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福鼎白茶可以和什么食物一起做成美食？
我们都知道，福鼎的白茶富含氨基酸和类黄酮物质等，被人们称为“圣药”。近年来，很多人都开始将福鼎白茶和传统食物做成美食，各种形形色色的创新菜，只有你想不到，没有你做不到。而我们平常看到的那些所谓的将茶叶做成美食，都只是用茶叶来进行摆盘或者点缀，根本没有真正将茶叶入菜。
其实想要让白茶和传统食物有机融合，提升它们的营养价值，就看你怎么做了。我们可以将白茶做成各种糕点、甜品或者热菜，比如白茶椰美人、茶香鱼片、茶香肉片、茶香排骨、茶香东坡肉等等。不过相比较而言，我更喜欢吃白茶椰美人和茶香排骨。下面这两道用白茶做成的美食，不仅茶香四溢，而且营养价值高，你可以参考一下。
一、白茶椰美人
用白茶做成甜品，这道美食特别适合在夏天吃。
食材选择：白茶、白凉粉、椰浆、木糖醇、低脂牛奶、银耳、坚果、薏米和葡萄干。
做法步骤：
1、将准备好的银耳泡开，然后去蒂撕成小块进行备用。
2、将白茶放到锅中，接着倒入开水煮到15至20分钟的时间，然后我们再过滤出白茶水，并加入35克白凉粉进行搅拌均匀，最后再封上保鲜膜并放到冰箱里进行冷却。
3、往锅里倒入适量的水，然后将银耳放入锅里炖煮2个小时，然后再放入30克薏米再炖煮1个小时。
4、将椰浆、木糖醇和低脂牛奶倒入锅中，煮开后冷却放凉。
5、将薏米和银耳放到杯底，第二层加入椰浆，最上层加入白茶冻，最后再撒上一些坚果和葡萄干就可以食用了。
这样做出来“白茶椰美人”这道甜品具有益气清肠、利水健脾、滋阴润肺、清热排脓的作用。
二、茶香排骨
这道菜是把白茶的香味融入到排骨当中，不仅能提升口感，还能去除排骨的油腻，是一道非常适合我们食用的养生美食。
食材选择：肋排、白茶、油、盐、葱姜、香叶、大料、料酒、老抽、生抽和白糖。
做法步骤：
1、取15克白茶用开水冲泡备用。
2、排骨洗净后进行浸泡一会，然后把浸泡过的排骨放入冷水锅里进行焯烫沥干，放到一旁备用。
3、热锅后倒入适量的食用油，然后再放入5g白茶，用小火将白茶炸成焦脆，爆出香味后盛出备用。
4、锅中放入葱姜和准备好的调料进行炒香。
5、将排骨放入锅里翻炒一会后，再倒入酱油、料酒和白糖翻炒至排骨上色。
6、然后倒入浸泡的茶叶水，盖上锅盖后先用大火煮开后再中火炖烧，差不多40分钟左右再开大火进行收汁。
7、盛出排骨摆盘，然后撒上炸香的白茶叶即可食用。
排骨一定要用冷水进行焯烫，这样的话可以更好地去除一些脏东西。炸茶叶的时候，用小火慢慢炸才能逼出茶叶的香气，这样才酥脆，口感也比较好。
就写了两道白茶做成的美食，希望能对你有帮助！
薏米水是怎么做的啊？
薏米水做法:
把100克薏米仁及少许香兰叶,放进1200毫升清水中煮熟,滤出1000毫升的薏米水
茅根竹蔗薏米水
工艺：煮
口味：甜味
类别：肺调养调理 清热解毒调理 利尿调理 健脾开胃调理
主料：白茅根160克 甘蔗640克 薏米120克
制作工艺
1. 白茅根用水洗净，切段。
2. 竹蔗（甘蔗）留皮，用水洗净，每枝劈开成四边。
3. 生薏米用水漂洗。
4. 生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。
5. 加适量水，猛火煲至水滚。
6. 用中火煲3小时，即可饮用。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
健康提示
1. 此饮品用润肺生津，清热利尿。
2. 日常用此饮品代茶饮用，可清热气、润燥涸，预防身体
燥热不适量，对膀胱炎、尿道炎、血尿、急性肾炎水肿都有治疗作用。
3. 如患上肝炎症，唇干舌燥，小便不畅，尿液黄赤，可用此饮品代茶饮用。
4. 患脾肾虚弱，夜尿多的人及孕妇，不宜饮用。
食谱营养
甘蔗：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
柠檬薏米水
用料：柠檬2个，熟薏米40克，生薏米75克，糖3/4杯（或适量）。
做法：
1．柠檬洗净，抹干水削出黄皮层留用。
2. 把柠檬榨汁。
3．薏米洗净。
4。水9杯放人煲内煲滚，放下薏米慢火煲半小时，放下糖煲滚，下柠檬皮，立即熄火。
5．薏米水冷后，隔去薏米及柠檬皮不要，下柠檬汁搅匀，倒人瓶内。冰冻或不冰冻均可饮用，饮时也可以加入冰块。
营养与功能：
1．在众多生果中，柠檬的维生素C含量最丰富，对人体健康有很大的功效。
2．薏米含薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，功能健脾、补肺、清热、利湿。
3．柠檬薏米水功能清热解暑、健脾利尿。
减肥方：山楂薏米水
功能：利水、消积滞、瘦身。
材料：山楂2两(60克)、生薏米3两(90克)、陈皮两块。
做法：所有材料洗乾净，用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味。(注意：冰糖不能久煮，否则会变酸)
解说：生薏米利水，可助排除体内多馀水份；山楂消肉食积滞一流，可助分解肠内囤积的油脂，专为食肉兽而设。
禁忌：馋咀之人不宜，否则愈吃愈开胃，腰围因减得加。胃酸过多之人不宜，否则吃胃药制酸剂也於事无补。
卷心莱,薏仁,陈皮,蜂蜜的做法
陈皮薏米红豆汤
主料
薏米
100g
红豆
150g
辅料
陈皮
10g
冰糖
25g
步骤
1.准备食材
2.先把红豆和薏米淘洗干净用清水浸泡数小时，陈皮用流动水洗净待用
3.之后捞起加入电压锅，注入清水
4.倒入陈皮
5.加入冰糖
6.通电调到豆类挡即可
7.等排气完打开即可食用
8.等凉透后进冰箱冷藏后味道更佳
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