本文目录一览：
牛蒡根和什么搭配煲汤
牛蒡和什么煲汤好呢？牛蒡可以鸭子、鸡、牛肉、羊肉、排骨等煲汤炖汤喝。
一、牛蒡炖鸡的做法
主料：牛蒡根300克，鸡550克
调料：大葱10克，姜5克，盐5克，鸡精3克，胡椒粉5克，料酒10克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]5克，陈皮5克，花椒3克，各适量（根据口味取舍）
做法：
1.将牛蒡去皮洗净，切成厚片；
2.葱、姜洗净，葱切段、姜切片；
3.将鸡宰杀洗净，用开水焯一下捞出待用；
4.坐汤锅加适量水再放入鸡，haoniubang. 开锅后加入料酒、盐、鸡精、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水、葱段、姜片炖至肉熟，出锅前撒入胡椒粉即可。
二、牛蒡炖牛肉的做法
原料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
调味料：
花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽。
做法：
1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段；
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用；
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油；
4、红烧牛腩的方法，牛肉烧好后，加入切块的牛蒡即可。
三、牛蒡炖羊肉
主料：带皮羊肋条
配料：精盐、黄酒、青蒜、大葱、生姜、鲜牛蒡、党参、白芷、芸豆、甘草、八角、干辣椒、香菜、猪油
做法：
1、羊肋条洗净，入冷水煮开，撇去浮沫，备用；
2、鲜牛蒡削去外皮，切成斜片，青蒜切段，备用；
3、锅烧热，入适量猪油，烧化，生姜，葱段，干辣椒爆香油锅；
4、下入羊肉块，大火翻炒，炒至肉缩，表面发干；
5、倒入足够量的开水，旺火烧滚，烧至整个羊汤变为乳白色时；
6、加入牛蒡、党参、白芷、芸豆、甘草、八角、黄酒少量
7、继续开小火，盖锅焖小时；
8、开锅加入少许精盐调味、蒜段、香菜、即可。
小贴士：
第一烧羊肉汤一定要全程保持汤水呈沸腾状肉块与肉块之间一定要翻滚要相互碰撞炖至骨头从肉块里冒出这样才能完全出味；
第二一定要舍得花时间舍得花天然气精心炖上4~6小时；
第三一定要用到猪油提香。
羊了没有连花清瘟没关系，可以试着用一些其他方子代替
羊了没有连花清瘟没关系，可以试着用一些其他方子代替：
“阳过”到“阳康”，全过程用药及食疗清单
1.发烧不高于38.5度
如果咽喉不痛
中成药：藿香正气水
茶方：葱姜陈皮水（取1个陈皮煮15分钟，加3片去皮生姜、3个葱白根须，煮3分钟即可），如果实在没条件煮水，吃点现成的姜枣茶糖或姜糖，也能好些。
2.如果伴有咽喉痛
中成药：连花清瘟、银翘解毒丸、鱼腥草颗粒等风热感冒中成药
茶方：鱼腥草（30克鱼腥草，冷水下锅，水开后煮2分钟）、银花甘草茶（金银花纯绿条100克，甘草10克，煮水）。
2.发烧高于38.5度
中成药：连花清瘟、双黄连口服液等
茶方：蚕砂竹茹陈皮水（蚕沙30克、竹茹30克、陈皮30克，冷水下锅，水开后再煮3分钟。幼儿可以减为10克）。
3.忽冷忽热、退烧又烧
这多半是调理不得当导致的。特别是烧退了又烧，可能是之前用药不当。
中成药：小柴胡颗粒
茶方：按上面的低烧茶方、高烧茶方对症选择，并多加2-3个陈皮。
4.咽喉痛
这次一部分人咽喉不痛，而一部分人咽喉剧痛无比。可以用以下方法解痛，家里有什么用什么。
中成药：板蓝根
饮食方：糖拌西红柿、牛蒡、蒲公英根
茶方：菊花茶（菊花8朵，绿茶或白茶1克，泡水饮）。
5.呕吐、腹泻
中成药：藿香正气水
茶方：香菜陈皮姜水（香菜3-5棵连根切碎，加鲜橘皮或川陈皮1个，带皮生姜三片，沸水冲泡代茶饮）。
6.浑身酸痛
中成药：九味羌活丸
饮食方：葱姜陈皮水（喝水，并把里面的葱和陈皮吃掉）
“不通则痛”，葱有很好的“通”的作用，陈皮可以理气，让气血流动起来，它们俩加在一起缓解酸痛很有效。
一位朋友用过以后说，身边其他人痛了好几天，她喝了葱姜水半天就不痛了。
7.咳嗽
如果痰白
中成药：通宣理肺丸
饮食方：葱姜陈皮水、大蒜水（取蒜，切碎，加点糖或蜂蜜，一点点水，放在一个小碗里，上锅蒸8分钟，然后喝汤吃蒜）
应急替代：桂花茶
如果痰黄
中成药：羚羊清肺丸
茶方：果菊清饮（鱼腥草15-30克、罗汉果1个、菊花3克）、鱼腥草（三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮；如用干品，可用30克鱼腥草，冷水下锅，水开后煮2分钟即可）。
