本文目录一览：
- 1、福鼎白茶怎么喝才正确方法
- 2、白茶和老白茶的区别
- 3、一天中什么时候喝白茶比较好？
- 4、白茶的泡法
福鼎白茶怎么喝才正确方法
喝福鼎白茶的正确方法如下：
1、温杯
泡饮福鼎白茶以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香。一般投茶5g，搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。
2、冲泡
水温以100度为佳，采取环壁注水的方式，一圈圈的将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间。
3、品茗
出汤后先闻香，再观察汤色，以及盖碗中柔嫩的芽叶。然后小口品饮，品尝福鼎白茶其鲜爽的茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香。一杯饮尽后再来一杯，可以品味整个午后。
福鼎白茶的正确冲泡方法
1、杯泡法
一人独饮时，可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法
二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。
3、壶泡法
三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。
4、大壶法
类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡，而且可以长时间搁置，适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用，而且口感依旧保持醇香淡雅。
5、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用。
白茶和老白茶的区别
白茶和老白茶的区别
老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。那么白茶和老白茶有哪些区别呢?一起来了解一下!
老白茶和新白茶的区别
老白茶和新白茶，听名字就知道最大的区别是时间。但是如果在购买白茶的时候，又可以怎样区别呢?
首先可以从茶叶的外形和香味来看。老茶的话颜色会比较深一点，呈现黑褐色，但是闻一下可以闻到陈年的幽香，而且香味不会让人觉得浑浊，而是让人觉得很醒神。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样，会比较清新一点。
另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味，稍微会清甜一点。
最后，我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的，茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。
老白茶是什么茶
白茶可能大家都知道是什么，但是老白茶可能大家就不是很清楚了。其实老白茶就是储存了很多年的白茶，很多年的意思就是十年到二十年之间。
因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化，香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和。和红酒的'道理是一样的，经过时间的沉淀变得有价值 。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性。
但是老白茶的保质期却不像红酒那么长，也不是红酒那样放得越久越好。老白茶的保质期一般都是两年，过了两年，就算保存得再好也会没有香气。
其实五六年的白茶已经可以算老的了，但是十几二十年的白茶收藏价值会很高。现在也有很多人将老白茶当做古董来收藏的。老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。
老白茶一天喝多少为宜
老白茶一天喝多少为宜?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯老白茶，解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。
健康小贴士：饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
老白茶可以保存多久
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，老白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
白茶的一个特点，类似于普洱茶，随着白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
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一天中什么时候喝白茶比较好？
