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六年的寿眉茶为什幺是宝?
原因其实很简单。
大家都知道，寿眉属于白茶中的一种，而在六大茶类中，白茶的制作工艺是最纯朴自然的。
把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放后置于微弱阳光下，或通风透光效果好的室内，让其自然萎凋，晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可制成。
正是由于白茶制作过程简单，以最少的工序进行加工，不炒不揉，才更好地保留了茶叶中的一些活性成分。
储存过程中茶叶内的活性酶会不断起作用促进茶叶内质的转化（比如多酚氧化酶会将茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素等），从而使得茶汤的汤色、香气和滋味不断变化，品饮价值和保健功效得到良好的提升。
因此，白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
老寿眉的功效与作用 老寿眉的注意事项
1 排毒养颜
老寿眉不寒不热，其中含有的茶多酚物质是一种理想的抗氧化剂，对于外界造成皮肤发的伤害有一定的保护作用，此外饮用老寿眉茶有助排出毒素，可以作为一种很好的保健茶来饮用。
2 润肠通便
老寿眉中含有的茶碱和和咖啡碱成分，能够通过强心增加肾血流量和肾小球过滤率，从而增加水和电解质排泄，达到利尿效果，此外，茶中富含的矿物质成分，阳离子较多而阴离子较少，属于碱性食品，饮用后可帮助体液维持碱性，保持健康。
3 生津止渴
老寿眉茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，夏日饮用还有解暑、祛热的功效，是难得的夏日清凉饮品。
4 平衡血压
老寿眉茶中所含有的儿茶素成分，具有苦、涩味及收敛性，泡茶时可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用，从而起到降低血液中胆固醇、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗产物过敏等功效。
寿眉福鼎白茶的功效是什么？
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。
而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
扩展资料：
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
参考资料来源：百度百科-福鼎白茶
参考资料来源：百度百科-白茶
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