本文目录一览：
- 1、牡丹茶饼怎么冲泡
- 2、白牡丹和白毫银针属于白茶，茉莉白毫和茉莉银针，里面即使白毫也是银针，为什么又属于花茶？
- 3、白牡丹茶要泡多久 怎么挑选白牡丹茶
- 4、喜欢喝茶和懂茶是两回事，喝白牡丹茶要注意什么？
- 5、饼干茶是紧压茶吗？
- 6、咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡，牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶，它是白牡丹茶为主要原料加工制作的，牡丹茶比较名贵，很多人可能对它不是很了解，以下给大家分享牡丹茶饼怎么冲泡。
牡丹茶饼怎么冲泡1
方法一
1、牡丹茶饼再重复一下，可以采用比较本质的方法把茶饼弄开，最简单的方法就是把它放在比较坚硬的桌子上用锤子把它敲碎，然后再取5~10克茶叶，直接放在干净玻璃杯中用开水冲泡。
2、冲泡牡丹茶饼时准备好的开水，水温一定要高，尽量在95度以上，只有10元红包，才能让牡丹产品中含有的有效营养尽快析出，才能让冲泡出的茶汤色香味俱全。在冲泡牡丹茶饼时，应该先把取代了茶叶放在准备好的茶具中，然后冲入茶具容积1/3左右的开水，用手轻轻晃动一会儿，30秒之内就要把水倒掉，然后才能再次续水冲泡，一分钟以后就能得到泡好的茶汤。
方法二
1、牡丹茶饼在冲泡时也有比较文雅的方式，这是需要准备多种工具，不但要准备茶针还要准备茶刀和报纸等多种用品，把准备好的报纸铺在干净的桌子上，然后把牡丹茶饼放在上面，把茶刀沿着它的一侧用力插入，然后向上用力把茶叶调开，再用茶针把茶叶撬下来，每次需多少就撬多少，不要一次全部撬开。
2、把取下的牡丹茶饼直接放到准备好的茶具中，冲入准备好的开水，焖泡一到二分钟，然后把里面的`茶汤取出，可以先闻茶香再观汤色，最后慢慢饮用。另外在取出茶汤以后还要及时续水，续水以后再次出汤时间要适当延长，牡丹茶饼的耐泡性特别强，反复冲泡七次依然会有余香。
牡丹茶饼怎么冲泡2
1、温杯
首先，在冲泡白牡丹茶之前，需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍，而这个步骤其实学名上就叫做温杯，其主要起到的作用是利于茶香的散发。
2、置茶
第二步，就可以开始置茶了，也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话，白牡丹茶的投茶量为8克左右，有些时候也看茶叶的松散度，像较为松散的放入干茶后，体积约占茶器容量的七成左右，也可根据自己口味适当调整。
3、洗茶
第三步，白牡丹茶叶放置好后，就可以进行洗茶了，这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时，先将开水冷却至85～90℃后进行洗茶，洗茶后静置20～30秒后开始正式冲泡。
注意：如果你选用的白牡丹茶是新茶的话，在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。因为新茶可能会有不少的芽头，若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏，影响口感，冲泡时水温与洗茶时水温一样。
4、泡茶
最后一步，白牡丹茶叶经过了醒茶之后，就可以正式开始冲泡了，当然，水温与洗茶时的温度一样，注水后即时出汤，不要浸泡，以免影响茶汤的口感（十泡以后可以适当延长出汤时间），这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。
注意：冲泡白牡丹茶的虽然说茶叶的投放量可根据自己口味适当调整，但是也要注意不要把茶叶放得太多，因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。
白牡丹和白毫银针属于白茶，茉莉白毫和茉莉银针，里面即使白毫也是银针，为什么又属于花茶？
花茶是指将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。花茶又根据不同品种的茶胚和形状的不同分类。
例如：用茉莉花和龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。
根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。
扩展资料
花茶窨制：
窨制就是让茶坯吸收花香的过程。制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。
参考资料来源：百度百科-花茶
参考资料来源：百度百科-茉莉花花茶
白牡丹茶要泡多久 怎么挑选白牡丹茶
喜欢喝茶的人肯定对白牡丹茶不陌生，白牡丹茶可以长期适量的喝，一次性也不要喝太多了，那么白牡丹茶要泡多久呢，下面一起来看看吧。
白牡丹茶要泡多久
在过程上准备好茶具，然后进行投茶，接着往茶具中倒入适量的开水，等到泡几十秒时，待茶叶舒展开来，茶香溢出，然后就可以将茶水倒入品茗杯中，细细品茗了。
怎么挑选白牡丹茶
1、观外形：叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，为上品;
2、辨色：看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品;
