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陈皮白茶的冲泡方法
陈皮白茶的冲泡方法如下:
材料准备:一套白瓷或者玻璃茶具、沸水、3至5g陈皮白茶等。
1、清洗
冲泡陈皮白茶前,茶具的选择是至关重要的,一般是选用白瓷或者玻璃茶具,先将沸水倒入茶具中,用手轻轻摇晃茶具,使其充分浸润,将其清洗干净,以去除异味,但要注意不要烫伤。
2、投茶
取3至5g的茶叶置于茶具中,在里面加入适量的热水,水质以矿泉水为主,保持水温在90度左右,焖泡3秒后倒掉茶汤,以起到醒茶的效果,再重新加水到三分之二处,大概焖泡20秒左右。
3、分茶
用手握住茶柄后轻轻摇晃,使茶叶充分浸润,将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中,先闻茶杯里的香味,再小口慢慢喝入,不要很快的咽下去,应在嘴里稍作停留,以此感受茶汤的醇爽。
陈皮的分类:
陈皮,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮,炮制后贮干燥容器内,炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭,置阴凉干燥处。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的价值才能体现出来。
福鼎白茶怎么泡才正确方法
福鼎白茶的泡法及禁忌
福鼎白茶性清凉,可以消热降火,消暑解毒,是保健功能不错的茶品,常饮的益处很多。不过,冲泡饮用的时候要注意方法,控制好水温,茶量,以正确的方法冲泡出来的茶汤滋味才会更佳。下面,就给大家介绍下福鼎白茶的泡法及禁忌。
福鼎白茶的泡法
福鼎白茶有四种不同的泡法(前四种选择的白茶需要是散茶而非陈年茶饼),具体如下:
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服、降血脂等,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
福鼎白茶的禁忌
1、胃寒的人忌空腹饮用
白茶是寒性的,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用,白茶一般是不会刺激胃壁。
2、饮用白茶不要太浓
饮用白茶不要太浓,5克的茶叶可以用50毫升的水冲泡,水温要求95℃以上。
3、白茶用量不要太多
白茶每天饮用5克就可以,老年人不要饮用过多,如果是高血压的,严重神经衰弱的,缺铁性贫血和便秘的人不适宜空腹喝茶,会引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮,不宜间断,白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。另外,茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。
陈皮白茶怎么喝才正确方法
陈皮白茶正确的喝法是:用开水烫洗紫砂壶或者白瓷的茶壶,向壶里注水后慢慢加热,放入陈皮和茶叶一起煮泡,泡好的茶汤倒入公道杯中,先闻其香,稍凉后慢慢饮入。
将陈皮撕成条状,用开水清洗干净后放入茶壶中,再放入3~5g的茶叶,加水慢慢煮泡,盖上茶盖后焖泡3分钟,将茶汤倒掉,重新加水煮泡5分钟,保持水温在85℃左右,以提升茶汤的口感。
陈皮白茶介绍:
陈皮白茶是一种风味茶饮,指的是采用一定比例的陈皮,搭配福建白茶,冲泡而成的饮品,陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香,同时饱含白茶的醇爽,茶的甘醇和陈皮的清苦,交织在一起,入口细腻滑爽,回味甘甜,并因此受到追捧。
陈皮白茶,茶汤入口鲜爽,滋味爽滑厚醇,茶味中含淡淡的甜味,有来自陈皮微妙的味道让人念念不忘。拿出煮茶器具,让老白茶与陈皮在水中邂逅,等茶过程中茶香四溢,清新陈皮香,沁人心脾。
福鼎白茶怎么喝才正确方法
喝福鼎白茶的正确方法如下:
1、温杯
泡饮福鼎白茶以白瓷盖碗为宜,先用沸水烫洗茶具,便于接下来的遥香、闻香。一般投茶5g,搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度,投入干茶,盖上盖子,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子,细细品味茶香。
2、冲泡
水温以100度为佳,采取环壁注水的方式,一圈圈的将沸水注入盖碗中,让茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤,从第五泡开始,每泡可以延长5-10秒的出汤时间。
3、品茗
出汤后先闻香,再观察汤色,以及盖碗中柔嫩的芽叶。然后小口品饮,品尝福鼎白茶其鲜爽的茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香。一杯饮尽后再来一杯,可以品味整个午后。
福鼎白茶的正确冲泡方法
1、杯泡法
一人独饮时,可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中,用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法
二人对饮时,可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内,也是用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水沏泡茶叶,但是这里采用多次冲泡茶叶的方式,第一泡30—45秒,以此下去每次时间递减,以达到福鼎白茶清新口感。
3、壶泡法
三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶,用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡,也是采用前面的方式冲洗茶叶,然后只需沏泡一次,冲泡时间约为45秒,便可饮用。
4、大壶法
类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶,喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡,而且可以长时间搁置,适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用,而且口感依旧保持醇香淡雅。
5、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右,滤出茶水,放凉至70度,搭配白糖或者蜂蜜饮用。
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