本文目录一览：
白茶和金丝皇菊在一块喝茶行吗？
可以，不会起什么反应，就是味道怪怪的，自己喜欢喝就行，一般白茶配陈皮的多
陈皮具有通气的健脾、止咳化痰等功效，陈皮茶和什么搭配最好？
脾虚痰湿重的人一般都代谢十分慢，吃进去食物也难以消化，消化慢，大便情况差，虚胖的体态，这时候可以买一些黑茶，在煮的过程加入陈皮，可以加强代谢，促进脾胃运化，尤其是痰其中以广东新会地区所产的质佳，称为新会陈皮，指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的新会柑其果皮经晒干或者烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干果皮。
制作也不难，一般人家只需要把柑橘的皮晒干之后再陈化3年以上，就可以制成陈皮。陈皮是典型的药食同源药材，正因为得益于柑橘的广泛的种植和高性价比的特性，在民间拥有诸多拥以把药效泡出来，但是麦冬就难以浸泡出药效来。因此，一定要一起浸泡喝茶，也就只有陈皮的功能，也就是健脾胃，理气。麦冬的药效几乎浸泡不出来，麦冬比较滋腻。
行气通便的功效，长期服用对改善便秘有一定效果。麦冬和陈皮可以长期服用因为陈皮既属药品也是食品，而麦冬既属药品也属保健食品。他们不是单独的药品，所以可以长期服用。一定能够达到它的最大好处，个人感觉还是家加熟普一类的茶为好（特别是放在一起陈化）。因为普洱熟茶在陈化过程中会形成一股比较重的陈味，初喝普洱茶的人可能会望而却步。
而陈但是我喜欢的是陈皮配白茶，尤其是现在这个干燥的秋季，好的新会陈皮和老白茶煮一壶能够非常好地解除秋燥。如果不能煮茶，只是泡也非常好。调而血室乖戾，或瘀血壅滞而百节攻疼，或经闭不通而小腹作痛，或肝脾郁结而寒热无时，或症瘕积聚而胀闷痞塞，或疝气攻冲而止作无常，或脚膝痹痿而痛重难履，或心腹留气而肠鸣幽。
茶要泡多久才会有茶多酚
茶要泡多久才会有茶多酚
茶要泡多久才会有茶多酚，生活中不少人都是喜欢喝茶的，说起来，无论是泡还是煮，都是为了让这一盏茶滋味更加鲜香甘醇，让茶香得到充分的舒展与释放。下面看茶要泡多久才会有茶多酚。
茶要泡多久才会有茶多酚1
茶多酚为茶叶中含有的重要物质，用80~100℃的水温冲泡，则茶多酚会在短时间内快速析出，而过低的水温，则茶多酚析出的量较少，且时间较长，因此，正常情况下，冲泡六大茶类，按照对应的水温冲泡即可。
茶多酚又称茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
其中黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右
茶多酚也是形成茶叶色香味的主要成份之一。
正确的泡茶方法
1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。
7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。
泡茶的误区
误区一：用沸水泡茶
并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，比如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶。
失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。
当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
误区二：用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
正确的'方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
误区三：习惯泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。
因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。
误区四：长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