3、看汤色：泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品;反之，若汤色泛红、暗浑的为差。
4、闻香：细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品;若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。
喝白牡丹茶能减肥吗
白牡丹茶是否有减肥功效，其实这主要还是看白牡丹茶内里含有的一些物质成分，这些物质成分就是在起着相应的作用的。那么白牡丹茶是一种白茶，对减肥有一定的作用。白牡丹茶中所含的茶多酚、咖啡因、儿茶素等具有促进油脂皂化、兴奋中枢神经、加快脂肪分解的作用，所以白牡丹茶是有减肥功效的。
白牡丹茶有哪些营养
老白牡丹茶是一种很温和的茶，在适宜的浓度下，会在人体的胃黏膜表层形成一层有益的保护层。长期饮用老白牡丹茶对胃的调理是很有好处的，白牡丹茶茶叶中含有大量的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种营养成分，这些有效成分综合作用能够刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
喜欢喝茶和懂茶是两回事，喝白牡丹茶要注意什么？
其中茉莉烘青是茉莉花茶中的主要产品，分特级、一至六级。高档外形条索紧细匀整、平伏，色泽绿带褐油润;内质香气浓郁芬芳、鲜灵持久、纯正;滋味醇厚；汤色淡黄、清澈明亮。一类是消青或者消正的，这类茶便宜，兰花香浓，不耐泡。第二类正炒铁观音，这类茶越好越贵。约好的，回甘越好，水越滑，越耐泡，香气四溢。我们通常说的铁观音就是指正炒铁观音。
第一白毫银针价高，滋味相对比较清淡，如果喜欢喝浓茶的不建议喝，白牡丹有分等级，特级的牡丹滋味跟银针差不多，一级和二级的口感相对比银针浓厚一点儿，总体根据自己喜好去选择吧。福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。 其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
白毫银针和白牡丹都是特别好的选择，首选是春茶，春茶头采是茶树经过一整个冬天的休眠后冒出的嫩芽，营养价值丰富，所以头采白毫银针和头采白牡丹十分珍贵，炒作化之前，有着芽级，工艺这些分辨茶叶质量优劣的办法，茶饼化以后就慢慢成金融产品了，茶一旦添加了太多的金融属性就慢慢成了炫耀吹嘘忽悠的资本了，离开茶叶是喝的这个本意。
一年一采，真正的荒野银针尾部带有马蹄结，独特的生长环境赋予其更生态有机、更丰厚的内质，成茶独有豆乳香带花蜜香，回甘持久、满口生津，口感辨识度高；原料的珍贵带来后期转化更好的优势，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。 其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
饼干茶是紧压茶吗？
饼干茶就是紧压茶，只是用了一种小包装，小规格的方式。
饼干茶的冲泡不分时间地点，不论冲泡器具，只看你心情；取茶投入杯中，注水后香味逐渐飘散开，茶汤醇厚且有层次感。
第一泡15秒
汤色金黄，明亮。入口花香明显、带有毫香，滋味鲜纯，醇和。
第二泡20秒
汤色金黄，有金圈。香气纯和，明显的花香带有草本的气息。入口滑，滋味醇和。
第三泡，闷5分钟
汤色橙黄，香气以草本香气为主，带有微微的熟果香气。入口鲜稠，尾调略带甘味。
叶底鲜亮，有弹性，用手触摸叶张柔软；舒展性好。
喝茶的好处：
一、缓解疲劳
喝茶可以兴奋神经，消除疲劳，这是茶素的功效，茶素除能提神醒脑外，还能刺激肌肉伸缩，增加血循环，能兴奋神经，驱除睡意。
二、利尿
茶有发汗、利尿、止渴解暑的作用，茶单宁有生津止渴的作用，茶素能刺激肾脏血管，使之膨胀，加速排尿。
三、解酒
茶叶可以有解酒、解烟毒的功效。
四、清胃肠、促消化
喝茶能够帮助消化，溶解脂肪，茶叶芳香油能去油腻，清肠胃，茶叶还能清除口腔异味等。
五、杀菌灭菌
茶单宁有一定的杀菌作用。
六、固齿防龋
茶叶中的儿茶素和氟可以固齿防龋，它不仅可以控制少年、儿童龋齿的发生发展，而且可以减少牙菌斑，消除口臭，故儿童适当喝茶也有好处。
七、抗衰老
茶多酚还有抗衰老作用。
咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好
当白牡丹散茶，被压成白牡丹饼之后，它们会有哪些不同呢？
第一个不同是香气。
散白牡丹花香滟滟，而白牡丹饼则香气更熟。
第二个不同是汤水的稠度。
白茶的稠度，就是它的胶质丰富的程度。是茶汤里的稠滑度，是一口茶汤含在嘴里，对舌面的包裹程度。
散白牡丹，是缓慢陈化的，它的发酵，也是极慢极慢，极慢极慢的。所以它虽然现在已经四月龄了，但汤水的稠度，仍然只增进了一点点。
但白牡丹饼却不同了。它直接被破壁了，细胞液漏出来了，果胶也直接参与了发酵，因此，它虽然压饼才一个月左右，汤水却比陈化了四个月的散白牡丹，更加稠一点。
第三个不同是鲜爽度。
要论鲜爽度、茶汤的爽口程度，散茶白牡丹是高于饼茶白牡丹的。
原因很简单，散茶更原生态，而白牡丹饼，压饼之后还要低温烘干，里面的鲜爽感，随着蒸汽的散发，而损耗了小部分。所以，它的鲜爽度，低于散茶。
总的来讲，各有千秋，当然在保存方面，饼茶更便于保存。

发表评论
发表评论: