本文目录一览：
- 1、白茶应当是泡着喝还是煮着喝？
- 2、大沁白茶白牡丹怎么煮？
- 3、什么茶要煮着喝
- 4、白牡丹茶的正确泡法
白茶应当是泡着喝还是煮着喝？
白茶冲泡方法，出镜率最高的，有两种，冲泡法、煮茶法。
冲泡，即利用茶具，完成注水、出汤、再注水、再出汤的过程。冲泡时所使用到的茶具，分为三大类。玻璃杯、白瓷盖碗、茶壶。
煮茶，更为简单，使用茶具，将水煮沸，让白茶不断释放内含物，从而茶汤具有香味。
也能完成煮茶的茶具，多为煮茶壶，有玻璃材质、亦有陶壶材质，其中以玻璃材质为好。
煮茶和冲泡法，哪种方法好用？
此处，便要求我们要熟悉掌握两种泡法的优点。
【煮茶的优点】
能够提供给白茶提供一个恒温的状态，让茶叶内含物充分的溢出，使得茶汤更为浓厚，能充分利用白茶中的内含，让白茶最深层次的物质也得以释放。
【冲泡的优点】
冲泡，具备灵活性。可随机调整出水时间、冲泡温度，主动权掌握在我们手中。
煮茶和冲泡，该选用什么方法，要视白茶本身特点而定。
就目前，可将白茶分为新茶、老茶、散茶、饼茶、芽茶、芽叶茶，六者茶性不同，内含物质有差别，滋味口感也不同，冲泡的方法方式自然也不尽相同。
有的适合用煮茶，有的适合用茶具冲泡
新茶，宜泡不宜煮。
新茶，即当年制作好的白茶。只要是当年做好的茶，不论散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉，都不适合用煮茶法！
其最大特点：芽头、叶片质地娇嫩，茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量高，新白茶的这些特性，直接影响白茶冲泡法。
芽头、叶片质地嫩的特点，决定了白茶不适合煮着喝。
煮茶，是让茶叶在一个持续高温的状态下，不断释放物质，但新白茶还娇弱，经不起反复高温的折腾，会导致叶片损坏，容易出现闷熟味，非但不能保留新白茶的鲜爽感，反而会降低新茶的特色。
加上新白茶内含物含量高，也不适合煮着喝。要是煮茶，会让茶多酚、咖啡碱、氨基酸过度释放，直接导致茶汤浓烈易苦涩。
还是冲泡法，最合适。
恰如其分地控制冲泡时间，让白茶不仅鲜爽、清甜，还能保留花香物质，让茶变得更好喝。
老茶，可煮可泡。
老茶与新茶最大的差距，在于时间。
老白茶，至少经过三年的转化。岁月是把杀猪刀，三年，能让小鲜肉变成老腊肉，同样可以让新白茶变成老白茶。
变老后的白茶，叶片的娇嫩也渐渐蜕变，变得更加“皮糙肉厚”，能够经得起煮茶的折腾。
对新茶而言，煮茶，是一种折磨，但对老茶来说，煮茶，是一种新的绽放，是一次次的涅槃。
煮茶之后，能让内含物质，充分的溶解到茶汤之中，更能够品味老茶的饱满醇厚，甜润醇滑
在冲泡方面，老白茶亦有突出表现。经过陈化，老茶还具备耐泡的特点。像前些天喝的2014白露茶，用白瓷盖碗冲泡了十五次，依旧留有韵味，耐泡程度，五颗星。
且茶叶泡淡之后，还能用煮茶法！
这就是老茶的魅力，耐泡又耐煮。
散茶，煮茶冲泡，根据年份而定
散茶，是白茶的一种形态，是白茶经过萎凋和干燥后的状态。
白茶是冲泡还是煮，主要依据白茶的年份。
新茶散茶，适合冲泡，老茶散茶，既能泡又能煮。在此，要特别告知茶友们，散茶状态下的白茶，是最为天然的，它所拥有的韵味，与饼茶大不同。
且白茶以散茶的形态转化，会更加的彻底，对于我们的品茶，亦是不可多得的体验。
饼茶，宜煮，以老茶为好。
饼茶，在散茶的形态基础上，经过压饼后得来，主要是饼状的。
饼茶，从一定意义上来说，比较适合煮茶，只是，它也会受到年份的制约。像是当年制作好的茶饼，最好还是用冲泡的方法，它里面的茶多酚、咖啡碱、氨基酸你等物质含量依旧很高，要是改用煮茶，容易让茶汤变得浓烈而苦涩。
至于陈化多年的老茶饼，建议各位用煮茶法。
陈化的老茶饼，本身处于沉睡状态，需要强大的外力刺激，才能充分激发出茶叶内含物质，使其更好融入水中，释放滋味。
芽茶，更适合冲泡
芽茶，即全部用芽头制作而成的白茶，代表茶：白毫银针。
芽头，是白茶中最为娇嫩的部分，且其中含有高含量的茶多酚、咖啡碱，这类茶，建议使用冲泡法。
冲泡，能控制冲泡温度以及出水时间，有效把控茶多酚、咖啡碱的释放速度，不会导致白毫银针的茶汤过于苦涩。
在冲泡法之下，我们能充分体会到白毫银针的鲜香甘醇，茶汤滋味轻柔、醇和。
芽叶茶，煮、泡皆适用
白茶中的芽叶茶，分为两种。
