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贡眉龙珠500克约多少粒
60粒。贡眉龙珠500克约60粒,贡眉龙珠是白茶,普洱和白茶比较常见的就是紧压态,方便保存,有饼状、团状、砖状、球等形态,而一颗小球样子的称为龙珠,生动又可爱。
有了解过赞上茶叶的吗?值得买吗?
随着春节的日益临近,购买茶礼赠送亲友的人越来越多。
相信,不少茶友都注意到了频频在朋友圈及抖音等平台刷屏的茶王赞白茶。
图片截自朋友圈广告
茶王赞由国家一级演员张光北代言(代表作品:《亮剑》,代表人物:楚云飞),而且他还是茶王赞的联合创始人。
那么,茶王赞老白茶品质怎么样?
我们从某电商平台购买了该旗舰店销量第一的茶王赞老树一级寿眉散茶(2015年)。这款茶规格为150g,售价199元,商品详情页显示这款茶由张光北原生态茶园提供。
图片截自茶王赞某电商平台旗舰店
产品怎么样,评测来说话,下面,让我们开始吧!
ROUND 1、干茶
首先我们还是先来看干茶。
刚一打开袋子,就有一股极浓且不自然的香气扑鼻而来。而且从外观来看,这款2015年的寿眉比较松散,颜色发红,连茶毫也发红,而且气味上有发酵味和酸味,从干茶推断,极有做旧的嫌疑。
但是其产品详情页却说,茶叶内外如一,不掺次,不做旧,这很难不让人怀疑。
为了让大家更直观地感受自然陈化的白茶干茶是什么样,我们在白茶某资深专家的推荐下,用这款2015年的白露寿眉为大家做下对比。
2015白露寿眉干茶
这款白露干茶,整体匀整显毫,芽头显露,叶片颜色变化自然,而且经过时间转化,依旧身披白毫,这才是自然陈化的白茶应有的颜色。
2015白露寿眉干茶
我们放一块再看下,更能直观地感受二者的区别。
接下来我们看一下茶汤如何。
ROUND 2、茶汤
第一泡(时间15s,水温100℃)
这是第一泡,茶汤浅黄明亮,不过闻起来有一种酸味、闷味,就是不通透的感觉,入口稍有甜感。
照理来说,自然发酵的老寿眉香气应该是有一种甜香,但这款茶却并没有具备这种特征。
第二泡(时间15s,水温100℃)
第二泡,汤色变深,不过茶汤里的酸、闷味依旧,口感比上一泡更醇厚了一些,但是喝完嘴里发粘,口舌发干。
第三、四泡(时间20s,水温100℃)
/ 第3泡 /
/ 第4泡 /
第3、4泡都用100℃的沸水冲泡了20s,汤色更为明亮,酸、闷味依旧,同时酵味明显。汤感较为醇厚,不过口舌还是发干。
第五、六泡(时间30s、60s,水温100℃)
/ 第六泡 /
这五、六泡的茶汤变得橙黄明亮,不过香气上却转为了熟闷味,闻起来像烂红薯的味道。滋味是甜滑中有酸、闷味,喝完后口舌发干明显。
ROUND 3、叶底
接下来,我们再来看下这款茶叶底如何。
叶底颜色整体深红,嫩茎发黑,摸起来比较硬。
我们又拿同等年份的白露寿眉的叶底做了下对比。
2015白露寿眉干茶
这款白露寿眉的叶底软亮,黄绿带红,二者对比孰优孰劣,一眼便知。
ROUND 4、国标法测评
国标法(闷泡5min,水温100℃)
为了更好地泡出这款茶的内在物质,我们用国标法,以100℃的沸水闷泡了5分钟,并且为了方便大家观看,我们和白露寿眉做了下对比。
茶王赞这款2015年的一级寿眉,茶汤色橙黄较亮,香气带枣香,有酸、闷味;
滋味浓厚,有粘稠感,显酸、显涩;
而同一年的白露寿眉总体颜色是金黄明亮,有甜枣香且有明显花香,滋味甜醇,回甘生津快,明显品质更高一筹。
ROUND 5、评测总结
该旗舰店其它白茶产品我们没有评测,不知道品质如何,但就这款茶王赞2015年一级寿眉而言,总体来说,干茶整体发红,有发酵做旧痕迹,应是整体闷堆发酵所致,香气中有酸、闷味,并没有期望中的好。
因此,茶友们购买这款茶时要审慎对待,不要一味相信名人效应。
白茶素来被称作“一年茶、三年药、七年宝”,自然陈化的白茶,历经时间的沉淀,会呈现出丰富的香气和滋味,老白茶就是因此而有很好的收藏价值。
做旧的白茶,如果工艺得当,且品质尚可,当年品饮就可以了,已经不具备收藏和转化的潜力了。
白茶分多少种类?
白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类,分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
一、白毫银针
白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。主要的产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
二、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
三、贡眉(寿眉)
贡眉有时候又被称作寿眉,是白茶中产量最高的品种,它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。
四、新工艺白茶
新工艺白茶的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
白茶最主要的品种就是上述四种,白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。如果经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群要多喝白茶。
茶的品种有哪几种~~??
茶叶的种类
1. 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3. 黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6. 白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶:以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。
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