本文目录一览:
- 1、春寿眉茶叶厚还是春寿眉厚
- 2、白茶几个品类里买哪个好?
- 3、新茶友如何分清春寿眉和秋寿眉?
- 4、寿眉是什么
- 5、茶叶,寿眉有什么特点?
- 6、白茶几个品类里买哪个好
春寿眉茶叶厚还是春寿眉厚
春寿眉叶片比较厚(相对),秋寿眉叶片相对比较舒展。秋寿眉需要经过大半年的生长,是因此周期更长,春寿眉只经历一个冬天,生长周期更短,所以秋寿眉更贵。
白茶几个品类里买哪个好?
白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,同一年份这种白茶的价格也依次从贵到便宜。
白毫银针芽茸毛厚,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,品级较高,但产量也少,因此价格也是昂贵的。
白牡丹品级仅次于白毫银针,绿叶夹银,白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,这个品类同样受到人们的青睐。
贡眉和寿眉品质次于白牡丹,叶多芽少,适合制作老茶饼,易出枣香和茶香,口味不逊于牡丹和银针,价格亲民,是许多白茶爱好者的首选口粮茶。
买的话建议根据你的喜好和预算来决定,然后先买一点尝尝,我之前是先在古韵莱白茶拿了点试饮装尝了一下确实喜欢然后才决定买的,我现在已经选了几件他们家干仓储存的老白茶饼作为口粮茶了。
新茶友如何分清春寿眉和秋寿眉?
随着春白茶不断的上市,茶友们的热情大概是好一阵儿都不会消停了,今天沐佩与朋友闲聊中,提出这样一个问题,春寿眉与秋寿眉如何区分,相信很多刚接触白茶的朋友也会有这样一个疑问,今天我们就以春寿眉和秋寿眉为例,做一个对比,来看看这两款茶有何不同之处。
《一》春寿眉和秋寿眉外形不同。
春寿眉,顾名思义是春天采摘的寿眉,外形以一芽三叶或四叶,带有明显的茶梗,芽头较小,叶片较大。
秋寿眉,是秋季采摘的寿眉(立秋之后开始采摘),外形也是一芽三叶或四叶,但是茶梗比春寿眉梗粗、叶片肥厚有腊质感,对比二者的大小,春寿眉的叶片会更小,秋寿眉的更大也更厚。
《二》春寿眉和秋寿眉颜色不同。
因生长周期不同,春寿眉颜色以绿色为主,春寿眉生长周期短,还没经过强烈的光照,茶叶中的绿色含量高,所以整体看来叶片更绿。
秋寿眉生长周期长,经过夏季的强烈关照,茶叶中的绿色含量发生了变化,叶黄素、花青素都有了变化,经过日晒之后,秋寿眉的颜色比较丰富,有墨绿色、黄褐色、枯色。
《三》春寿眉和秋寿眉的香气不同
春寿眉的香气,以花香为主,伴有浓郁的青草香,有浓烈的鲜爽气。
秋寿眉的香气,也带有花香,但是浓烈度不及春寿眉,除了花香之外,秋寿眉带有木香、毫香、草药香这是秋茶的特别之处。
《四》春寿眉和秋寿眉的口感、茶汤不同
春寿眉的口感清新、甘甜。
秋寿眉的口感沉稳、醇厚。
春寿眉和秋寿眉的口感差别,主要体现在茶汤的稠度上,秋寿眉的生长周期长,内含物质积累的更加丰富一些,而春寿眉的生长周期短,内含物质的积累少,整体上汤水中的物质就少,所以春寿眉在口感上就没有秋寿眉口感醇厚,另外春寿眉和秋寿眉的茶汤也有区别,春寿眉茶汤以赤金色为主,秋寿眉的颜色以赤金色开始,会有琥珀色、橙色的变化。
只要掌握了这些技巧,分辨春寿眉和秋寿眉根本不是难事,单从选择寿眉的角度来说,若你喜欢清新、香气高昂的白茶,那就选择春寿眉,若你喜欢醇厚、香气沉稳的白茶,那就选择秋寿眉。
寿眉是什么
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。
产地分布:
寿眉主产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
价值功效:
1、寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
茶叶,寿眉有什么特点?
