本文目录一览:
- 1、寿眉 贡眉 白牡丹的区别
- 2、寿眉贡眉白牡丹老白茶哪个档次高
- 3、寿眉贡眉白牡丹的区别 白牡丹和寿眉有什么区别?
- 4、老白茶是寿眉好还是白牡丹好
- 5、老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?
- 6、寿眉贡眉白牡丹有什么区别?
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
寿眉、贡眉、白牡丹的区别分为:外形不同、等级不同、采摘时间不同。
1、外形不同
通常寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头不仅较短而且较细,叶片也较大,贡眉外形也是一样,叶片肥嫩,但白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的,芽头和叶片都较为瘦长。
2、等级不同
贡眉、寿眉以及白牡丹三种茶叶里,就属白牡丹的等级最高,其次是贡眉,中等级别的,而寿眉的等级是最低的。寿眉泛指长寿老人的眉毛,贡眉特指上贡给皇室的寿眉,是属于贡品级别的,而白牡丹是上乘佳品。
3、采摘时间不同
贡眉通常每年采摘量级,在每年四月中下旬以及立秋之后进行采摘,寿眉的采摘时间是在每年的四月中下旬左右,但白牡丹一般却是在每年清明节的前后进行采摘。
白牡丹的制作工艺:
其制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。
采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。
精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙,只宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。待水分含量为4~5%时,趁热装箱。
成品毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶缘向叶背卷曲,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛;香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰,叶脉微红。白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。
寿眉贡眉白牡丹老白茶哪个档次高
贡眉
与寿眉茶相比,贡眉茶的档次更高,这两种茶在制茶原料上也有一定的区别。贡梅茶主要由当地的殖民地或水仙茶树的嫩芽制成,寿梅茶由大白茶或殖民地茶树的嫩芽和叶片制成。所以可以看出,贡梅茶在成品茶的外观档次上要高于寿梅茶,但在品质上并没有直接的区别。
选择老白茶无非两个目的,一是保值甚至升值,二是把茶留给未来的自己,自己喝。如果是第一种情况,纯粹从钱的角度来说,自然是银针、白牡丹针、寿眉针中,银针更胜一筹,因为银针是最贵的白茶,产量极其有限,而且五年以上的银针也很难找到。
寿眉贡眉白牡丹的区别 白牡丹和寿眉有什么区别?
1、外形
首先, 白牡丹和寿眉的不同之处就是外形,在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵,绿叶夹银白色毫心,冲泡之后绿叶托着嫩芽,好像牡丹花,因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成,外形紧卷如眉。
2、制作工艺
其次,白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺,而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少,经过轻微揉捻发酵,外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成,干茶弯曲成眉形。
3、茶汤
再次,白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤,在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。
4、冲泡水温
白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温,即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。
5、功效
最后,白牡丹和寿眉的不同之处就是功效,其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热,补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒,排除毒素和促进新陈代谢的功效。
老白茶是寿眉好还是白牡丹好
个人喜欢白牡丹。
白牡丹的外形非常肥壮,芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶,色泽呈灰绿色看起来非常好看。白牡丹的绿叶会夹着些白色的毫心,看起来就好像花朵一般,冲泡后的白牡丹看起来就像绿叶托着嫩芽给人非常美好的视觉体验。
而寿眉被称为“粗茶婆”,是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。寿眉一般是一芽多叶,叶片看起来会比白牡丹大一些,毫心显得比较稀露。寿眉整体看起来肥壮厚实,还被称为贡眉哦。
白牡丹喝起来的口感有着芬芳的花香,闻起来有一股青草香的味道非常自然,仅仅闻着干茶也能感受其的独特香气。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了,但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛,适合口感清淡一些的朋友哦。
白牡丹茶叶怎么挑选:
1、白牡丹以叶片嫩、窄为佳。白茶圈内存在这样的隐形骗局——用春寿眉冒充白牡丹。不夸张地说,这样的骗局比做旧茶隐藏得还要更深,许多茶友在买茶时,稍不留神就会踩到坑里去。毕竟,年份不真实、非自然陈化,且经历做旧工艺伤害的做旧茶,内质受损严重,品质堪忧,和真正的老白茶风味相比,判若云泥。
2、买新茶,白牡丹要认准白绿二色。最近在看直播时,看到一款日晒白牡丹。奇怪的是,明明是新茶,这款白牡丹的叶片却微微发红,颜色有点褐。正纳闷是不是受到滤镜的影响时,主播开腔介绍,这是日晒白茶的特色。因为白茶的日晒,温度是不均衡的,所以不能晒成一个颜色。
3、涩感强的白牡丹非好茶。有茶友反映,新茶是不是味道偏涩,尤其是白牡丹?白牡丹的新茶,以鲜爽清新为贵,鲜香醇爽才是好茶本色。论茶味,又怎会出现强烈涩感?按茶友的说法,他之前在网上分别买了今年白毫银针和白牡丹的新茶试喝。
结果发现,银针新茶味道仍旧偏淡,牡丹的话闻起来有花香,但喝着偏涩口,不知道是不是存一存才会更好喝?千万别这么想,茶味涩,显然是劣质茶的表现。只有产区环境差,光照强,水土环境不适合茶树生长,并且制茶时摊晾不及时,萎凋不顺畅,才会导致新茶出现过分强烈的涩感。
老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?
寿眉、贡眉和白牡丹的区别:
一、制作原料不同:
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。
而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡眉"和"寿眉"。
二、等级不同:
白牡丹是白茶中最名贵的品种。贡眉和寿眉用原材料较差的大白茶或菜茶制作而成。
三、味道外形不同:
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。
白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。
寿眉贡眉白牡丹有什么区别?
1、外形不同:寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大,贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。
2、等级不同:寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是最高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉,属于贡品级别,而白牡丹是白茶中的上乘佳品。
3、采摘时间不同:寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右,贡眉一般每年采摘量级,每年四月中下旬和立秋之后采摘,而白牡丹一般在清明节前后采摘。
喝茶注意事项
不要饮用浓茶:尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说,需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离,尽量不要用杯泡法喝茶。
六岁以下儿童不要喝茶:像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童,尤其是婴儿,大脑和神经系统都没有发育完成,喝茶会影响孩子睡眠,影响孩子发育。
以上内容参考 百度百科-寿眉、百度百科-贡眉、百度百科-白牡丹、人民网-喝白茶的好处多 白茶的营养功效
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