部破了大洞，天窗大开等情况。
这时候，检查白茶的外包装，能排除不少后期存茶的隐患。
未雨绸缪，才能确保白茶的安全！
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
【检查包装有无异味，是否利于存白茶】
白茶保存，对于包装的基础要求在于，无毒无异味，避光性好，密封性强。
香气纯正馥郁的白茶，若是沾染上周围环境的异味，对本身品质来说是不小的损失。
在白茶的包装中，最容易让白茶沾染上异味的茶叶包装，在于木箱礼盒包装。
木箱取材天然，本身就会散发出木头的气味，再加上，部分质量没有保障的木箱，在粘合木料的过程中，会用上大量的胶水。
如此一来，这部分的木箱，无可避免的会带出刺激性的胶水味。
再加之，木箱的卡扣设计上，难以做到严实密封，不利于白茶储存安全。
复古的木箱礼品包装，美则美矣，但实用性不强，茶友们在买茶的时候，切不能犯这般买椟还珠式的错误。
除了木箱包装外，检查刚买入手的白茶包装，还需要留意，是否有出现用透明塑料密封袋的情况。
透明的塑料袋，根本不避光，直接曝露在光线下的白茶，存茶隐患大大增加。
买茶时，这样的透明塑料袋包装白茶，常出现在茶样包装上。
茶样虽小，但透过塑料袋包装这一情况，就可看出认真与用心与否！
透明塑料密封袋，根本不适合用来储存白茶！
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
【铁罐装的白茶，数量不多的情况下，需要及时饮用！】
铁质茶叶罐，是现代茶叶包装常用的材料。
马口铁罐材质延展性能好，避光，并且便于日常取茶喝茶。
但用铁罐包装下的白茶，在数量不多的情况下，及早饮用才是上选！
毕竟，铁罐的密封性能，难以达到长期储存白茶的要求。
马口铁材质表面光滑，盖口处难以达到严实密封。
这样一来，哪怕铁罐内的白茶，内袋用密封夹严实密封，整体的密封性仍然不符合长期储存白茶的需求。
再加之，铁罐装的白茶，若是存茶数量不多的情况下，能以达到长期储存的团队陈化效果。
像是一个小巧的铁罐，内部包装60g，50g的白毫银针，按照110ml盖碗冲泡，每次用量5g的情况下，只足够冲泡十次。
在这样的情况下，及时将罐内的白茶饮用完毕，才能体会到其最佳风味！
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
《3》
存茶之前，要确保白茶的含水量合格！
含水量合格，是白茶的生命红线。
根据白茶的国家标准，白茶的含水量不得超过8.5%。
负责任的制茶师，会将白茶的含水量控制在7%，甚至5%以内。
在干度足够的情况下，白茶才能经得起长时间的储存。
并在储存过程中，不断转化出愈加甘醇的风味。
若是白茶自身的含水量不合格，会对后期存茶带来无尽的隐患。
哪怕后期储存再用心，白茶自身多余水分逸出、飘散的情况下，会使白茶难逃受潮变质结局。
故而，刚刚买入手的新白茶，若想将其妥当储存，见证其从新白茶逐渐存成老白茶，确保含水量都达标尤为重要！
对普通的茶友来说，在没有专业仪器帮助测量的情况下，该如何判断白茶的含水量是否合格呢？
这里可以借助一些小窍门。
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
一、捏叶片。
经过干燥脱水后，在干度达标的情况下，白茶的叶片处在极为干燥酥脆的情况。
像是梗叶形态蓬松的寿眉茶，轻轻捧起一把，会发出沙沙沙的声响。
这时，拿起一片叶片，稍稍一捏，就会叶片就会被碾碎成粉末状。
若是含水量不达标的白茶，叶片难以碾碎成粉末状。
二、掐茶梗。
不少白茶，都带着茶梗，如寿眉和白牡丹（牡丹王除外）。
在干度足够的情况下，轻轻一掐茶梗，断裂的茶梗会伴随着清脆的声响，应声而落。
若是含水量不合格的白茶，茶梗会微微带有韧劲，不易干脆的掐断。
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
三、手感是否扎手。
干度足够的白茶，传递给手部的感觉是粗砺的，干燥的。
如干度足够的白毫银针，芽头表面的白毫，摸上去是柔顺的，蓬松的，干爽的。
芽尖摸上去，微微会带着扎手感。
