本文目录一览：
- 1、政和白茶和福鼎白茶区别是什么？
- 2、福鼎白茶与政和白茶有什么不同呢？
- 3、怎样区分福鼎白茶和政和白茶
- 4、福鼎白茶和政和白茶有什么区别？
- 5、白茶的主要产区分布在哪里？
- 6、政和白茶和福鼎白茶区别
政和白茶和福鼎白茶区别是什么？
1、主打产品不同：福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎。而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。
2、原料分级差异：需要注意福鼎分级细，政和较粗放。
3、茶品外观不同：需要注意闽东地区白茶色泽较灰绿，闽北地区色泽多铁灰。福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥;政和的条形多稍瘦细长，会显较多的梗，毫也挺多略薄，较福鼎白茶稍灰。就是说政和白茶没有福鼎的白茶漂亮诱惑人，也就是说福鼎白茶多是白富美，比较招摇。
以上内容参考 百度百科-政和白茶
福鼎白茶与政和白茶有什么不同呢？
很多茶友都知道：福鼎茶甜，政和味醇却不知其中奥妙。
两地白茶，除了地域和茶叶品种的差异，在制作工艺上，也各有侧重，滋味自然各有千秋。
地域和口感的不同
福鼎和政和，虽然同属于福建，但地理环境明显不同。
福鼎濒东海，气候温和，温暖湿润，雨量充沛。
↑福建福鼎
从滋味上来说，福鼎茶甜，尤其是福鼎的白毫银针为最，喝起来自带一股子仙气儿。
↑福建政和
但与政和白茶相比，福鼎白茶鲜爽感明显，而醇厚感较弱。
政和处于武夷山脉的延伸段，属高山区，茶味醇厚，内质丰富。
其白牡丹更是花香馥郁、兰香浓厚，具有政和高山独特山场气息。
↑茶香记五星白牡丹
老茶客们都是刁舌头，自然而然地总结出了这个规律，也根据这个要领来挑白茶。
小叶、大叶的不同
先看张图。
同样大小的茶青，福鼎的叶片会比政和的小，但是叶片数量多。
↑茶香记鼎名甲午珍藏寿眉饼
茶叶中氨基酸的味道，体现为鲜、爽、甜。
白茶那么甜爽，主要是取决于它们嫩芽部分，我们肉眼能看到的小白毫。
越是鲜嫩的部分，茶毫越多，氨基酸越高。
↑茶香记政和政大白牡丹
所以这里有个概念就出来了，那就是：
小叶种含氨基酸 ＞大叶种氨基酸，并且小叶种细嫩部位含量，比粗老的部分多。
这就是为什么福鼎白茶，主“甜”；政和白茶，主“醇”。
陈年后的不同
陈年之后，品质优秀的老白茶，会出现枣香、药香、荷香。
但因为梗叶比例不同，又能与时间碰撞出不同的滋味。
△福鼎管阳老味道白茶饼
从感受上来说，福鼎白茶是清爽的，香气带着山野气息，是山上的桃李、松竹的香气。
而政和白茶是高山的柏树、杨树，老木场的香气，醇厚似老酒，浓稠似米浆。
怎样区分福鼎白茶和政和白茶
有一个不争的事实，就是提到白茶， 大数人首先想到的还是福鼎白茶，甚至想到安吉白茶（绿茶的一种）的！甚少有人会想到政和白茶。
福鼎白茶和政和白茶，虽是同宗同源，但经过两百多年的发展，还是有所不同的。
福鼎白茶和政和白茶的区别主要表现在以下几个方面：1.原料分级差异。福鼎白茶，产量高、规模大、体系完善，原料分级采摘较明显，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺等级标准明晰。政和白茶，发展总体相对落后，再加上品牌茶企数量相对落后，分级不太明晰。大多茶友只知道白毫银针和白牡丹，而最大量的寿眉却鲜有人知。不过最近几年经过当地政府的扶持，己有所改观。政和白茶也被更多茶友所知道。等级也有了贡眉和寿眉
2.茶叶外观不同。福鼎白茶的特点是白亳特明显，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥；政和白茶则芽头稍瘦细长：，比福鼎白茶茶梗微粗一些也稍微长一些，毫也挺多略薄，较福鼎白茶色泽有些灰绿
3.口感滋味有异。福鼎白茶，以毫芽洁白肥壮壮、多茸毛、香气清鲜。有毫香，带着浓郁的高山气息，滋味清醇鲜爽。政和白茶，滋味鲜醇浓厚，主要是滋味较浓，香高味甜。它的滋味清鲜稍逊福鼎白茶，但味更醇厚，茶汤颜色也更浓一些。
4.树种不同。福鼎白茶就制作茶叶的树种主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。而政和白茶，主要是政和大白茶、福安大白茶等树种。
