春枞寿眉与春尾寿眉,春寿眉什么时候采摘

yanqitea 2023-02-18 寿眉 131 0
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寿眉茶什么季节喝好 寿眉茶哪个季节喝好

1、寿眉茶春秋两季喝好。

2、秋寿眉,看起来就是粗枝大叶,芽头细长,似牙签。叶片大,叶背白毫较少。茶梗粗大,整体颜色深,多为黄褐色、古铜色。带有浓郁的秋季色彩,大有叠翠流金之美。

3、春寿眉的干茶香,是明显的毫香,闻着似干芦花的香气。而秋寿眉的干茶香,是清冽的干芦苇香气,不似春白茶那般毫香充足。

白茶都有哪些品级?太姥山杵荼茶业怎么样,值不值得买?

一般白茶品级有:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉,杵荼茶业太姥山当地的茶农之一,产品质量还是比较有保障的,比从外面买层层加价的东西实惠多了。

白茶几个品类里买哪个好

《1》

入门喝白茶,该选哪一种茶?白毫银针、白牡丹还是寿眉?这是大部分茶友都会纠结的问题。

有一位新茶友,之前从未接触过白茶,今年听朋友说,喝白茶好,白茶保健功效多。加上近来在央视不停地见到白茶的身影,于是兴致勃勃地想买一些白茶。

既然不了解白茶,那我买最贵的总没错吧。最贵的白茶,那就选白毫银针吧。下了订单,坐等白茶的到来。收到货,迫不及待地拆开包装,有模有样地泡起来。120毫升,5克白毫银针,沸水冲泡。一喝,我的天,味道怎么这么淡?这白茶也没传说中的那么好吧。

要是常年喝白茶的茶友听到这个言论,估计要伤心了。

对于白茶老茶客而言,白毫银针是简约而不简单。看似清淡的汤色,单一的芽头,却饱含丰富的滋味。汤水柔和、醇滑、清甜,夹带毫香、花香、粽叶香、稻谷香等,回甘清甜,一点儿也不清淡。

实际经验告诉,这白茶入门要是没选对茶,会对白茶造成误解。譬如,像开篇的那位茶友,就误以为白茶不好喝,清淡等。

白茶种类那么多,我们入门,该选哪一种?

《2》

所谓入门,就是要能快速认识到白茶的特点,并且能借以了解到白茶的整体风格。换言之,入门白茶,一定要有代表性。

在一众白茶当中,适合入门的白茶,首推寿眉。

为什么要选择寿眉作为入门茶?原因有四点。

第一,寿眉价格便宜

价格,容易影响大部分茶友购买白茶。对比白毫银针、白牡丹的价格,寿眉的价格算便宜的。

买白茶,也就两个极端,要么买最好,要么买最贵。事实证明,买最贵的白茶,茶友们未必能立马喝懂,甚至还会造成误解。

而价格最便宜的寿眉,并没有想象中的那么差。

寿眉的价格便宜,是因为其产量高影响的。这种实惠的价格,并不会影响我们的选购。要是白茶真的不对味,不喝也不觉得浪费。

第二,寿眉选择丰富

和白毫银针、白牡丹相比,寿眉的选择性是最为丰富的。

寿眉,一年可采摘两季。春季秋季均可采摘,这是寿眉的优势。

茶友们在选购时,选择性多,单是秋寿眉,就有立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉的分类。这些秋寿眉,带有明显的节气特点。

春寿眉、秋寿眉,该怎么选?

春寿眉和秋寿眉的特点,全然不同。春寿眉鲜爽,花香高扬,汤水滋味浓郁。如谷雨节采摘的寿眉,带着夜来花的香气,香气芬芳而馥郁,妖娆万分。啜一口茶汤,汤水携带的香气瞬间席卷口腔,掀起一场风暴。

嫩、润、鲜、爽,是春寿眉的特色。

秋寿眉(以白露寿眉为例),它的鲜爽气不如春寿眉,到胜在花香清雅,茶汤醇厚感强烈。白露寿眉采摘之际,高山地区昼夜温差大,一冷一热之间,有利于白茶品质的形成。

在此环境下,白茶树表面的腊质丰富,所以我们看到的白露茶,表面油亮亮的,经过冲泡后,茶汤稠、糯、滑。

要是喜欢口感鲜爽的茶,那就选择春寿眉。要是喜欢茶汤饱满丰富,那就选择秋寿眉。

茶叶选择丰富,也算的上是寿眉的优势之一。

新茶友如何分清春寿眉和秋寿眉?

随着春白茶不断的上市,茶友们的热情大概是好一阵儿都不会消停了,今天沐佩与朋友闲聊中,提出这样一个问题,春寿眉与秋寿眉如何区分,相信很多刚接触白茶的朋友也会有这样一个疑问,今天我们就以春寿眉和秋寿眉为例,做一个对比,来看看这两款茶有何不同之处。

《一》春寿眉和秋寿眉外形不同。

春寿眉,顾名思义是春天采摘的寿眉,外形以一芽三叶或四叶,带有明显的茶梗,芽头较小,叶片较大。

秋寿眉,是秋季采摘的寿眉(立秋之后开始采摘),外形也是一芽三叶或四叶,但是茶梗比春寿眉梗粗、叶片肥厚有腊质感,对比二者的大小,春寿眉的叶片会更小,秋寿眉的更大也更厚。

《二》春寿眉和秋寿眉颜色不同。

因生长周期不同,春寿眉颜色以绿色为主,春寿眉生长周期短,还没经过强烈的光照,茶叶中的绿色含量高,所以整体看来叶片更绿。

秋寿眉生长周期长,经过夏季的强烈关照,茶叶中的绿色含量发生了变化,叶黄素、花青素都有了变化,经过日晒之后,秋寿眉的颜色比较丰富,有墨绿色、黄褐色、枯色。

《三》春寿眉和秋寿眉的香气不同

春寿眉的香气,以花香为主,伴有浓郁的青草香,有浓烈的鲜爽气。

秋寿眉的香气,也带有花香,但是浓烈度不及春寿眉,除了花香之外,秋寿眉带有木香、毫香、草药香这是秋茶的特别之处。

《四》春寿眉和秋寿眉的口感、茶汤不同

春寿眉的口感清新、甘甜。

秋寿眉的口感沉稳、醇厚。

春寿眉和秋寿眉的口感差别,主要体现在茶汤的稠度上,秋寿眉的生长周期长,内含物质积累的更加丰富一些,而春寿眉的生长周期短,内含物质的积累少,整体上汤水中的物质就少,所以春寿眉在口感上就没有秋寿眉口感醇厚,另外春寿眉和秋寿眉的茶汤也有区别,春寿眉茶汤以赤金色为主,秋寿眉的颜色以赤金色开始,会有琥珀色、橙色的变化。

只要掌握了这些技巧,分辨春寿眉和秋寿眉根本不是难事,单从选择寿眉的角度来说,若你喜欢清新、香气高昂的白茶,那就选择春寿眉,若你喜欢醇厚、香气沉稳的白茶,那就选择秋寿眉。

白茶分几个等级

白茶的三个等级是什么

在日常生活中,相信很多人对于茶这个名词应该比较熟悉,众所周知茶有很多种品种,而且不同品种的茶口感也是不一样的,那么,在白茶的分类中,也是有等级划分的,但是很多人对于白茶的等级划分不是很了解,下面就简单介绍一下白茶的三个等级有哪些?

白毫银针:

白毫银针,是白茶里唯一的芽头采摘制作的茶,它的芽头产量少,所以在制作过程中,茶农是格外小心的,而且比较耗时、耗工、风险大、药用价值也是相当的大。

白牡丹:

白牡丹,是芽叶茶,采摘一芽一叶,或者一芽两叶加工制作而成。它的香气、汤感、甜度都比白毫银针、寿眉要均衡。

寿眉:

寿眉等级的白茶,寿眉的产量是白茶所有等级中最高的,而且寿眉的滋味浓重,陈化以后煮饮口感富有魅力,也因而成为最受欢迎的白茶等级。

白茶三个等级:白毫银针、白牡丹、寿眉这三种等级,也是日常生活中比较最常见的。纯手工老白茶有兴趣的朋友们可以加我微信,交流选茶、鉴茶、泡茶以及白茶对人体的保健作用等!

自家的茶园,到我这里,制茶已经有三代了,不过我的制茶水平还是不太纯熟,和父辈还有一定的差距,因为纯手工的传统工艺制茶,需要更多的时间磨炼。

其实无论什么茶,都是一种农产品,并没有多么神奇!咱们这里的福鼎老白茶,经过采摘、萎凋、烘干、保存等一系列的制作工艺,再加上茶商收购后流通到市场上,价格要比源头高出不少!

我是学化工的,大学毕业后就直接参加工作了,也并非从事的化工专业工作,与自己家的茶更无关,就像人们常说的那样“毕业以后晃荡几年就稳定了”,到了三十岁,也不知道哪根筋抽着了,奋不顾身的回到老家,正经的从事茶事业!

就像马云说的那样“不用担心没人喝茅台,到45岁以后都会喝茅台的,因为人生你经历过生死苦难,才会懂得茅台”,茶何尝不是呢?30岁以后,无论男人还是女人,有了沉淀,学会了冷静,不再浮躁,也就爱上喝茶了,尤其是老白茶!

白茶寿眉,哪个季节的最好

1、春季,春主生发,这个季节也是万物复苏、百花绽放的时节,这个季节以饮芽茶为宜,以白毫银针、牡丹王为最佳。新白茶茶性极寒凉,尤其不适合虚寒体质的人饮用。建议以三年以上的银针、牡丹王为最佳,芽茶具有更加俊美的外形和更趋柔和的口感,可以品味淡淡的甜滑、飘缈的茶香。

2、夏季,夏主生长,这个季节最为炎热,也是生长最旺盛的季节,由于气温偏高、水分流失相对较重,需要及时补充水分和养分,芽叶兼有的茶叶具有更加丰富的内含物质,如果工作及生活环境以高温为主,消暑最好的饮品就是泡饮新白牡丹。如果是常吹空调的人,夏季宜饮老白茶,这样更有利于体内湿气的发散。这个季节一定注意,少饮凉茶,而多喝热茶。

3、秋季,秋主收敛,适宜进补,这个季节天气逐步凉,而饮茶也以温性为主,出于进补的需求,适宜饮一些促消化的白茶。在白茶的分类当中,以寿眉为佳,秋天最适合饮的白茶首选寿眉,茶叶相对偏粗老,而消食、解腻的作用也最佳。并且最好是泡饮三年以上的寿眉,不仅茶汤浓郁、香气弥漫,更有独特药香,不仅可以消食解腻,还有开胃健脾的特殊效果。

4、冬季,冬主收藏,适宜煮茶。天寒地冻时节,北方煮饮白茶可以给室内加湿、饮后降火去燥,滋阴健脾;南方煮饮白茶可以暖胃益气,缓解寒凉。煮饮的白茶可以选择老茶,从原料等级上选,以牡丹和寿眉为最佳,茶汤更加醇厚、浓郁,煮饮的方式可以让茶汤的涩度减淡,茶的滋味更加柔和。

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