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贡眉和寿眉的区别
寿眉与贡眉的区别如下:
1、寿眉
寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。
寿眉的外形其貌不扬,有人形容其为扫起来的落叶,以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美。
泡开后,汤色为琥珀色,清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。
寿眉的采摘时期通常较晚,最早也得四月下旬,所以五月以后才能喝到新寿眉。
2、贡眉
贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。
由于贡眉形状瘦小,形状像眉毛,因此得名。
可以将贡眉进行级别划分:一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。
有人将寿眉称为贡眉,其实寿眉与贡眉在本质上是一样的,都属于白茶。
它们有共同的别称叫“小白”,源于它们的原料—菜茶,与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。
寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
寿眉与贡眉如果一定要区分,唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。
它们有共同的别称叫“小白”,源于它们的原料—菜茶,与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
小陈茶事认为,二者很容易区别。首先说一说白牡丹外观特点:一芽一叶、二叶,芽头秀长、叶背白毫密集!即一根秀长的芽头下,有一片到两片的叶子衬托着,颇有绿肥红瘦的姿态。叶片,如水袖一般,衬托着水葱一般水灵的芽头。
白牡丹的叶片,仍旧是瘦的。随着牡丹等级的降低,叶片的由瘦变胖。一级牡丹的叶片最瘦,二级略胖,三级最长最胖。三级之后,就不再称作牡丹了,而是叫春寿眉。而三级白牡丹与一级春寿眉之间,因它们太过相近,才有了鱼目混珠的情况,把一级春寿眉当做三级白牡丹售卖。
春寿眉外观特点:一芽三叶、四叶,芽头细长,略有细茶梗!要辨别春寿眉与白牡丹,重点就在于“芽”与“叶”。
春寿眉的芽头,比白牡丹更细、更短,有的甚至比于头采米针还短。
这是因为,茶树在孕育春寿眉是,它本身就已经是强弩之末,是高龄产妇,各方面机能下降,要想生出像白毫银针那样肥壮、饱满的芽头,已经是不可能的了。
在春寿眉叶片变大的同时,叶背上的白毫数量,也在渐渐变少,逐渐脱落,光秃秃地,看起来好像是戈壁一般。
与此同时,一种名为茶梗的部分,在春寿眉身上变得格外明显。
我们拿到一款白茶,想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹,第一步,看芽头。第二步,看叶片。第三步,看白毫。第四步,看茶梗。
芽头细小,像牙签一般粗细的,便是春寿眉。
芽头稍微肥大些,等级高一些,属于白牡丹。
白牡丹的叶片大小,像是三月柳梢上新长出的嫩叶,狭长而秀美。
春寿眉的叶片,则变得阔大,宽而圆,体型瞬间变得圆润,丰腴。
白牡丹叶背处的白毫,密集,数量多,整体看起来,是绿白灰。
相比之下,春寿眉叶背的白毫数量,急剧下降。颜色与绿色为主,灰白色的特征,少了很多。
茶梗长,这是春寿眉的特点。
白牡丹的茶梗,短小,有的甚至可以忽略。
贡眉和寿眉的区别 关于贡眉和寿眉的区别
1、寿眉,首先,我们先来对寿眉进行个较为全面的了解,包括采摘原料、制作工艺、外形和内质等。那么寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬,有人形容其为扫起来的落叶,以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美。泡开后,汤色为琥珀色,清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚,最早也得四月下旬,所以五月以后才能喝到新寿眉。
2、贡眉,其次,再来对贡眉的特征来个全面了解,当然也是包括它的采用原料以及外形和内质等。那么贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。至于它的命名,是由于形状瘦小,形状像眉毛。贡眉是可以进行级别划分,即一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉;而贡眉的话,其一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
白茶寿眉贡眉怎么分辨
寿眉与贡眉都属于白茶,二者的主要区别就在于,贡眉的品级为上级,其质量优于寿眉。
外形上,寿眉,毫心稀露,叶片偏大,当地茶农称为“粗茶婆”,从字面意思看,这种成为更侧重于其叶子的“粗嫩”程度。
贡眉,一芽两三叶,毫心多而肥壮,叶张幼,茸毫白色且多,叶面偏小,匀整、柔亮,色泽偏绿且有光泽。
贡眉与寿眉均属于白茶,唯一的区别就在于贡眉的外形比寿眉好看,叶片较小,茶梗没有那么粗大。
老白茶贡眉和寿眉的区别
老白茶贡眉和寿眉的区别:
一、原料
贡眉白茶采摘的是群体种茶树、小叶种采茶茶叶,主要以一芽三叶为主采制的白茶。
寿眉采摘的是福鼎大白茶、水仙茶种和群体种茶树鲜叶,以一芽四叶为主,或更粗老的标准制成的白茶。
二、形态
贡眉白茶干茶外选哪个叶张细长,叶身完整匀称,毫心细密,外观色泽灰绿。
寿眉白茶干茶叶张粗短,叶身完整较粗狂,尚匀齐,外观色泽黄绿带红,体积大小上寿眉要更大。
三、树种
白茶树种共有大白茶茶树、水仙种茶树和群体种茶树,贡眉以群体种鲜叶为主,水仙种含量较少,寿眉的叶质粗老,采摘期也十分漫长,三种茶树都可以用于制作寿眉。
四、香气
相比寿眉,贡眉的叶质更嫩一些,其中清鲜的物质含量较为丰富,鲜叶和干茶的香气也更加鲜醇,寿眉的叶质已经完全成熟老化,鲜叶香气清淡,冲泡后会有淡淡的清香,没有醇感。
五、转化
贡眉和寿眉都是可以长时间保存,并且具有越陈越香的品质特征的,但后期陈化的品质是由原料的内质含量决定的,贡眉相比寿眉内质较少,陈化品质不及寿眉的高。
寿眉 贡眉 白牡丹的区别是什么?
有以下区别:
1、外形不同:寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大,贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。
2、等级不同:寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是最高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉,属于贡品级别,而白牡丹是白茶中的上乘佳品。
3、采摘时间不同:寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右,贡眉一般每年采摘量级,每年四月中下旬和立秋之后采摘,而白牡丹一般在清明节前后采摘。
喝茶注意事项
不要饮用浓茶:尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说,需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离,尽量不要用杯泡法喝茶。
六岁以下儿童不要喝茶:像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童,尤其是婴儿,大脑和神经系统都没有发育完成,喝茶会影响孩子睡眠,影响孩子发育。
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