通过多方面的判断，综合考量，唯有确保白茶自身含水量合格的情况下，才能进行长期储存。
若是干度不达标的白茶，难免会因为自身多余的水汽作用，导致自身受潮变质的结局！
刚刚买来的新白茶，储存中需要注意哪些方面呢？这三个层面很关键
《4》
白茶保存，三层包装法是王道！
刚刚买入手的新白茶，如何才能在经年累月的时光下，将其存成老茶？
长期储存白茶，在存茶方式上，三层包装法是王道！
白茶的三层包装，指的是用纸箱，塑料袋，铝袋层层密封后进行存茶。
三层包装法，取材料简便，易学易操作，实际存茶效果好。
用铝袋装好茶后，用绳子密封袋口，套入塑料袋中，同样用绳子密封袋口后，将其放入纸箱内，用胶布封箱后，将纸箱隔墙离地放置即可。
经过三层包装分别严实密封的白茶，能为白茶提供严实的守护，阻挡外界众多的不利存茶因素。
经过三层包装后的白茶，在储存过程中中，需要注意存茶环境的避光清洁干燥无异味。
白茶储存，最为适宜的温度环境在于20℃-25℃，最为适宜的湿度要求，在于40%-45%。
存放白茶的位置，要避免受到阳光直射。
茶友们在家庭环境下存茶，要避免放置在厨房等有明显油烟异味的环境，以免破坏白茶的纯正香气。
泡茶时，水温对茶有什么影响？
泡茶水温太高会把茶叶泡坏吗？这个问题需要根据茶叶种类和冲泡方法来区分对待，下面根据茶叶分类，咱们来分开说下。
先说绿茶类。绿茶因为不发酵，最大限度的保存了茶叶内的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质，锁住了茶叶的鲜爽口感，如果用茶杯沸水冲泡，大部分绿茶会因为闷泡造成内含物质快速析出，茶汤会出现苦涩口感，茶底会出现我们说的“泡坏”的味道，而且茶叶耐泡度会大大降低。绿茶的冲泡温度建议85℃左右为宜，根据具体品质和冲泡方法调整，不过有些高海拔的明前绿茶，尤其是手工绿茶，因为本身品质优异，手工揉捻较轻，也可以使用盖碗或者茶水分离杯，使用沸水冲泡，只要控制好出汤时间即可。
黄茶类的冲泡水温可参考绿茶，这里不在赘述。白茶类可以分为新白茶和老白茶。新白茶可以用水杯冲泡，建议水温控制在90℃左右，根据是银针、贡眉还是寿眉，可适当调整水温。老白茶的话，可以选用沸水冲泡，而且有年份的老寿眉，可以用茶壶煮着喝，不用担心把茶叶泡坏。
乌龙茶可以沸水冲泡，控制好盖碗出汤时间即可，而且像凤凰单枞等乌龙茶，只有高温才能更好的激发茶香。
再说红茶类，因为红茶属于深发酵茶，其内涵茶多酚咖啡碱等物质经过发酵已经转化为了茶黄素茶红素等物质，但是并不是完全转化，高温闷泡一样会使茶汤味重显涩，所以红茶类盖碗冲泡，建议水温90-95℃，同时控制好出汤时间，茶杯冲泡的话可以减少投茶量，水温85℃左右即可。如果是高海拔的头春单芽红茶，比如金骏眉，也可选用沸水冲泡，这里注意的是高海拔的。
然后再说普洱茶，需要把生茶和熟茶分开来说。年份较新的生茶，因为发酵度低，转化较弱，建议选择85-95℃水冲泡，控制出汤时间，因为过度闷泡的话，大叶种茶的苦涩绝对是很给力的。老生茶可以选用沸水冲泡，控制好出汤时间。熟茶的话，不仅不怕水温太高把茶叶泡坏，相反只要足够高的水温，才能激发茶的香醇厚度，熟茶冲泡记住尤其关键的一点，水温要高。
最后想和各位茶友分享的一点感触：茶如人，知其脾性，方能品其芳华。每种茶都要根据它的特性，来选择适合的冲泡方法和水温。
简朴茶叶是属于哪种茶？
茶圈有这么一句话：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”
“一道水”指的是洗茶的水，第一道茶汤是没滋没味，且没有饮用价值，所以在喝茶时便会略过这道茶汤，从第二道茶汤开始品茗。
“三道四道是精华”是说，茶汤在第三和第四道时，达到了茶生的巅峰，这时候的茶汤滋味最好、最精华。
而茶汤能到“九道十道仍回味”就说明茶叶的耐泡度高，内质深厚，能够支撑茶汤香气不散，留有余味。
其实根据不同的茶类，不同的泡茶方式与喝茶情况，这一句并不是对所有的茶都适用。例如不是所有茶品的第一道茶汤都被称作“水”，福鼎的高山白茶就不是，白茶的第一道茶汤里就含有不少的营养物质和风味物质，冲泡出的第一道茶汤是不会倒的。
而且不同的茶品舒展的时间也是不同的，有的舒展的快，茶汤的风味就来的早，有的茶品舒展的慢，最佳风味来的就会稍晚，就像被压制成砖的茶，茶叶被紧紧的压制，茶叶没有那么快完全舒展，所以到第三或第四道时，也还没有到达巅峰的滋味。
“喝茶时，那一泡的茶汤最好喝？”
这应该是不少茶友都会有的疑问，茶的滋味不是一成不变的，而是每一泡的滋味都不同，茶的滋味变化是一条悲伤曲线，滋味先是越来越好，而后到达顶峰后，又开始向下降。
不同的茶品皆有专属的那一条曲线，绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶的曲线峰值出现的时间也就是不同的，有的早一些，有的晚一些，所以要从具体的情况来定，六大茶类哪一泡最佳。
01
绿茶
绿茶属于不发酵的茶品，茶叶最为鲜爽自然，绿茶的代表有很多，最出名的要属西湖龙井与洞庭碧螺春，龙井不必多说，碧螺春也是从小就知晓的名字。除了这两位，还有安吉白茶、信阳毛尖等也是绿茶。
冲泡绿茶一般会选用玻璃杯，冲泡出的茶汤为绿叶绿汤，冲泡的水温不宜太高，90℃左右即可，因为大部分的绿茶芽叶细腻柔嫩，芽叶舒展的速度快，所以茶叶内的风味物质释放的快。
水温激发茶叶内深层的茶香以及茶味物质，冲泡出清香怡人，轻盈净透的一杯茶，茶汤的颜色可能是浅绿色或是黄绿色，色泽与滋味都给予茶友清新之感，玻璃杯冲泡的绿茶最出彩的茶汤是第一道和第二道，它们承载了绿茶最优质的汤感与最佳的香气。
绿茶不比老白茶或普洱，因为它的不发酵和娇嫩，绿茶的耐泡度不高，只泡个三四道的茶叶，后续再加水便淡而无味了。所以对于绿茶的前两道茶汤我们必须要细细的品味，才不负绿茶最美的芳华。
02
红茶
红茶属于全发酵的茶类，红茶的种类也很多像是祁门红茶、金骏眉、正山小种等，红茶在世界上也是享誉盛名的茶类。红茶的汤色如其名，呈橙红色或深红色，它的滋味甘爽甜润，汤感润滑饱满，茶香则是馥郁的花果香。
红茶与白茶相同，适合用盖碗冲泡，品质优秀内质丰沛的红茶的耐泡度较高，“七泡有余香，八泡有余味”是不在话下的，要想红茶耐泡，泡茶的温度和投茶量是有要求的，一个标准盖碗投放5克的茶量再用85℃的水温冲泡最适合红茶。
高品质的红茶在经过前两泡的激发，到了第三、第四道茶汤时得来的茶汤时最佳的，茶汤的内质被激发出来，滋味和香气都是处在巅峰时期，这样的茶汤喝几杯都不会嫌多。
03
白茶
工艺简朴的白茶属于轻发酵的茶类，茶叶的制作方法简单，所以茶叶内原本的物质留存的多，新白茶时期，茶汤也是以鲜爽清新为主要特点，而后经过完好的保存，茶叶的内植物慢慢的转变，鲜爽物质在岁月中被削减，茶的滋味就愈发的醇厚起来，醇滑甜润取代鲜爽清新。
白茶大致分为寿眉、白牡丹、白毫银针这三类，冲泡时都是建议用5克的投茶量，但是冲泡适合的温度不一，寿眉适合温度更高的水，而白毫银针的水温要控制在90℃左右，才能得到彼此最好的状态
喜悦年华茶叶是什么茶？
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很多朋友都知道苦丁茶，也都买过苦丁茶，喝过苦丁茶。可是到底有多少人知道苦丁茶要怎么喝才最好呢？ 怎么喝才能真正最大利用苦丁的价值，才能真正做到保健呢？
在这里，我就把怎么样喝苦丁茶就能最大限度利用它的价值，告诉大家，这可是很实用的哦！
冲饮苦丁茶的要点：
一是水要开，
二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二--三叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。
五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
同时，苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。 夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。
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