应急替代：白茶、萝卜皮（取半个萝卜的皮，煮水。有条件可再加一个梨皮，三根葱白连须）。
（来源：《抗病毒应急食方》陈允斌 著）
发烧不高于38.5度
羊了没有连花清瘟没关系，可以试着用一些其他方子代替：
“阳过”到“阳康”，全过程用药及食疗清单
1.发烧不高于38.5度
如果咽喉不痛
中成药：藿香正气水
茶方：葱姜陈皮水（取1个陈皮煮15分钟，加3片去皮生姜、3个葱白根须，煮3分钟即可），如果实在没条件煮水，吃点现成的姜枣茶糖或姜糖，也能好些。
2.如果伴有咽喉痛
中成药：连花清瘟、银翘解毒丸、鱼腥草颗粒等风热感冒中成药
茶方：鱼腥草（30克鱼腥草，冷水下锅，水开后煮2分钟）、银花甘草茶（金银花纯绿条100克，甘草10克，煮水）。
2.发烧高于38.5度
中成药：连花清瘟、双黄连口服液等
茶方：蚕砂竹茹陈皮水（蚕沙30克、竹茹30克、陈皮30克，冷水下锅，水开后再煮3分钟。幼儿可以减为10克）。
3.忽冷忽热、退烧又烧
这多半是调理不得当导致的。特别是烧退了又烧，可能是之前用药不当。
中成药：小柴胡颗粒
茶方：按上面的低烧茶方、高烧茶方对症选择，并多加2-3个陈皮。
4.咽喉痛
这次一部分人咽喉不痛，而一部分人咽喉剧痛无比。可以用以下方法解痛，家里有什么用什么。
中成药：板蓝根
饮食方：糖拌西红柿、牛蒡、蒲公英根
茶方：菊花茶（菊花8朵，绿茶或白茶1克，泡水饮）。
5.呕吐、腹泻
中成药：藿香正气水
茶方：香菜陈皮姜水（香菜3-5棵连根切碎，加鲜橘皮或川陈皮1个，带皮生姜三片，沸水冲泡代茶饮）。
6.浑身酸痛
中成药：九味羌活丸
饮食方：葱姜陈皮水（喝水，并把里面的葱和陈皮吃掉）
“不通则痛”，葱有很好的“通”的作用，陈皮可以理气，让气血流动起来，它们俩加在一起缓解酸痛很有效。
一位朋友用过以后说，身边其他人痛了好几天，她喝了葱姜水半天就不痛了。
7.咳嗽
如果痰白
中成药：通宣理肺丸
饮食方：葱姜陈皮水、大蒜水（取蒜，切碎，加点糖或蜂蜜，一点点水，放在一个小碗里，上锅蒸8分钟，然后喝汤吃蒜）
应急替代：桂花茶
如果痰黄
中成药：羚羊清肺丸
茶方：果菊清饮（鱼腥草15-30克、罗汉果1个、菊花3克）、鱼腥草（三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮；如用干品，可用30克鱼腥草，冷水下锅，水开后煮2分钟即可）。
应急替代：白茶、萝卜皮（取半个萝卜的皮，煮水。有条件可再加一个梨皮，三根葱白连须）。
（来源：《抗病毒应急食方》陈允斌 著）
牛蒡煲汤配什么材料
吃 牛蒡可以给人体补充所需的维生素，蛋白质矿物质，搭配鸡肉煲汤食用的话，可以起到更好的温补效果，那么牛蒡煲鸡汤配什么材料呢
牛蒡汤
鸡汤
1
牛蒡煲鸡汤配什么材料
材料
黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿1个、盐6克
做法
1.黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮，洗净切块。
2.鸡腿剁块，汆烫后捞出。
3.黑豆、牛蒡下锅，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂，加盐调味即成。
2
牛蒡煲鸡汤的好处
黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。
牛蒡鸡汤为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。还有很好的降压降脂的作用，对于降低胆固醇有好处，还可以有很好的治疗失眠的作用，对于补充丰富的蛋白质和钙质有好处，同时也可以有滋补气血的作用，对于提高免疫力有好处，还可以有促进新陈代谢的效果。
3
牛蒡不适合什么人喝
并不是所有人都适合吃牛蒡的，首先，那些有皮肤病的人不太适合吃，正处于经期的人可以吃，但是不要吃的太多。另外，高血压的患者不要直接吃牛蒡，应该把牛蒡炖成汤喝，这样营养价值非常的高。
4
牛蒡搭配什么最好
牛蒡+藕
藕含有一定量的维生素c，可以保护胃粘膜，能够预防贫血，促进蛋白质和脂肪的消化，从而能够减轻肠胃的负担，改善肠胃的功能。还能够增强人体的免疫力、消炎、健脾、生肌、止血、抗氧化、护肤等。
牛蒡+胡萝卜
可以增强人体的抵抗力，它含有有大量的维生素a，可以治疗夜盲症，还有着促进肠胃蠕动，促进新陈代谢等功效。
牛蒡+牛肉
可以增加人体的免疫力，促进机体的康复，还能够增长肌肉，补体充血，并且能够有效的抗衰老。
发表评论
发表评论: