陈皮白茶盖碗泡法图片,陈皮煮白茶图片

本文目录一览：

• 1、新会陈皮，该怎么去冲泡？
• 2、陈皮泡水的正确泡法
• 3、陈皮白茶的冲泡方法

新会陈皮，该怎么去冲泡？

古时所指的“橘”，是对各种柑橘类水果的总称；而现在“柑橘”则是对柑橘类水果的统称。陈皮的原料就是柑皮，但不是所有的柑橘皮都能做成陈皮，要分柑橘的种类，还要看产地。中国药典记载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果实。炮制方法：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干。对其具体品种和贮存年限未做明确规定。

10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥，只有晒3年以上的才能称为陈皮。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。最好的原料自然是洁净、少污染的新会柑，不过出现在水果市面上的新会柑并不多。因为新会柑并不以味甜可口著称，而且皮比肉贵，跟其他以果肉取胜的橘子相比，性价比可能不占优势。

还营养丰富，陈皮是一种中药材，营养丰富，陈皮气味芳香，很多人还喜欢用来泡水喝，其实自己也是可以在家制作陈皮的，主要学会了就不用花钱买陈皮了，下面就来分享一下如何做陈皮。调中开胃、燥湿化痰的作用。主要治疗脾胃气滞湿阻、胸膈满紧、腹胀痛、不思饮食、呕吐、大便不良、肺气阻塞、咳嗽和痰，治疗乳痈。可以用橙皮和桔皮是最好做的，便宜且非常方便。

还要稍为蒸下再晒干，这样不会生虫了，头二三年用个麻布袋装好，放在干燥地方任其陈化，经常拿出来放在太阳底下晒，春天潮湿的天气，再放入瓦罐或铁罐里。五年之后果皮就变成陈皮了。柑皮贮藏时间越长越好，故称为"陈皮"。陈皮以广东所产陈皮为好，又称为"广陈皮"。而"广陈皮"又以新会陈皮为上佳，俗称"新会皮"。

陈皮泡水的正确泡法

陈皮泡水的正确泡法：

5年以下的陈皮，适合用这种方法来冲泡。等水煮沸，先烫洗茶具，提高茶具的温度。然后把陈皮放入盖碗里，接着注入沸水，第一泡浸泡3分钟，先让陈皮的香气浸透到茶杯之中。后面的第二泡，第三泡的出汤时间为1分钟。

煮饮法是最适合陈年陈皮的冲泡方法，如果是有一定年份的陈皮，这样子煮饮，更能发挥出它“越陈越香”的功效。这种陈年陈皮在冲泡的时候，最好是先用温水清洗一下，之后将清洗好的陈皮放入玻璃壶中，然后加入清水煮沸，煮沸后再煮个3-5分钟，最后关火倒出饮用即可。

多少年份的陈皮，都可以这样子冲泡。泡茶法，就是分别泡好熟普，和陈皮茶水，然后根据个人口味将陈皮水，适量倒入熟普中调对，或直接用煮好的陈皮茶泡，熟普来搭配着喝。

陈皮的搭配：

陈皮和熟普可以说是经典搭配，也是最为常见的搭配，陈皮越陈越香醇，而熟普经过发酵，茶性温和，会呈现出特别的陈韵，它们的结合甘香醇厚，有岁月的韵味。

陈皮白茶的冲泡方法

陈皮白茶的冲泡方法如下：

材料准备：一套白瓷或者玻璃茶具、沸水、3至5g陈皮白茶等。

1、清洗

冲泡陈皮白茶前，茶具的选择是至关重要的，一般是选用白瓷或者玻璃茶具，先将沸水倒入茶具中，用手轻轻摇晃茶具，使其充分浸润，将其清洗干净，以去除异味，但要注意不要烫伤。

2、投茶

取3至5g的茶叶置于茶具中，在里面加入适量的热水，水质以矿泉水为主，保持水温在90度左右，焖泡3秒后倒掉茶汤，以起到醒茶的效果，再重新加水到三分之二处，大概焖泡20秒左右。

3、分茶

用手握住茶柄后轻轻摇晃，使茶叶充分浸润，将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，先闻茶杯里的香味，再小口慢慢喝入，不要很快的咽下去，应在嘴里稍作停留，以此感受茶汤的醇爽。

陈皮的分类：

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。

鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的价值才能体现出来。