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陈李济陈皮白茶怎么样
不错。
陈李济陈皮采用历史悠久、被誉为“贡品级陈皮”的新会陈皮,广受人们信赖与喜爱。
现代医学研究发现,白茶在清心润肺等方面,拥有与陈皮异曲同工之功效。白茶中富含黄酮和茶多酚等,这些成分具有显著的抗氧化作用,可有效消除体内的氧自由基,亦可抑制炎性生物酶的渗出,对保护呼吸道、动脉畅通能起到良好的作用。
陈皮是可以与白茶一同制成饮用,两者的作用融合在一起之后,对身体的摆件效果也会更好。
新会陈皮该如何冲泡?
陈皮经常被用于泡茶,可以是单独冲泡,也可以搭配其他茶叶以及花草茶,冲泡出来的茶甘甜醇香,还能兼具调理脾胃、滋润五脏的作用,饭前饭后休闲时光都可以享受。
冲泡陈皮的方式也是十分简单便捷,不管你是使用盖碗冲泡还是用壶煮陈皮。现在给大家简单的介绍一下陈皮单独冲泡以及陈皮搭配冲泡的方法。
我有三张图片,仅供参考:
1、陈皮水
选择一片三瓣优质陈皮放入公道杯中,倒入100 开水进行冲泡,待茶汤变色,即可品尝。
2、陈皮白茶
① 称取陈皮3g,白茶3g,准备好盖碗和品茗器具。
② 将陈皮白茶混合倒入盖碗中,使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。
③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡出水时间,保证茶汤的口感与滋味。
④ 陈皮和白茶搭配,茶汤亮黄,香气清新,回甘生甜。
3、陈皮普洱
① 称取陈皮3g,熟普5g,准备好盖碗和品茗器具。
② 将陈皮熟普混合倒入盖碗中,使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。
③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡出水时间,保证茶汤的口感与滋味。
④ 陈皮和熟普搭配,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
俗话说: “新会陈皮是个宝,人人喝了身体好”。
新会陈皮作为广东三宝之首,向来深受讲究食养的人们喜爱。
无论是泡饮、做菜,亦或者是煲汤,加一味陈皮总能让食物更营养更美味。
那么,何为新会陈皮? 新会陈皮该如何冲泡?
何为新会陈皮?
广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ,颇有盛誉,新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮,历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离,果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选,每一片都片张反卷,经历陈化三瓣仍完整无缺。
广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ,颇有盛誉,新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮,历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离,果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选,每一片都片张反卷,经历陈化三瓣仍完整无缺。
新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长,新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化,药用价值也逐渐显现出来。
其外表有着无数大小均匀且凹入的油点,这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中,含有挥发油成分多达24种以上,因此新会陈皮香味独特。
新会陈皮该如何冲泡?
醒皮: 将壶中的陈皮翻转成橘红朝下,橘白朝上,沸水没过陈皮即可。开启电陶炉,保持水沸腾60秒左右,将水倒掉,壶离开炉,让已经唤醒的陈皮安静30秒,意在让挥发油释放,陈皮香发散。
煮皮: 注入沸水约1/2壶,没过陈皮,注水时不要直冲陈皮。电陶炉持续加热,让壶中水保持沸腾,如同泉涌连珠般蒸腾而上,煮至沸腾出现淡金黄色即可出汤
出汤: 新会陈皮汤不易凉喝,待汤色转为金黄,调至低挡保持汤温。如果不能及时喝完,将陈皮取出,避免过度煮泡而影响陈皮汤水滋味。
冬春换季易干燥咳嗽,在这里为大家推荐一款跟陈皮搭配的食疗方—— 新会陈皮雪梨汤。
材料: 雪梨1个、陈皮、冰糖适量
做法: 雪梨洗净切成块,将梨块、陈皮下入汤锅中,煮开后再煮20分钟,调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
新会陈皮甘香馥郁,弥足珍贵。
煮上一壶新会陈皮水,感受冬日里的温暖甜润、新会陈皮的清幽陈香。
新会人来回答一下。陈皮,是新会柑皮经过3年或者更长时间的陈化后制作而成的中药材。笔者就为读者介绍几种新会人常用的冲泡方法。
第一,煮陈皮水。
陈皮水是新会人,特别是上了年纪的新会老人最喜欢的饮用方法。每一片新会陈皮都有三瓣,如果是一个人饮用,就可以取其中一瓣,放入煮水的壶中。看个人喜欢陈皮口味,可以用300-600ml的水煮30分钟以上,直到水变成琥珀色可饮用。
这时候的陈皮水,可以当日常开水饮用,也可以用来泡普洱茶、红茶等,如果是不喝茶的同志,也可以直接喝陈皮水。
第二,冲泡普洱等。
新会陈皮有几个特点,其中一个就是越陈越香的特点,但如果仅仅是拿陈皮来泡水,很难让老年陈皮的“油”分解到水中,也就是其中有效成分不能分解到茶里,因此我们要将陈皮一起冲泡普洱时,可先用“凉水”泡软,再放到普洱跟茶叶一起冲泡。
第三,陈皮水隔夜能喝吗?