寿眉最大的特点在于有着较粗的茶梗和宽厚的叶片。秋寿眉的茶梗粗老情况,更甚于春寿眉,梗粗叶大。其貌不扬的寿眉,是白茶之中的产量冠军。由于生长时间长,寿眉得以将大量的内含物积蓄在梗叶之中。茶汤风味风味醇和稠厚、滋味绵长。
白茶几个品类里买哪个好
《1》
入门喝白茶,该选哪一种茶?白毫银针、白牡丹还是寿眉?这是大部分茶友都会纠结的问题。
有一位新茶友,之前从未接触过白茶,今年听朋友说,喝白茶好,白茶保健功效多。加上近来在央视不停地见到白茶的身影,于是兴致勃勃地想买一些白茶。
既然不了解白茶,那我买最贵的总没错吧。最贵的白茶,那就选白毫银针吧。下了订单,坐等白茶的到来。收到货,迫不及待地拆开包装,有模有样地泡起来。120毫升,5克白毫银针,沸水冲泡。一喝,我的天,味道怎么这么淡?这白茶也没传说中的那么好吧。
要是常年喝白茶的茶友听到这个言论,估计要伤心了。
对于白茶老茶客而言,白毫银针是简约而不简单。看似清淡的汤色,单一的芽头,却饱含丰富的滋味。汤水柔和、醇滑、清甜,夹带毫香、花香、粽叶香、稻谷香等,回甘清甜,一点儿也不清淡。
实际经验告诉,这白茶入门要是没选对茶,会对白茶造成误解。譬如,像开篇的那位茶友,就误以为白茶不好喝,清淡等。
白茶种类那么多,我们入门,该选哪一种?
《2》
所谓入门,就是要能快速认识到白茶的特点,并且能借以了解到白茶的整体风格。换言之,入门白茶,一定要有代表性。
在一众白茶当中,适合入门的白茶,首推寿眉。
为什么要选择寿眉作为入门茶?原因有四点。
第一,寿眉价格便宜
价格,容易影响大部分茶友购买白茶。对比白毫银针、白牡丹的价格,寿眉的价格算便宜的。
买白茶,也就两个极端,要么买最好,要么买最贵。事实证明,买最贵的白茶,茶友们未必能立马喝懂,甚至还会造成误解。
而价格最便宜的寿眉,并没有想象中的那么差。
寿眉的价格便宜,是因为其产量高影响的。这种实惠的价格,并不会影响我们的选购。要是白茶真的不对味,不喝也不觉得浪费。
第二,寿眉选择丰富
和白毫银针、白牡丹相比,寿眉的选择性是最为丰富的。
寿眉,一年可采摘两季。春季秋季均可采摘,这是寿眉的优势。
茶友们在选购时,选择性多,单是秋寿眉,就有立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉的分类。这些秋寿眉,带有明显的节气特点。
春寿眉、秋寿眉,该怎么选?
春寿眉和秋寿眉的特点,全然不同。春寿眉鲜爽,花香高扬,汤水滋味浓郁。如谷雨节采摘的寿眉,带着夜来花的香气,香气芬芳而馥郁,妖娆万分。啜一口茶汤,汤水携带的香气瞬间席卷口腔,掀起一场风暴。
嫩、润、鲜、爽,是春寿眉的特色。
秋寿眉(以白露寿眉为例),它的鲜爽气不如春寿眉,到胜在花香清雅,茶汤醇厚感强烈。白露寿眉采摘之际,高山地区昼夜温差大,一冷一热之间,有利于白茶品质的形成。
在此环境下,白茶树表面的腊质丰富,所以我们看到的白露茶,表面油亮亮的,经过冲泡后,茶汤稠、糯、滑。
要是喜欢口感鲜爽的茶,那就选择春寿眉。要是喜欢茶汤饱满丰富,那就选择秋寿眉。
茶叶选择丰富,也算的上是寿眉的优势之一。
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