误区五：扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维以及其它营养物质。
茶要泡多久才会有茶多酚2
很多茶友都在用的2种泡茶方法，其实一直都泡错了，纯属浪费时间
一、温水泡茶。
温水煮青蛙的故事，大家都应该听说过。
因安逸一时，却不料越陷越深。
曾遇到这样的留言，沸水泡茶太烫手，能不能用温水泡？
其本质，和前面的故事一样。
盖碗泡茶烫手与沸水泡茶没有必然关联， 器形不对与用法不当才是主因。
泡茶喝，断不能因噎废食，凭此就彻底舍弃沸水泡茶。
事实上，沸水泡茶妙用多多。
高温沸水的激发下，更能高效率推动茶香、茶味的释放，泡出更香、更好喝的茶味。
如果水温不足，仅是温水泡茶，泡出来的茶味层次难免会有所逊色，得出一杯老茶客口中的“温吞水”。
除此以外，温水泡茶还隐藏着一个不为人知的“小心思”。
即，为劣质茶打掩护。
茶圈里，经常能听到诸如此类的说法。
“红茶不能用沸水泡，泡茶水温太高，会将茶汤泡出酸味；”
“绿茶鲜嫩不能用沸水泡，会将茶叶烫坏不说，还会导致茶水又浓又苦；”
“沸水冲泡白毫银针会破坏养分，导致茶汤鲜爽风味明显下降……”
其实，这一系列的说辞都经不起推敲——因为好茶不怕沸水烫。
对红茶来说，只有茶叶内部藏有因发酵过头、受潮发酸形成的酸味物质，才会泡出发酸的茶味。
要是品质过硬，沸水泡红茶根本不会导致茶汤变酸，相反是更香甜、细滑、饱满。
绿茶也是如此，茶汤滋味浓、苦味重与沸水泡茶无关。
以清新爽口风味为主的绿茶，哪怕是用沸水泡，也不会彻底变样，泡出浓苦不堪的茶味。
白茶里，白毫银针看似芽头细嫩，但它的芽头内部却是防护结构紧密，不存在沸水会烫坏养分的说法。
事实也是如此，沸水冲泡高山银针，茶味更淳和鲜爽。
是真是假，一试便知。
内部藏有大量酸味、涩味、苦味等负面茶味的劣质茶，沸水冲泡是极大的考验，容易暴露出它们的缺点。
温水冲泡却能为这些劣质茶大开方面之门，掩饰一款茶本身的面目。
不论从品茶角度，还是从鉴茶角度，沸水冲泡都必不可少！
二、加料调饮。
茶圈内论喝茶方式，有清饮与调饮之别。
清饮是简单喝茶叶本身的原味，不添加一丝一毫的外来风味干扰。
调饮与其相反，往茶汤里加入水果（水蜜桃、 柠檬、凤梨、雪梨）、牛奶、白糖、花草（茉莉、玫瑰、菊花、荷叶、紫苏、薄荷）、陈皮、牛蒡、甘草等混合，改变茶叶本味，得出一杯口感丰富的饮品。
其实喝茶就是喝茶，没必要加料。
顶级好茶若是盲目加料，无疑是暴殄天物。
喝真正的老班章生茶（非网上9.9元包邮的那类），没几人舍得再加陈皮破坏原味；
泡桐木正山金骏眉，要是随随便便做成柠檬红茶之类的调饮，无疑是明珠蒙尘；
而乌龙茶里，蜜桃香肉桂本身的天然茶香，远比蜜桃香风味调饮的香气来得更清新、自然、有高级感。
刚出水的新鲜海产，鲜虾、鲜螃蟹哪怕直接清蒸，风味无比美妙。而不少餐馆里，为了省材料，许多重口味的香辣虾、麻辣蟹等，新鲜程度都并不理想。
喝茶也是如此，好茶不必加料，而劣质茶一旦大量加料调饮。
那么，在诸多杂乱滋味影响下，反而会掩饰茶叶本身的缺点。
假设一款茶本身的苦味极重，大量加入蜂蜜、糖进去调味后，喝入口根本难以察觉。
假设一款茶品质很差，茶味寡淡如水，但加了大量水果进去后，根本没人会在意茶味！
为此喝茶不要盲目加料调饮。
虽说，从丰富口味的角度看，加料调饮之后，的确综合风味更佳。
但你在还没看清楚一款茶的真面目时，还是别亲信“煮老白茶要加陈皮”、“老白茶没枣香就放点红枣同煮”、“桂花风味的正山小种香气更佳”等说法。
雾里看花，难辨真假。
拨开迷雾，避开干扰，更能看清真相！
茶要泡多久才会有茶多酚3
哪些人不宜饮茶
1、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。
2、生理期女性：生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
3、动性胃溃疡患者：茶叶中咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
4、即将临盆的孕妇：通常临盆前的准妈妈都难以入睡，如果再加上睡前喝茶，那就无法入睡而影响睡眠;临盆时的准妈妈一定要有足够的精神和力气才能顺利并安全的生宝宝，然而精神不振的你可能会导致宝宝不能顺利出生，那就是大问题了，谁都知道女人生孩子是拿命在拼的。