喝茶是好，但是需要会喝茶，不是随时随地喝茶都是好的，要讲究每种茶的属性，那么白茶的话什么时间喝比较好呢？第一，下午三点四点喝白茶是比较好的，很多人工作了大半天了，喝喝白茶，清凉解暑，缓解工作压力，带给你愉悦的下午时光，还能消除些许的疲劳，这对于工作的人来说是很不错的。
如果错过下午的时间段的话，那还是很想喝茶的话，可以选择在晚上喝白茶，都说不要在晚上喝茶，不利于睡眠，其实控制好时间的话，是不会影响睡眠的，晚上8点9点喝白茶的话是很好的，消除一天的疲劳还有助于睡眠。白茶有“一年茶，三年宝，七年药”的美誉。效同犀角说的就是白茶，在新白茶阶段性凉，对于去火清热有很好的疗效。经过长时间存放的老白茶性温和，抗氧化能力增强，能美容养颜。保护心血管，还有明目清肝等功效。 虽然白茶功效很多。但是白茶作为一种饮品，一种养生食品不能作为药来使用。想要达到那些养生的疗效，必须是长期坚持，才会有效果的。当然也不能过量，有“药茶”称呼的白茶更是如此。
白茶是一种微发酵的茶叶，汤色是非常的清澈的，滋味清淡回甘，白毫银针、白牡丹、贡眉等等都是白茶熟知的品种，这几年不断的口碑传播的情况下，白茶一直受到了很多的人青睐，所以喜欢喝白茶的朋友们可以在这样的时间段喝茶，是比较好的。
第一阶段上午。9点左右的时间。首先茶不能空腹喝，白茶也是如此。所以要在早饭后的1个小时。这个时间可以喝新白茶。作为一天的开始，能量必须要满格。新白茶中的花香高扬，氨基酸物质丰富，不仅能提神，氨基酸还是人体能量的来源。推荐白毫银针和白牡丹。
第二阶段下午。也就是我们所说的下午茶。大约在3点左右的时间。这个时间是喝白茶的最好时间，尤其是夏天。此时是人体一天中肝火最旺盛的时候。煮上一壶老白茶最好不过了。此时白茶对人体的养生功效最佳。长期饮用，可以达到明目的养生效果。当然不喜欢浓茶的人也可以选择泡茶，或者泡上一杯新白茶。（新白茶不要煮）推荐老白茶寿眉。
第三阶段晚上。7点左右的时间。此阶段不适用所有人。7点对于很多人来说，还在忙碌的工作状态中。但是也是最为疲惫的时候了。此时泡（不建议煮）上一杯老白茶，不仅能补充一天消耗的能量消除疲劳。还不会对晚上休息产生影响。当然神经比较敏感的人就不要喝了。推荐白毫银针，白牡丹。
白茶的泡法
冲泡白茶共有6种方法，分别为：杯泡法、壶泡法、盖碗法、大壶法、煮饮法、冷泡法。
接下来，分别细说这6种方法该如何操作。
1、杯泡法
杯泡法，适合一人独饮。
在周末的午后，你可以小憩一会儿，养足精神。
而后便可用玻璃杯冲泡一杯香甜可口的白茶了。这样既能丰富下午的生活，又能提神醒脑，一举两得。
用杯泡，具体方法如下。
用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶。
冲泡时间根据个人口感自由掌握。
看白茶在玻璃杯中轻盈曼舞，心情也会好不少。
2、壶泡法
壶泡法适合三五人雅聚。
大肚紫砂壶茶具最佳，取5g白茶投入其中，用开水洗茶温润闻香。
出水后即可品饮，用壶泡法冲泡出来的白茶有个特点：毫香醇厚。
不过，村姑陈不推荐茶友们使用紫砂壶冲泡新白茶，这样不能够完全感受到白茶的鲜香清爽之感，如果是用紫砂壶冲泡老白茶，倒可以尝试一二。
3、盖碗法
盖碗法，算是一种“万金油”，不管冲泡何种茶叶，都得心应手。
且用盖碗冲泡白茶，是最好的。
盖碗法适合二人对饮，取5g白茶投入盖碗，用开水洗茶温润闻香。
采用功夫茶泡法，第一泡快出水，以后每次递增几秒，这样能品到白茶的清新口感。
尤其是在冲泡2017高山牡丹王，用盖碗冲泡最为合适。
关于为什么盖碗是最适合冲泡白茶，村姑陈在之前的文章中已经详细分享过，在此就不重复表述。
4、大壶法
大壶法适合群体共饮和长时间饮用。
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水。
白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
在福鼎当地，茶农在夏天都是泡一壶白茶，这样既能消暑解渴，还能够养生静心。
这种方法适用于家庭喝白茶，简单实用。
5、煮饮法
煮饮法，同样适合多人饮用，在家庭饮用也同样适用。
且煮饮白茶适合保健用途。
清水煮沸后投茶，投入5g陈年老白茶即可，比如最近村姑陈常喝的2014白露饼。
煮至3分钟即可出汤饮用。
夏天就要到了，村姑陈给大家支个招。老白茶煮好后待凉70度左右就添加大块冰糖或蜂蜜，这种喝法常用于治疗嗓子发炎退烧、治疗水土不服等。
6、冷泡法
冷泡法，适用于夏天喝茶。
但是体质敏感者不建议饮用，因为冷泡法均采用冷水泡茶，如果肠胃敏感是容易受凉的。
冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。
约2小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。冷泡茶叶尽量不要回冲。
建议前一晚放入冰箱，茶量可以调整至100（水）∶1（茶），一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。
茶友可以买一瓶矿泉水，将茶叶放入，浸泡数小时后，就可以享受冷泡茶了。
《03》
白茶常见的冲泡方法大致就这6种，每一种冲泡方法都各有好处。
夏天饮用白茶，是一件养生趣事。
但想要喝到一杯可口的白茶，学会冲泡是第一要义
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