5.制作工艺不同。福鼎：日晒萎凋或室内自然萎凋后炭火烘培，选择早晨和傍晚阳光较弱时将鲜叶至于阳光下轻晒，等茶叶达到一定干度，后转用炭火烘焙。（火功衬托“茶香”，茶香更幽隐，茶水更绵柔。）
政和：全靠自然萎凋，先在通风阴处萎凋七八成干，再放到烈日下全部晒干。（阴干为主，日晒为辅，茶香高扬，茶味厚重，少了阳光的鲜爽味道。）
6.产地环境不同。福鼎位于福建省东北部，东南凝东海。（福鼎临海）而政和位于福建省北部，主要是丘陵地貌。（政和靠山）
福鼎白茶和政和白茶有什么区别？
且看福鼎白茶和政和白茶综合实力PK，帮助我们全面系统地了解它们的区别。
第一回合：颜值赛，福鼎白茶条形短粗，毫多显白，色泽呈黄白色。政和白茶条形较长，显号但色泽灰绿。在以白为美的时代，福鼎白茶显然颜值更高！
第二回合：实力赛，福鼎传统工艺的茶叶，味道偏清淡，茶汤也淡一些，细品起来甜腻可爱。政和的茶叶味道厚重，茶味更足，花果香味高，茶汤颜色也更浓一些。第二回合，政和白茶属于演技派以实力胜出！
哈哈，两种茶各有优势，再看出身背景PK情况。
1.出身环境：福鼎白茶，位于福建省东北部，东南濒东海。平均海拔600米左右，境内最高峰达到1141米。多年平均气温18.4℃，年平均日照时数1621.7小时。
政和白茶，位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。
上面两组数据比对可以看出，政和白茶由于海拔高、日照时间长，所以出身环境优于福鼎白茶。
2.家世背景：福鼎白茶是新兴贵族，而政和白茶是没落贵族的后代。
即使政和白茶祖上曾有被宋徽宗赐名的荣耀，可如今风光不在日渐没落。
综合PK后得出结论：福鼎白茶颜值高，但目前市场价格攀升幅度大，更适合买来送礼。而福鼎白茶，虽然颜值差些，但是综合实力也不弱，虽然如今没落，但总还具有贵族血统，目前市场价值低估所以更适合自饮。如果老茶客想存白茶，等着慢慢陈化，个人建议选择政和白茶。
白茶的主要产区分布在哪里？
白茶是我国的特产，而白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品。其中白茶生产最早为福鼎市首创，该地的白茶树种优良，可以称之为福鼎大白茶。
白毫银针在福建北部和宁波等地有所生产。其中白牡丹分布在我国的云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。而寿眉分布的主要地区为福建建阳、建瓯、浦城等县。
政和白茶和福鼎白茶区别
政和白茶和福鼎白茶区别：
主打产品不同
福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎。而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。
原料分级差异
福鼎分级细，政和较粗放。福鼎白茶，知名度高，产量高大，规模全、体系完备，原料采摘、分级也比较突出，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺等级标准明晰。
政和白茶发展缓慢，再加上品牌茶企数量相当较少，造成茶友们对政和白茶的认知，主要是白毫银针和白牡丹。
茶品外观不同
闽东地区白茶色泽较灰绿，闽北地区色泽多铁灰。
福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥；政和的条形多稍瘦细长，会显较多的梗，毫也挺多略薄，较福鼎白茶稍灰。
政和白茶没有福鼎的白茶漂亮诱惑人，福鼎白茶多是白富美，比较招摇。政和白茶更显文静、沉稳之美，内敛程度高，口感也较之鲜爽。
茶品滋味有异
福鼎白茶，以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味清醇鲜爽。政和白茶，滋味鲜醇浓厚，主是滋味较浓，香高味甜。
树种不同
制作茶叶的树种而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。而政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等树种。
由于制作干茶的茶树品种不同，那么茶的基因就有着本质的不同。因为每个茶树种，都有它自己的内含物质成分的差异，特别是茶多酚、氨基酸、芳香物质、蛋白质、糖类、维生素、色素等，每个茶树品种，差异很大。
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