福鼎高山寿眉2016,福鼎高山寿眉茶 2013

yanqitea 2022-11-27 寿眉 113 0
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福鼎寿眉好喝吗?

饮茶,如同品味美食,同样讲究色香味形。识茶如识人,好的条索会给人好的第一印象,惹人喜爱。然而,如同人不可貌相一般,一款茶也不能只用外表的俊秀来判断它的优劣。观外形虽然重要,但最重要的是品一品它的滋味。

不识寿眉的人,会被它散乱的外表所吓倒。这难道不是干枯的树叶,也能算的上是“茶”?这种“张牙舞爪”的样子会泡出好喝的茶汤?

一系列的疑问接踵而来。

我们见到的寿眉大多压制成饼,饼茶不占空间方便储存,对于视觉的冲击感也并不强烈更易让人接受。但寿眉就是寿眉,我们应该知道它原来的样子,不加修饰的自信。寿眉的自信并非没有原因。

首先,相对于外表俊秀的白毫银针,寿眉有芽有叶,内含物质更加丰富。储存多年之后,可以转化出不一样的味道。可泡可煮,更多选择。

其次,对于大多数茶友而言,寿眉的价格更让人接受。饮茶之道是众生平等的,无论是王公贵族还是贩夫走卒,都有资格喝上一杯好茶。而寿眉便是这普度众生的自然之物。粗茶也可以细饮,寿眉恰恰就是这种不一样的冲泡方式可以喝出不一样味道的好茶。

寿眉,采摘一芽两三叶,也有春茶与秋茶之分。春寿眉口感更加鲜爽清新,花香毫香更明显。虽说采摘时间较白毫银针与白牡丹晚一些,但喝上一口,仍旧是春天的味道。选择这款寿眉,是因为它的产区、工艺和最终呈现的滋味。

茶,非常讲究出身。好的地理环境和气候环境赋予一款茶本来的味道,这种味道是在后期制作过程中无法完全改变的。这款寿眉,同我选择的其他白茶一样,产自福鼎白茶的核心产区之一的管阳镇。所谓“高山云雾出好茶”,高海拔赋予了茶特殊的气息和回味。

这款寿眉看上去虽然粗野,但仍有粗壮的芽头,这是许多寿眉饼所不具备的。加上通过传统工艺制作,茶的味道有了很好的保障。

当然,如若说缺点也是有的。因为采摘时间较晚,天气开始变热,太阳比较烈。茶没有做到翠绿的外表,略微有些棕褐色,外观并没有100%的漂亮。好在经过了一年的自然陈化,叶片的颜色在正常变色。随着时间的沉淀,希望这种遗憾被可以被弥补吧。

刚刚陈化一年的寿眉还属于新茶的行列,更适合冲泡,茶汤橙黄明亮,没有丝毫杂质。滋味鲜爽清香,有隐约花香。耐冲泡,可以喝上10道水以上。

寿眉的好处是,对于冲泡技巧完全没有要求。可以按照泡茶的一般原则,快速出汤,也可以闷泡,并不会影响他的口感,只是会带来不一样的口腔体验。

对于喜欢收藏白茶的茶友,也是非常适合,价格便宜,可以看到本来的样子,产区优质,工艺无明显缺陷。藏上几斤,在漫长的时间中,感受岁月带给它的变化。

而我更喜欢把它置于手边,随手抓上一撮,投入杯中,不必小心翼翼,只需品尝最后的滋味。无论是潮湿闷热的午后,还是凉爽的夜晚,都是好的选择。

福鼎白茶十大高端品牌是哪些?

福鼎白茶有七蒲茶业、万庆德茶产业、三山源茶业、天毫茶业、馥益堂、芳茗茶业、绿雪芽、天鼎茶业、福鼎白茶股份、品品香。

1、六妙福鼎白茶

六妙白茶股份有限公司成立于2006年,是福建省农业产业化重点龙头企业,公司“六妙”品牌为中国驰名商标,国家级“守合同重信用”企业;2016年再度荣获中国茶业行业综合实力百强企业,中国茶业行业十佳成长型企业。集团下设安保中心、研发中心、生产中心、资源中心、营销中心、结算中心、子公司;

2、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有多个加工厂和有机茶园基地,企业引进先进茶叶加工工艺和技术,引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。

3、福鼎白茶股份

福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称的古都——福鼎,是在福鼎市人民政府直接支持下,由福鼎市主要骨干企业共同发起成立的白茶专业经营企业。在福鼎市人民政府的授权下,公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权。

4、天毫茶业

福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、自然简单独特的萎凋和烘焙,不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌,正在统领中国白茶市场,销往世界各地,越来越多地受到国内外消费者的青睐。

5、天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地,产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕,公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号。

福鼎白茶寿眉价格多少呢?如何选购?

二级寿眉茶的价格为115元每斤,三年的二级寿眉茶的价格是200元每斤,七年的二级寿眉茶的价格是410元每斤;一级寿眉茶的价格为210元每斤,一级寿眉茶3年的价格是350元每斤,一年级寿眉茶7年的价格是750元每斤。 

寿眉怎样选购 

1、外形

寿眉还没冲泡的时候,叶片是带点扁形的,而且还有一点紧圆,看起来很像扁眉一般,含有披毫;寿眉新茶,颜色看起来很崔绿。 

2、茶汤颜色 

选择寿眉的时候,最合适能够选择那些可以试茶的。当寿眉冲泡之后,茶汤是为橙黄色的,叶底均整,绵软;而且冲泡之后的寿眉茶叶是很鲜亮的。 

3、叶底 

寿眉冲泡之后,叶底均整且绵软,沾水之后的寿眉茶叶,显得很鲜亮,叶片的主脉迎光透视,为红色的。 

4、口感滋味

上等寿眉茶,入口茶汤滋味醇正爽口,香气扑鼻,感觉特别的清鲜,有怡爽的独特感。

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