一是白牡丹，二是寿眉。这两种茶，均是有芽有叶。但它们的芽头、叶片有差异。
白牡丹，芽头居多，更加肥壮、白毫多，叶片狭长，似柳叶，细长。在白牡丹冲泡上，建议使用白瓷盖碗冲泡。在欣赏白牡丹姿态的同时，还能体会到白牡丹的丰富花香。一举多得。
寿眉，它的叶片更大、更厚，茶梗更粗，天生适合煮茶的料！只要陈化得当，经过一年，寿眉就能煮着喝。
梗粗叶大，是寿眉外观的缺陷，却也是它的优势，这一点，直接决定了它适合煮。
在此，还是要提醒茶友，当年的新茶，都不适合煮着喝。至少要陈化满一年，再尝试煮着喝，若是着急试着煮茶，说不定会对我们造成伤害，从而对白茶有误解。
《3》
至此，关于白茶的具体泡法，已经作出一个详细的解读。
是煮茶好？还是冲泡好？不能一概而论，而要落实到具体的茶品之上。
大沁白茶白牡丹怎么煮？
用沸水直接冲泡，浸泡大约3分钟即可饮用。
白茶，属微发酵茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。我国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。
品尝方法
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
2、闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
注意事项
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
什么茶要煮着喝
什么茶能煮着喝？
研究表明，荼叶在壶中烧开5分钟，能够消化吸收有害物的抗氧剂的浓度值做到最高点，食用在壶中煮5分钟的茶叶茶一小时后，血液中的抗氧剂水准升高了45%。科学研究还发觉，荼叶在壶中泡浸更长期并不会造成大量的有利成份，反倒会降低；假如向茶叶茶中加上牛乳，并不会影响茶的抗氧剂成份。泡茶虽好，但并不一定茶都合适煮。
泡茶，一般采用年代较长的荼叶较为合适用煮的方法品茗，例如黑荼、白牡丹茶、普洱茶熟茶、陈年铁观音等。”
白牡丹茶
归属于微发酵茶，选用鲜嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原材料，经太阳晾干或慢火风干而成，其毫色银白色，具备“绿妆素裹”的特点。白牡丹茶因生产加工时没经揉捻，故冲调后叶子详细而伸展，茶醇香和，茶汤颜色口味淡。白牡丹茶适用古色古香、当然的陶瓷器茶器，可煎可泡。
黑荼
黑荼归属于后发酵茶，因其选用的原材料较为粗老，且生产加工的全过程需要长时间的沉积发醇，因此陈韵浓厚，味道醇正，汤色多呈暗红色。
黑荼可冲调也可煎制，用陶制茶器可运用茶器优良的吸附力清除一些茶叶发酵和储放时产生的异味，使黑荼的陈韵更加突显。除此之外，瓷质茶器的粗狂、空气配搭黑荼，朴实庄重，更合乎黑荼浓厚的陈韵
绿茶
最受国际性热烈欢迎的茶系，归属于全发酵茶类。是以油茶树的芽叶为原材料，历经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成。以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调，故称绿茶。
绿茶既适合冲调，也适合煎制。绿茶品茗有清饮和调饮之分。清饮，即不用一切调味料，使荼叶充分发挥须有的香气。清喝法合适于品茗工夫红茶，重在享有它的芳香和醇味。
白牡丹茶的正确泡法
白牡丹茶的正确泡法
白牡丹茶的正确泡法，许多品茶人都喜好喝白牡丹茶， 它味道尤其香滋味甘醇，但对于白牡丹茶的冲泡要领，人们知道发的并不全面，不晓得它怎么冲泡，看看白牡丹茶的正确泡法
白牡丹茶的正确泡法1
白牡丹茶怎么泡发
1、白牡丹茶在泡发曩昔应该先筹备适合的茶具，这种茶叶适宜用白瓷茶具或者紫砂茶具来冲泡，再筹备好茶具之后还要烧一壶开水，先把开水倒入到茶具中，便用手轻轻摆荡，如许可以洗濯茶具，也可以让茶具的温度升高。
2、取5~7克的白牡丹茶直接放入到处置惩罚好的茶具中，然后像茶具中冲水水的温度要在95度摆布，并且要让水流从高处突入杯子，如许可以让白牡丹茶与水充实打仗，冲水之后让白牡丹茶在水中浸泡一分钟，它就能吸水膨胀，这时茶具中的茶汤也能泡好，掏出之后就能饮用。
白牡丹茶冲泡方法
1、白牡丹茶可以用盖碗冲泡，要把盖碗洗濯洁净，并用热水把盖碗冲烫一下，然后再取3~5克的白牡丹茶，直接放在盖板中，突入筹备好的开水，盖好盖儿焖三分钟，这时内里的白牡丹茶就能泡好，拖拉机盖板可逐步品饮内里的茶汤。
2、白牡丹茶还可以用大茶壶来冲泡，但在用这种茶具冲泡白牡丹茶时，茶叶的用量肯定要掌握好，要是茶叶数目太少，冲泡出的茶汤就会淡而无味
正常环境下白牡丹茶与茶壶容积之间的比例应该在1:50摆布，放入适量茶叶之后，还要突入95度以上的开水，焖泡三到五分钟之后再掏出茶汤饮用，每次放入的茶叶可以重复冲泡屡次。
紧压白牡丹茶怎么泡
白牡丹是许多人都喜好喝的一种茶叶，这种茶是白茶的一种，但白牡丹茶还可以分为散茶以及紧压茶两种。
1、紧压白牡丹茶是一种对比坚固的存在，它根本无法直接冲泡，必需经由适量处置惩罚之后才气泡水喝。在对于减压百亩的举行处置惩罚时，应该筹备适量的树立东西，大概筹备专门的茶刀，要把白牡丹茶撬开，弄碎。
2、把白牡丹茶撬开，弄碎之后还要筹备沏茶的容器，最佳筹备紫砂茶具大概洁净的白瓷茶具，用热水把茶具整个温热一遍，再把处置惩罚好的白牡丹茶，直接放入到茶具中。
3、筹备适量矿泉水大概纯净水放在烧水壶中把它们加热烧开，然后让它稍微降温，等水温降到九十五六度的时间，才把它突入的，放有茶叶的茶具中，冲水时肯定要让水流从高处突入，如许可以让白牡丹茶与热水充实打仗，能让它的茶香尽快析出。
4、白牡丹茶在冲水之后不要急着把茶汤掏出，应该让它在热水中浸泡一到二分钟，然后再把茶汤掏出倒入到专门的喝茶杯中，先闻茶香，等温度相宜后再逐步自制，然后茶具中另有二次注水，每次放入的`白牡丹减压茶，可重复冲泡3~5次。
白牡丹茶怎么泡好喝
1、白牡丹茶可以直接用杯子来冲泡杯子最好选择容量在200~250毫升的玻璃杯或者白瓷杯，准备好杯子以后要烧一壶开水，等水温降到95度左右时才能冲泡白牡丹茶，再泡茶以前要先用开水把杯子温热一下，然后再取5克左右的白牡丹茶，直接放在杯子中，冲入开水，浸泡1~2分钟，泡好以后就能取出茶汤饮用。
2、白牡丹茶还可以用盖碗来冲泡，但盖碗的容量比较小，在用它冲泡白牡丹茶水茶叶的数量也要适当减少，正常情况下每个盖碗中放入的茶叶应该在3~4克之间，茶叶放入盖碗以后，要向盖碗中冲入95度左右的开水冲水数量不能过多
刚刚浸没茶叶就可以，这时要用手轻轻晃动，等茶叶弯了以后把汤汁倒掉，再次向盖碗中冲水，然后盖上盖焖一分钟，泡好以后就能饮用。
白牡丹茶的正确泡法2
白牡丹茶的功效与作用滋养肌肤
滋养肌肤，美容养颜，延缓皮肤朽迈，都是白牡丹茶最首要的效用，由于白牡丹茶中含有的茶多酚以及儿茶素以及富厚氨基酸
都能直接被人类皮肤吸取以及应用，能增添皮肤弹性也能进步皮肤细胞的活性，它能淡化色斑美白肌肤也能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
白牡丹茶是白茶家属的首要成员，也是白茶中质量对比好的存在，许多喜好品茗的人都对于白牡丹茶情有独钟，滋味诱人，营养价值还极高
并且对于人类身材有显着保健作用能进步人体康健程度也能防备一些常见病产生，无非白牡丹茶在饮用时也有诸多禁忌，各人饮用曩昔应该对于它的效用与禁忌多做相识。
延缓衰老
人们都想拥有年青的身材都想让身材朽迈速率放慢一些，要是能在日常生活中多喝一些白牡丹茶，就能让人们的设法实现，由于白牡丹茶中含有富厚的黄酮类化合物，不是自然的抗氧化身分能加强人体的抗氧化本领
并且呢阻挠多种病毒以及细菌在人体内停顿并能清算人体内的自由基，它们非但能进步人体各器官功效，更能进步身材抗衰老本领延缓多种朽迈症状产生。
抗菌消炎
白牡丹茶非但养分富厚，药用价值也极高，它含有的茶多酚以及儿茶素还都是自然药用身分，能清除人体内的多种致病菌，并能加强人体抗病毒本领，在流感高发季候中，人们多喝白牡丹茶能防备流感产生
而在人们因伤风致使发热后，咳嗽时多喝些白牡丹茶，还能让体温尽快恢复，正常也能让咳嗽的症状明显好转。
白牡丹茶的禁忌
白牡丹虽好却不克不及在枵腹的状况下饮用，否则它会毁伤人类胃肠，黏膜容易诱发消化不良，也会让胃肠疾病高发，此外生存中那些自身就患有慢性肠胃疾病的人更不克不及喝白牡丹茶，这些都是人们在喝白牡丹茶时必需要细致的禁忌。
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