5、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。
6、哺乳期妇女：茶叶中的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，容易影响乳汁分泌，并且茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
陈皮煮茶的正确做法
陈皮煮水的正确做法
在陈皮当中，含有大量的挥发油，从而起到祛痰的作用，对我们的支气管具有一定的扩张作用，具有着十分不错的祛痰止咳作用。另外，陈皮也有健胃消食、刮油减脂、解酒醒酒、减轻吸烟危害、预防心血管疾病等不少妙用，将陈皮进行煮水煎熬，可以将其中含有的营养物质充分的释放出来，更有利于身体吸收。
1.日常煮泡：
我们可以先将100ml水烧至100度，随后取一片陈皮放入沸水中，注意，第一泡为洗茶，第二泡才能品饮，一般冲泡2分钟即可饮用。每增加100ml沸水，需多泡1分钟，待第八泡后，每泡续时30秒，可保持原味；待第十五泡，依然茶香氤氲。
2.家常煮泡：
我们先将陈皮和茶叶一起放入茶杯中，然后，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，接着去渣，放入少量白糖。可根据自身喜好决定，也可放入适量的蜂蜜，待稍凉后即可饮用。
3.搭配煮泡：
冲泡陈皮的时候，还可以搭配一些滋补的食材，比如说枸杞、红枣、桂圆、水果干、各种花茶等食材，搭配饮用以后，对身体的滋补更加全面，营养均衡。
如陈皮搭配红豆，先准备红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。随后把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐后饮用。
发烧、咳嗽
羊了没有连花清瘟没关系，可以试着用一些其他方子代替：
“阳过”到“阳康”，全过程用药及食疗清单
1.发烧不高于38.5度
如果咽喉不痛
中成药：藿香正气水
茶方：葱姜陈皮水（取1个陈皮煮15分钟，加3片去皮生姜、3个葱白根须，煮3分钟即可），如果实在没条件煮水，吃点现成的姜枣茶糖或姜糖，也能好些。
2.如果伴有咽喉痛
中成药：连花清瘟、银翘解毒丸、鱼腥草颗粒等风热感冒中成药
茶方：鱼腥草（30克鱼腥草，冷水下锅，水开后煮2分钟）、银花甘草茶（金银花纯绿条100克，甘草10克，煮水）。
2.发烧高于38.5度
中成药：连花清瘟、双黄连口服液等
茶方：蚕砂竹茹陈皮水（蚕沙30克、竹茹30克、陈皮30克，冷水下锅，水开后再煮3分钟。幼儿可以减为10克）。
3.忽冷忽热、退烧又烧
这多半是调理不得当导致的。特别是烧退了又烧，可能是之前用药不当。
中成药：小柴胡颗粒
茶方：按上面的低烧茶方、高烧茶方对症选择，并多加2-3个陈皮。
4.咽喉痛
这次一部分人咽喉不痛，而一部分人咽喉剧痛无比。可以用以下方法解痛，家里有什么用什么。
中成药：板蓝根
饮食方：糖拌西红柿、牛蒡、蒲公英根
茶方：菊花茶（菊花8朵，绿茶或白茶1克，泡水饮）。
5.呕吐、腹泻
中成药：藿香正气水
茶方：香菜陈皮姜水（香菜3-5棵连根切碎，加鲜橘皮或川陈皮1个，带皮生姜三片，沸水冲泡代茶饮）。
6.浑身酸痛
中成药：九味羌活丸
饮食方：葱姜陈皮水（喝水，并把里面的葱和陈皮吃掉）
“不通则痛”，葱有很好的“通”的作用，陈皮可以理气，让气血流动起来，它们俩加在一起缓解酸痛很有效。
一位朋友用过以后说，身边其他人痛了好几天，她喝了葱姜水半天就不痛了。
7.咳嗽
如果痰白
中成药：通宣理肺丸
饮食方：葱姜陈皮水、大蒜水（取蒜，切碎，加点糖或蜂蜜，一点点水，放在一个小碗里，上锅蒸8分钟，然后喝汤吃蒜）
应急替代：桂花茶
如果痰黄
中成药：羚羊清肺丸
茶方：果菊清饮（鱼腥草15-30克、罗汉果1个、菊花3克）、鱼腥草（三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮；如用干品，可用30克鱼腥草，冷水下锅，水开后煮2分钟即可）。
应急替代：白茶、萝卜皮（取半个萝卜的皮，煮水。有条件可再加一个梨皮，三根葱白连须）。
（来源：《抗病毒应急食方》陈允斌 著）
发表评论
发表评论: