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单丛茶和白茶相比较那个好
两种茶都还不错，你可以根据自己的喜恶，口味加以选择，总有一款合适的。
白茶和单丛茶哪个好
从茶的种类分，一共有六种茶：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶。红茶属于全发酵茶、黑茶属于后发酵茶、绿茶属于不发酵茶、乌龙茶属于半发酵茶、黄茶属于轻发酵茶、白茶属于微发酵茶。而单丛属于乌龙茶。
那相对于其他五种茶，单丛茶有以下几个优势：
1、从发酵方面：红茶凉性，绿茶则不适合过敏体质、脾胃虚寒、神经虚弱、容易失眠人群。而乌龙茶属于半发酵茶，适宜大多数人群。
2、种类丰富性：相当于其他品种茶成品的差别不大、能大批量生产而言。将乌龙茶中单独把凤凰单丛拎出来讲，这个茶与其他六大种类的茶相比，凤凰单丛品种繁多、茶树所属茶香型不同，制作出来的茶香不同。而导致凤凰单丛无法大批量生产的原因除了制作工艺较为复杂、品种繁多之外，同时产品的品质也受天气、制作技术、制作时间影响导致同棵茶树每一年所制作出来的茶容、茶色、茶的口感是不同的。当然凡事有两面性，虽然凤凰单丛由于这些原因产量不高但恰因其品种繁多、同一棵茶每年口感不同，使得凤凰单丛能适应众多消费者的不同需求。获得消费者的认可与喜欢。是劣势的同时更是一大优势。
3、价格方面：因为凤凰单丛产地分低山、中山、高山 导致生产制作出来的茶叶品质不同，海拔越高，山势越高，茶叶的质量越优！与此同时，一分钱一分货，茶的质量越好，价格越高。但是因为其所生长的山势高度不同的茶，价格便有不同。凤凰单丛的价格有从几十到上万，跨度大，涵盖的消费人群大，所以容纳能力越强，面对的市场就越大。
4、冲泡方面：凤凰单丛又有另一个名字：功夫茶。也就是说：凤凰单丛在冲泡方面是比较讲究的，关于凤凰单丛也有一些小故事(感兴趣的可以私聊我，这里先跳过不讲)。而凤凰单丛相比于红茶等其他种类的茶，冲泡时间比较久，冲泡次数也比较多(海拔、山势越高，茶叶越耐冲泡)
为什么凤凰单丛茶没有列入中国十大名茶中？
首先，一般提到的十大名茶是历史的十大名优茶，是以红绿茶为主，另有黄茶（君山银针）、白茶（白毫银针，其实是福鼎白茶中的一个界别较高的等级）、青茶（大红袍、铁观音），所以严格意义上时提到了福鼎白茶的。
其次，说最近比较火的福鼎白茶和凤凰单枞是有些不太准确的。因为近几年普洱茶市场走低，其他品类发展开始出现周期性波动，历史中从未出现在品类顶端的白茶和单从茶的价值，终于被行业内外所发现、挖掘，这是有很强的市场行为和行业周期影响的。
再次，在传统的六大茶类的中，白茶所占的市场份额很低，单从茶更是一个在潮汕地区和广东地区比较普遍的区域名茶，基本上没有走到全国市场，所以十大名茶中没有单从茶是受到单从茶文化的传播影响的。但是，必须得承认：潮汕功夫茶文化在茶文化的长河中还是有着极其重要的位置的。
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