很多朋友曾经问过笔者,就是陈皮水晚上隔夜了,是否可以隔天继续喝的问题。这里需要分几个情况:如果陈皮是跟茶叶混在一起的,就不建议再次饮用,因为陈皮会吸收茶叶的味道,也会滋生细菌等,对肠胃无益;但如果是单独煮水的陈皮,一般情况下可以饮用或食用,因为陈皮水本身具备抗氧化的作用,单独存放的陈皮水比较好保存,当然,如果是放置超过24小时的或者明显变味道的陈皮水,就不建议饮用了。
尽管新会陈皮泡茶可 养生 ,但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡,就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。那要如何泡才适当呢?今天我们来说说陈皮的两种泡茶方法。
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状,并陈化三年以上才称陈皮。三年以下的柑果皮,果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
我们应该选择陈化年份在五年以上的陈皮。一般五年以上的陈皮,气味愈发陈香,口感愈发甘醇。单独泡茶,年份越久口感味道越好。
一、煮茶法
陈皮冲泡比例要恰当:推荐一个完整三瓣状的陈皮(重约5克)配250毫升清水即可。
将陈皮洗干净直接放入冷水中煮沸1-2分钟,煮开后焗3~5分钟,即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出,切勿继续浸泡陈皮,陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感。
二、泡茶法
1、选皮:选择年份陈皮,5年以上,越陈越好,根据喝茶人数多少把陈皮撕成小片或整个一片三瓣,放入茶壶。
2、煮水:将泡茶水煮沸(泉水更佳)。
3、泡茶:
第一泡:先用沸开水泡洗30秒,然后将茶汤浸泡茶具,让陈皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,摆龙门阵。
第二泡:再沸开水泡洗10秒,茶汤点洗茶具,龙门跑马。
第三泡:用沸开水冲泡陈皮约2分钟
4、开茶:
启壶:把已泡好茶的壶盖打开;
过堂:将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;
请茶:低斟杯中,敬请客人品茶。
观色:年份越长的新会陈皮,茶汤色越是黄红色或枣红色;年份越短的,茶汤色越是趋向淡黄色。(大红皮效果更佳);
闻香:年份越长的新会陈皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略带果青痹味。
品味:年份越长的新会陈皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略带辛辣。
赏韵:年份越长的新会陈皮,越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑,如深秋之草原雪山、蓝天白云,纯洁爽净,如丰腴圆润的美丽,纯顺和美。
感悟:品新会陈皮茶犹如品味人生,厚积岁月,陈造品味,历炼数载,彰显高贵。
送礼一合陈皮一盒白茶可以么
可以的,很健康的礼物,但是也要注意送的人。
