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张家港有哪些特产？
凤凰白茶、弄里芹菜、长江蟹、高庄豆腐干、血糯等。
1、凤凰白茶
凤凰白茶以“叶白、脉绿、香郁、味醇”独树一帜，营养丰富，药用价值高，氨基酸含量高于普通绿茶2倍至5倍，味鲜爽不苦涩。
2、弄里芹菜
凤凰镇金谷村朱家弄种植的水芹，品质优良，历史悠久。在上海、苏州等地享有盛名，称“弄里芹菜”。无论是清炒，或与豆制品素炒，或与肉类混炒，都味道鲜美，各具风味；若在开水里稍烫后，浇上酱油、麻油等佐料，拌作冷菜，则香脆、鲜嫩、爽口，能去腻、舒胃。
3、长江蟹
长江蟹学名中华绒螯蟹，中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。 为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
4、高庄豆腐干
凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100余年的历史。原料选用经精心筛选的地产小黄豆，制法独特，一般要经过磨豆、滤浆、点卤等11道工序，制作精细，风味独特。清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实。
5、血糯
是一种名贵的糯稻。谷粒皮壳呈浅紫色，其米殷红如鸭血，蛋白质含量高，有强身补血功效，清代列为“御米”，民间视为营养和滋补食品，是制作八宝饭的主要原料。境内塘桥镇金村、凤凰镇一带均有种植。
参考资料来源：百度百科-张家港
张家港凤凰白茶什么价钱，哪里有的买。
凤凰白茶
商品编号：zjgtcw_13077527431221203999
市场价：￥780.00元本店价：￥780.00元
所属品牌：无品牌可获得积分：0
库存:200
白茶等级分类是怎么划分的？
安吉白茶的分类如下：
精美的安吉白茶：龙形的安吉白茶颜色平坦，光滑，笔直，锋利，绿色和玉绿色，均匀，无梗，朴，黄片状；凤凰安吉白茶条是直芽，芽强而均匀，绿色，鲜潘金边，无茎，蒲，黄片。茶汤必须是绿色和明亮的，具有持久的香气，新鲜的醇和甜味。茶汤的叶子有白色的脉和绿色的叶子。
特级安吉白茶：这种等级的龙形安吉白茶需要平坦，光滑，笔直，绿色和玉绿色，光滑，无梗，纯黄色的片状；凤凰形的安吉白茶需要直芽，光滑，翠绿和淡淡的玉，无梗，素色，黄色。相同等级的安吉白茶的茶应该是明亮的黄色和明亮，持久的香气，新鲜的酒精。同时，要求叶子的底部是白脉，一芽和一叶。
一流的安吉白茶：该等级的龙形安吉白茶需要扁平，光滑，笔直，绿色和油性，并且光滑，略有茎，布丁，黄色薄片；风状的安吉白茶需要直芽，更均匀，颜色嫩绿，略有茎秆，纯净和切成薄片。茶汤必须是鲜绿色的，并且香味是圆润的。叶底要求叶白脉为绿色，一芽两叶就足够了。
二级的安吉白茶：该年级的龙形安吉白茶需要平整，光滑，嫩绿色和油性，甚至茎少，简单，黄片；风状的安吉白茶需要笔直，光滑，绿色，只有一点点的茎，素，块。茶汤既绿色又明亮，香气清爽醇厚。同时，对叶子底部的要求仍然是白脉，一芽和两三片叶子。
为什么凤凰单丛茶没有列入中国十大名茶中？
首先，一般提到的十大名茶是历史的十大名优茶，是以红绿茶为主，另有黄茶（君山银针）、白茶（白毫银针，其实是福鼎白茶中的一个界别较高的等级）、青茶（大红袍、铁观音），所以严格意义上时提到了福鼎白茶的。
其次，说最近比较火的福鼎白茶和凤凰单枞是有些不太准确的。因为近几年普洱茶市场走低，其他品类发展开始出现周期性波动，历史中从未出现在品类顶端的白茶和单从茶的价值，终于被行业内外所发现、挖掘，这是有很强的市场行为和行业周期影响的。
再次，在传统的六大茶类的中，白茶所占的市场份额很低，单从茶更是一个在潮汕地区和广东地区比较普遍的区域名茶，基本上没有走到全国市场，所以十大名茶中没有单从茶是受到单从茶文化的传播影响的。但是，必须得承认：潮汕功夫茶文化在茶文化的长河中还是有着极其重要的位置的。
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