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白牡丹茶产于哪里 白牡丹茶什么味道
白牡丹茶是中国比较有名气的茶,白牡丹茶闻起来很清香,喜欢喝茶的朋友坑定喜欢闻这个味道,那么白牡丹茶什么味道呢,下面来看看吧。
白牡丹茶产于哪里
白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市,是中国福建省历史名茶。白茶是业内的统称,具体分为:以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶;以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉;以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉;以新工艺制作是为新工艺白茶。
白牡丹茶什么味道
它叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,冲泡后鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉,看着就觉得好喝。
白牡丹茶的作用
1、退热祛暑
白牡丹茶性寒凉,含有丰富的多种氨基酸,故此具有退热祛暑解毒之功效。尤其在炎热的夏季饮上一杯白牡丹茶可谓是清凉爽口,预防中暑之绝佳选择。
2、杀菌固齿
据相关报道,白茶的杀菌效果强于绿茶。
3、保护眼睛
白牡丹茶中还含有丰富的维生素A原,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,尤其是少年儿童更应该倡导多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。
4、促进血糖平衡
白茶还含有人体所必需的活性酶,持久饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。
白牡丹茶怎么泡
1、用杯泡
准备一个200毫升的大杯(建议选用玻璃杯最佳),取5克白牡丹茶放到大杯里,倒入少许90度的沸水浸润,然后倒掉水,再用沸水直接冲泡,浸泡大约1分钟即可饮用。
2、用盖碗泡
准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。
3、用壶泡
准备一个茶壶,取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里,加入90度沸水温润后换水,再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。
白牡丹是什么茶
白牡丹属于白茶
白牡丹茶是一种出产于中国福建福鼎地区的一种茶叶,是福建地区的地方名茶之一,早在几百年前这种茶叶就已经存在,它是白茶的一种,是白茶中的精品!
白牡丹茶制作原料
1、制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。
2、用于制造白牡丹的原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛。
3、采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。
白牡丹茶的制作工序
1、萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上以不重叠为度,萎凋失水至七成干时两筛并为一筛,至八成半干时再两筛并为一筛,萎凋至九成五干时下筛,置烘笼中以90 --100℃温度焙干,即为毛茶。
2、精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。
3、制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。
4、精制时宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。待水分含量为4~5%时,趁热装箱。
白牡丹茶的泡法
1、用盖碗泡
准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。
2、用壶泡
准备一个茶壶,取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里,加入90度沸水温润后换水,再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。
3、用大壶泡
准备一个大茶壶,取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里,直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡,这种泡法可以从早一直喝到晚。
【荒野白牡丹】🌿政和的春天
荒野白牡丹来自政和山间的村落。
因为地质原因,居民已经迁居别处。但老房子庭前屋后那些个不知什么年代就存在的老茶树,没有被忘记。
经年无人打理,没有农药化肥的自然环境,反倒成就它独特的自然滋味。
茶圣陆羽在《茶经》里记载:“其地:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次;”早在1200多年前茶圣就认为:茶叶的品质,以山野自然生长的为好。
荒山茶园在福建政和县,分布各个乡镇。这些茶树,平时不打农药,不施化肥,不除草,不台刈,茶园管理粗放,很多茶树长成高高的灌木。
茶树周围杂草丛生。不去人工干预自然生长的茶树,叶片上还有虫吃过的痕迹。荒野茶园的产量并不高,但我们依然坚持守护。一定要让大家喝上天然的好茶。
我们的荒野茶由政和县外屯乡湖屯村的茶叶合作社的社员们不辞辛苦,翻山越岭、耐心寻找、精心制作而成。
荒野路途遥远难行,每次往返耗时久,能采到的茶青,却不多。
采摘后的荒野白牡丹,会在政和大美廊桥上摊晾茶青。政和独有的廊桥横在水上,独特的温度湿度对茶青的走水有着别于其他地方的效果。
薄薄一层置于水筛,不同的天气情况下,厚度和时间有所不同。
坚持传统工艺制作的荒野白牡丹,有着大山深处的清新味道。
其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。
这来自于青山秀水间的吸云吞雾具有顽强的生命力的、无论自然环境的好坏,依然旺盛的生长的树叶,把它的精华渗透到水中再浸润到我们的身体里。
取一把粗砂大口紫砂壶,沸水里外温透,静心放入来自于宁静山村的荒野白牡丹,轻轻晃动紫砂壶,让还余留的些许燥气散尽。
细闻,只留茶的甜香后,缓缓倒入候汤降温到50度的开水,充分浸染茶叶,随即倒出。
再取80度水温,缓冲环冲沿壶口倒入,壶盖放置一旁,看到茶叶遇水舒展,香气也随之升腾。稍作浸泡,低斟入茶盏,待茶汤归于平静。
持盏,细闻幽香,轻啜,清新兰韵瞬间弥漫整个口腔。
同法,几泡后,微汗。随着茶汤由淡变浓,由浓变淡,心情也慢慢放松、放下、放开。
荒野白牡丹,以政和荒野茶鲜叶为原料,不杀青不揉捻,最接近自然的生产工艺,茶叶物质保存最为完整。简单的制作,简单的生活。
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