1、陈皮是广东三宝之一,如果对于送礼束手无策,如果想花点心思送既健康又够分量的礼物,那么送陈皮无疑是一种很好的选择。而新会陈皮本身也是按产区分一线、二线、三线产区,其中一线产区分别为天马、梅江、茶坑、东甲、西甲,这五地的陈皮质量更优,效用更佳。至今,送陈皮也貌似成了很多广东人的首选。而随着新会陈皮的声名远播,现在不仅是广东人,其它地方也有很多朋友都喜欢用新会陈皮送礼了。
2、陈皮是一种百搭随和的茶品,无论是搭配茶叶、用于烹饪还是其它的养生品都能够强强联手。另外,高年份的陈皮十分珍贵,送陈皮表达的心意更是人人皆知。而且,陈皮自古以来便得到了很高的认同,在医药历史上占据了很重要的地位陈皮可贵,送礼象征亲情、友情珍贵。
3、白茶是我国的六大茶类之一,因为发酵程度较低,加上白色的茶叶,白黄色的茶汤颜色,因此白茶才有此名,如果是懂行的人都知道,一年茶三年宝七年药的白茶,对人体是具有强大的功效与作用的,如如果是送礼送茶叶送白茶叶的话,喜欢饮用白茶,以及喜欢喝茶的老茶友们肯定是很高兴的。但是,如果送礼送茶叶是要送给不太懂茶之人,建议大家先送大红袍或者是普洱茶等,中国人比较忌讳白这个字眼,会觉得有不祥之意,因此很多人才会觉得送礼送茶叶不要送白茶。
4、送礼送茶叶要注意哪些
(1)注意数量
中国人都讲究意头好,送礼送茶叶的话,大家一定要注意首先数量要为双数,因为好事成双嘛,所以送礼送茶叶最好就是2份,或者是4份,不过也有广东人不喜欢4的说法,因为4和死字的音相似,大家也要注意了。
(2)注意颜色
送礼送茶叶除了需要注意数量之外,茶叶礼盒包装的颜色也十分的讲究,白色一般被国人看作是一穷二白的色泽,或者是大悲之色,丧事等才会用的颜色,而黑色则是代表了一种沉重,不吉利,甚至是凶灾的色泽,所以送礼送茶叶的话,外包装的颜色一定要选择鲜艳一点的,如果是用红色就会比较合适了,受到大部分人的喜爱。
白茶越存越有价值吗?
白茶之所以越存越价值,原因之一是它的养生价值,俗话说的好“一年茶,三年药,七年宝”,是对白茶的收藏价值的高度总结。
白茶中的黄酮类化合物可是养生保健的重要物质。如降三高、保护肝脏、清除自由基抗衰老等都离不开它。
其次是白茶具有金融价值越高(卖的越贵)。3年的白茶和10年的白茶,价格是不同的。
再者便是品饮价值,白茶变老之后,也会变得更加耐泡,年份越老的茶,其耐泡程度更加惊人。
且老白茶还可以煮着喝,经过煮饮的白茶,汤水醇厚感更加突出,茶汤会更加细腻温和。在寒冷的冬天,煮一壶老白茶,十分享受。
最为重要的一点,不同年份的白茶,香气和滋味都是不同的。
当然,千万别想着在家里储存白茶,坐等升值。白茶的保存是需要系统的操作,在家中想要达到储存条件,并不是那么容易的事情。
喝茶客的陈皮白茶价格贵吗?
买过很多次喝茶客的陈皮白茶了,非常不错,价格厚道,不贵。喝茶客有正道陈皮白茶、正源陈皮白茶、新式茶·陈皮白茶都还可以,严选自广东新会天马老陈皮和福鼎老白茶,科学配比,喜欢陈皮白茶的可以入手哈 还有不明白的话你也可以统一去知道下。
如何煮一壶极好喝的陈皮白茶
【选材】
陈皮:2015年南坦陈皮
白茶:斗记古韵白茶,云南大树原料制成
【冲泡器皿】
玻璃煮茶器,容量500ml
【配比】
白茶3克,陈皮3克,陈皮需掰碎与白茶相融合
【冲泡步骤】
器皿温热,随后投茶,用少量落滚的沸水快速注水出汤,完成润茶。
接着注入500ml冷水,使茶慢慢煮沸即可饮用。每次喝掉半壶再注水,保证茶汤的浓度。大约可以喝3壶。
【口感】
陈皮清新的果味与白茶甜蜜绵顺的口感碰撞,润泽身心,带来一种灵动跳跃的感觉。平时不喝茶的朋友,喝这样一杯茶接受度会很高。
(附陈皮白茶养生功效)
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